GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Νοέμβριος 30, 2021, 17:56:55 μμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Συνταγές
| | |-+  Μεζέδες - Ορεκτικά
| | | |-+  Σαρδελες μαρινατες
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: Σαρδελες μαρινατες  (Αναγνώστηκε 27459 φορές)
« στις: Οκτώβριος 28, 2011, 09:28:56 πμ »
jslam Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.238
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
σε ενα προχειρο τραπεζι οπου βρεθηκα πριν απο λιγο καιρο ,ενας χομπιστας ψαρας ειχε φτιαξει κολιους μαρινατους. πραγματικα ηταν απολαυστικοι.
ετσι πηρα την συνταγη και την εκτελεσα εχθες.... Χαμόγελο
για το αποτελεσμα θα αποφανθω αφου το δοκιμασω.
ας παμε στην εκτελεση...
το ψαρι μας ειναι σαρδελα μετριου μεγεθους καθαρισμενη και ακεφαλη.
σε ενα μπωλ εχθες εβαλα τις σαρδελες σε στρωσεις καλυπτοντας τες με χοντρο αλατι.
σκεπασα το μπωλ και το εβαλα στο ψυγειο για 6 ωρες.
εχθες αργα το βραδυ τις επλυνα καλα και τις τοποθετησα εκ νεου στο μπωλ καλυπτοντας τες με ξυδι και 2 φυλλα δαφνης.
σημερα το πρωι αφου τις επλυνα καλα ,τις φιλεταρισα πανευκολα με τα χερια μου αφαιρωντας πανευκολα το κεκτρικο κοκαλο.
τις εβαλα σε ενα καινουργιο μπωλ καλυπτοντας τες με λαδι .μεσα εριξα 2 ψιλοκομμενες σκελιδες σκορδο εχοντας αφαιρεσει ως συνηθως το στελεχος της φυτρας .επισης προσθεσα 2 φυλλα δαφνης και λιγο θυμαρι ξερο*δικη μου πρωτοβουλια).εκλεισα το μπωλ το ταρακουνησα καλα και το εβαλα στο ψυγειο.

συντομα; θα σας ενημερωσω για το αποτελεσμα   Χαμόγελο ....και με φωτο,αν αξιζει βεβαια το κοπο Σαρκασμός
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #1
« στις: Οκτώβριος 28, 2011, 10:28:14 πμ »
Pastaflora Αποσυνδεδεμένος
VIP Member
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 4.918
Μέλος από: Μάι, 2008

Προφίλ
Υπέροχα!! up
Καταγράφηκε
May the brightest Rainbow shine on you today.
 
Απάντηση #2
« στις: Οκτώβριος 29, 2011, 11:36:38 πμ »
jslam Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.238
Μέλος από: Σεπ, 2010

Προφίλ
...τελικα η "νεκροψια" εδειξε οτι .....................πετυχα χρονους και αναλογιες διανα up Σαρκασμός Σαρκασμός
η γευση πολυ καλη,ψημενη απο την επεξεργασια με το σωστο αλατι.
επειδη μου παγωσε το ελαιολαδο στο ψυγειο θα βγαλω μερικες σε ενα πιατο το απογευμα και θα ανεβασω φωτογραφια Χαμόγελο
Καταγράφηκε
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω