Ημερολόγιο Μαγειρικής για το 2008

Το Ημερολόγιο Μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα για το 2008 / Αθήνα-Πεκίνο είναι ένα γευστικό ταξίδι στο Πεκίνο, την πόλη που θα φιλοξενήσει τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2008 και θα είναι το επίκεντρο της προσοχής όλου του κόσμου.

Ο Βαγγέλης Δρίσκας επισκέφθηκε την κινέζικη πρωτεύουσα ένα χρόνο νωρίτερα και μας μεταφέρει τις εντυπώσεις του, γεύσεις και εικόνες, από μία πόλη που εξελίσσεται σε παγκόσμιο προορισμό, που αλλάζει ραγδαία από μέρα σε μέρα.

Θα βρείτε πολλές πληροφορίες για την κινέζικη κουζίνα όπως θα τη συναντήσετε στο Πεκίνο: αγορές, εστιατόρια, τεχνικές μαγειρέματος, υλικά και πού μπορεί κανείς να τα προμηθευτεί στην ελληνική αγορά, απλοποιημένες και νόστιμες συνταγές, για να ανακαλύψετε ένα διαφορετικό, γοητευτικό κόσμο.

Πάπια Πεκίνου, σπρινγκ ρολς και γουόν τον, γλυκόξινο κοτόπουλο, νουντλς με χοιρινό και λαχανικά, τηγανητό ρύζι με γαρίδες, μοσχαράκι stir fry με πιπεριές, πικάντικα χοιρινά παϊδάκια, καραμελωμένα τηγανητά μήλα, είναι μερικές μόνο από τις συνταγές.

Γνωρίστε καλύτερα τα υλικά της κινέζικης κουζίνας, όπως: σόγια σος, νουντλς, ρυζόξιδο, σησαμέλαιο, μείγμα 5 spice, λάδι τσίλι, διάφορα είδη μανιταριών, σάλτσα hoisin, ρίζες μπαμπού, φύτρες σόγιας και πολλά άλλα που θα ανακαλύψετε στις σελίδες του Ημερολογίου.

Ένα βιβλίο γεμάτο εικόνες και γεύσεις Πεκίνου όπως είναι σήμερα.



2 Βραβεία στα Gourmand World Cookbook Awards 2007, "Καλύτερου Βιβλίου Κινέζικης Κουζίνας" και "Καλύτερου Γαστρονομικού Ταξιδιωτικού Οδηγού".

γιωτα ειναι οντως πολυ καλο το πηρα δωρο σε φιλη που λατρευει την κινεζικη κουζινα και απο οτι μου ειπε ξετρελαθηκε.
θα το αγορασω συντομα και για μενα
κυκλοφορει απο τις εκδοσεις
ΠΑΤΑΚΗΣ

κι εγω δωρο σε μια φιλη μου το πηρα 
κι ειναι πολυ καλο 

Με βλέπω να μου το... παίρνω δώρο! Τρελλαίνομαι για κινέζικη κουζίνα, θα μπορούσα να τρέφομαι μόνο με κινέζικα φαγητά!

Πήγα το πρωί να μου το πάρω και δεν το είχανε. Θα το ξαναφέρουν είπανε!

εχει πολυ ζητηση...
εχει κανει θραυση λενε....

κι εγω ειχα αργησει να το παρω αφου επρεπε να το παραγκήλουν απο Αθηνα
οσο για κινεζικες συνταγες ειχει διαφορες www.thelo.gr/cooking.asp 

Το πήρα χθες το απόγευμα και μελέτησα ήδη. Πολύ καλό. Σου κάνει ένα μικρό ταξίδι στο Πεκίνο και βρήκα και πολύ καλές τις συνταγές του. Φεύγω, πριν κλείσουν τα σούπερ μάρκετ, για προμήθειες κινέζικου!!

καλα μαγειρεματα