Δίαιτα Dukan (7η ενότητα συζητήσεων)

Καλημέρα στην dukanoπαρέα!
4η μερα σημερα -1.300
Ξυπνησα με ορεξη να φάω λίγο ψωμάκι. Είδα κι εγώ τη συνταγή με τα μικροκύματα.
Πρώτη προσπάθεια, εσπασε το μπολ και το ψωμάκι ειχε συρρικνωθεί.
Δεύτερη προσπάθεια, το ψωμακι μυριζε μαγιά και σχεδόν δεν τρωγότανε!
ρε κορίτσια..εκανα εγω κατι λαθος ή αυτο ήταν και πρέπει να συνηθίσω σε αυτές τις γεύσεις? γιατι και μαφινς που ειχα φτιάξει δεν μου άρεσε καθόλου!!!

ΔΕΝ ΚΑΝΕΙς ΚΑΤΙ ΛΑΘΟς

Θα σου πω απο μαγειρικη αποψη ....αν δεν βιαζεσαι αστα με πολυ λιγοτερη μαγια να ανεβουν σε ζεστο χωρο π.χ σκεπασμενα με μια κουβερτα και οταν διπλαιασουν τον ογκο τους ψηστα σε κανονικο φουρνο .....ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΑΣΥΜΦΟΡΑ ....ΑΛΛΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΙ Η ΛΥΣΗ ΜΕ ΤΑ XXL ΑΛΜΥΡΑ ΜΑΦΙΝ κανε ψαξιμο στις στις συνταγες αν δεν τα βρεις σου τα στελλνω σε προσωπικο μηνυμα

Καλημέρα σ'όλα τα κορίτσια!! Marotzana μου έχεις δίκιο  βρε κούκλα μου, αλλά καμμιά φορά προκύπτουν ερωτήσεις μέσα απο τη συζήτηση που οι απαντήσεις τους δεν βρίσκονται πουθενά.
Ας πούμε, λες ότι στο ψωμάκι σόγιας έβαλες άρωμα βούτυρο. Τι είναι αυτό; Πρώτη φορά το ακούω. Που το πουλάνε. Είναι στα επιτρεπόμενα υλικά; Επίσης εμένα μου αρέσει πολύ η
τριμμένη καρύδα που υπάρχει στο εμπόριο. Μπορώ να τη χρησιμοποιήσω; Δεν είδα πουθενά να το αναφέρει. Ε! τι να κάνω κι εγώ θα ρωτήσω. Προσπαθούμε να δημιουργήσουμε και
λίγη ποικιλία. Γι'αυτό είμαστε εδω, για να συζητούμε τις απορίες και τις αμφιβολίες μας. Ελπίζω να μην κουράζω με τις ερωτήσεις μου.

ΕΙΔΕς ΠΟΥΘΕΝΑ ΝΑ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ Η ΚΑΡΥΔΑ ΣΕ ΚΑΠΟΙΑ ΦΑΣΗ???   Ο Χ Ι    αρα τι σημαινει αυτο κοριτσι μου?

Παμε τωρα στο θεμα αρωματα.....τα αρωματα υπαρχχουν για να μας ερεθιζουν λιγο τη μυτη και να μας αλλαζουν την αισθηση του τι τρωμε...
Αν στην ιδια συνταγη του σογια κεικ βαλεις αρωμα καρυδα θα εχεις τη ψευδευαισθηση της καρυδας αν βαλεις μπανανα μπανανα και παει λεγωντας......
Το κεικ σογιας το εκανα ψωμι αφου δεν βαζω ζαχαρινη και αλλαζω μυρωδια με αρωμα βουτυρου και σημερα προσθεσα λιγη ριγανη...
Εμενα μαρεσει περισσοτερο και  αποφευγωτη μαγια.

 Τα αρωματα και τα χρωματα μπορεις να τα βρεις σε σχετικα καταστηματα

Καλησπέρα κοριτσάκια...
 προσπαθησα σήμερα πάλι να άνω τη κρέμα με΄το κορν φλάουρ, αλλά πάλι δεν έπηζε με τίποτα, πρέπει να είναι λάθος οι αναλογίες, τί να πω.. + οτι έκαψα το κατσαρολάκι γιατί το άφησα ώρα ανακατεύοντας μήπως πήξει, αλλά τίποτα! Οπότε θα φτιάξω τη κρέμα τη κρέμα με τη ζελατίνη και τέλος τα πειράματα με κορν φλάουρ! Έχω ξαναγυρίσει και στα ζελεδάκια τις τελευταίες μέρες, που τα έτρωγα και το καλοκαίρι πολύ αλλά μετά τα είχα βαρεθεί... Αυτό είναι το κακό με μένα, βαριέμαι να τρώω συνέχεια τα ίδια...
ΘΑ ψάξω να βρω αυτά τα φασολομακαρόνια μου ακούγεται καλή προσομοίωση μακαρονάδας γιαμιιιιιιι!!!!!!!

Καλησπέρα κοριτσάκια...
 προσπαθησα σήμερα πάλι να άνω τη κρέμα με΄το κορν φλάουρ, αλλά πάλι δεν έπηζε με τίποτα, πρέπει να είναι λάθος οι αναλογίες, τί να πω.. + οτι έκαψα το κατσαρολάκι γιατί το άφησα ώρα ανακατεύοντας μήπως πήξει, αλλά τίποτα! Οπότε θα φτιάξω τη κρέμα τη κρέμα με τη ζελατίνη και τέλος τα πειράματα με κορν φλάουρ! Έχω ξαναγυρίσει και στα ζελεδάκια τις τελευταίες μέρες, που τα έτρωγα και το καλοκαίρι πολύ αλλά μετά τα είχα βαρεθεί... Αυτό είναι το κακό με μένα, βαριέμαι να τρώω συνέχεια τα ίδια...
ΘΑ ψάξω να βρω αυτά τα φασολομακαρόνια μου ακούγεται καλή προσομοίωση μακαρονάδας γιαμιιιιιιι!!!!!!!

Γεια σου Νατασσα

Για να πηξει θελαι περισσοτερο καλαμποκαλευρο .Θελει 5-6 κουταλιες στα 650γρ.γαλα.
Δεν νομιζω τα φασολομακαρονα να μην εχουν κατι σε αλευρο ...συνηθως περιεχουν φασολια ή σογια ή κατι αλλο ...αλλα ειναι υδατανθρακας και μαλιστα υψιλου γλυκαιμικου δεικτη....αλλα παλι δεν ειμαιο φωτεινος παντογνωστης ψαξε και πες μας.

Γιατι δεν κανεις τις κρεμουλες βαζοντας και κρεμα γαλακτος μεσα???Φτιαξε και μαρμελαδιτσα gogi berry.

Φτιαξε με περισσοτερο τυρι linessa κρεμα βαλε ενα ολοκληρο κουτι θα αλλαξει γευση βαλε και διαφορετικο αρωμα τη φορα....

Εμενα μου τελειωσαν τα linessa και να δω ποτε θα ειμαι Αθηνα να αγορασω παλι καμμια 20ρια.

Καλησπέρααααα
Παρασπονδία Νο 1 τελικά την έφαγα την καπνιστή την μπριζολίτσα για να είμαι ειλικρινής τις έφαγα είχα κάνει και τζατζικάκι (ντουκάν όμως) και το ευχαριστήθηκα πολύ.
Και επειδή η κολλητή μου λέει ότι αν τρως κάτι και το ευχαριστιέσαι δεν παίρνεις κιλά νομίζω ότι είμαι μία χαρά 
Αύριο θα σας πω αν είναι όντως έτσι.

Πάντως το κείκ με την σόγια είναι καλό και όντων αν βάλεις ένα άρωμα μέσα θα γίνει εξαιρετικό. Λέω από Δευτέρα να το φτιάξω ψωμάκι.
Εχει καμία πειραματιστεί με το τόφου, διάβασα ότι εκτό από τα θέματα της διαίτας κάνει γενικά καλό.

 

Καλημέρα στην dukanoπαρέα!
4η μερα σημερα -1.300
Ξυπνησα με ορεξη να φάω λίγο ψωμάκι. Είδα κι εγώ τη συνταγή με τα μικροκύματα.
Πρώτη προσπάθεια, εσπασε το μπολ και το ψωμάκι ειχε συρρικνωθεί.
Δεύτερη προσπάθεια, το ψωμακι μυριζε μαγιά και σχεδόν δεν τρωγότανε!
ρε κορίτσια..εκανα εγω κατι λαθος ή αυτο ήταν και πρέπει να συνηθίσω σε αυτές τις γεύσεις? γιατι και μαφινς που ειχα φτιάξει δεν μου άρεσε καθόλου!!!

λοιπόν mayazzz, μόλις έκανα ΤΕΛΕΙΟ ΨΩΜΑΚΙ όχι με τη συνταγή των μικροκυμάτων, αλλά με τη συνταγή που θα βρεις από το μέλος Jane εδώ: https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5934&Itemid=49 . ΤΕΛΕΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ!

tzitzikaki το ψωμάκι αυτό όντως είναι τέλειο το μόνο κακό είναι ότι πρέπει να το χωρίσεις σε μερίδες για κάθε μέρα μια και το πίτουρο είναι μόνο τρεις κουταλιές καθημερινά.
Δοκίμασε και την σόγια 

Ναι ναι, θα το χωρίσω! Και προσέξτε να κάνετε το tip με το multi!!! Είναι πολύ νόστιμο! Τυρί σόγιας επτρέπεται? Γιατί δεν πρόλαβα να διαβάσω...

Αν είναι το τοφου ναι επιτρεπεται και είναι και στα απεριόριστα αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.

Καλά Marotzana μου! Μη με μαλώνεις! Γι'αυτό σ'εχουμε, για να μας συμβουλεύεις. Πάντως αυτό το άρωμα βούτυρο δεν το έχω δει ποτέ, αλλά θα το αναζητήσω γιατί πιστεύω ότι θα
δώσει περισσότερη νοστιμιά στα ψωμάκια. 

μια μεγαλη καλησπερα σε ολους!!! δεν μπαινω συχνα τελευταια αλλα σας διαβαζω οσο μπορω..
Επειδη αναφερθηκατε στο ψωμακι των μικροκυματων θελω να σχολιασω πως εγω χρησιμοποιω απο τοτε που ξεκινησα αυτον τον τροπο να καταναλωνω το πιτουρο μου και με εχει βολεψει απιστευτα επειδη ειναι ενα πολυ γρηγορο σνακ..οσο για τη γευση...μονο του δε λεει πολλα αλλα με 2 φετες γαλοπουλα ειναι αρκετα καλο κ χορταστικο. με κραταει ολο το πρωι!!
Το ψωμακι της JANE δεν το εχω κανει αλλα οντως δειχνει πολυ καλο... θα το δοκιμασω κι αυτο συντομα.
Γενικα θελω να επισημανω πως απο τοτε που ξεκινησα Ντουκαν αρχισα να γευομαι τις τροφες με την αληθινη τους γευση χωρις να πνιγω τα φαγητα σε λαδια ,κρεμες, βουτυρα κ ζαχαρη...κι αυτο μαρεσει πολυ!!

αρωματα δεν χρησιμοποιω σχεδον καθολου μονο βανιλιες για τις κρεμουλες...

Καλά Marotzana μου! Μη με μαλώνεις! Γι'αυτό σ'εχουμε, για να μας συμβουλεύεις. Πάντως αυτό το άρωμα βούτυρο δεν το έχω δει ποτέ, αλλά θα το αναζητήσω γιατί πιστεύω ότι θα
δώσει περισσότερη νοστιμιά στα ψωμάκια. 

teta αν μένεις Πειραία ή κάπου κοντά έχει πολά αρώματα στον "Μανδραγόρα" εγώ έκανα την χαζομάρα να πάρω την πρώτη φορά που πήγα γιατί μου φάνηκαν ακριβά (4,5 - 6 ευρω)
Δεν βρήκα όμως πουθενά αλλού ούτε στα σουπερ μάρκετ και μάλλον την Τρίτη θα κάτεβω να πάρω ένα για γλυκές συνταγές και ένα για αλμυρές.

  Πο πο κοριτσια χαλια το κεικ με τον κιμα σογιας ε??!!! Κριμα τα υλικα και την εποχη που ζουμε δεν ειναι γιανα πετας...Δε ξερω τι πηγε λαθος κι εκατσε...και απο γευση χαλια μαυρα...κριμα πολυ κριμα...μου χαλασε ολη τη γευση. Και παρολο που εβαλα 20 κουταλιες ζαχαρινη αυτο ηταν αλμυρο παναγια μου!!!Το πεταξα οπως ηταν...απογοητευση. Ειμαι παρα πολυ καλη μαγειρισσα...τετοια "ηττα" ποτε ομως
Θα κανω τα μαφινς κι οποια αλλη εγκυρη συνταγη, δοκιμασμενη βρισκω@@@@

Γεια σου Νατασσα

Για να πηξει θελαι περισσοτερο καλαμποκαλευρο .Θελει 5-6 κουταλιες στα 650γρ.γαλα.
Δεν νομιζω τα φασολομακαρονα να μην εχουν κατι σε αλευρο ...συνηθως περιεχουν φασολια ή σογια ή κατι αλλο ...αλλα ειναι υδατανθρακας και μαλιστα υψιλου γλυκαιμικου δεικτη....αλλα παλι δεν ειμαιο φωτεινος παντογνωστης ψαξε και πες μας.

Γιατι δεν κανεις τις κρεμουλες βαζοντας και κρεμα γαλακτος μεσα???Φτιαξε και μαρμελαδιτσα gogi berry.

Φτιαξε με περισσοτερο τυρι linessa κρεμα βαλε ενα ολοκληρο κουτι θα αλλαξει γευση βαλε και διαφορετικο αρωμα τη φορα....

Εμενα μου τελειωσαν τα linessa και να δω ποτε θα ειμαι Αθηνα να αγορασω παλι καμμια 20ρια.

ΤΑ ΒΕΡΜΙΤΣΕΛΙ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΩ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΚΑΝΕΝΑ ΑΛΛΟ ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ ΣΤΗΝ  ΤΑΥΛΑΝΔΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ. ΕΙΝΑΙ ΑΓΕΥΣΤΑ ΚΑΙ Η ΙΔΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΠΑΙΡΝΟΥΝ ΓΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΤΟΥΣ ΠΡΟΣΘΕΤΕΙΣ( ΣΑΛΤΣΕΣ ΚΛΠ), ΕΝΩ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΔΕ ΘΕΛΟΥΝ ΒΡΑΣΙΜΟ ΠΑΡΑ ΜΟΝΟ ΝΑ ΤΑ ΜΟΥΛΙΑΣΕΙΣ ΠΡΙΝ ΤΑ ΑΝΑΜΙΞΕΙΣ ΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΟΥ ΣΕ ΚΑΥΤΟ ΝΕΡΟ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 6-7 ΛΕΠΤΑ.

 ΜΕ ΦΙΛΙΚΟΥΣ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΥΣ.

Σε ποιο Supermarket τα βρήκες τα vermicelli zen?

[μόνο αποξηραμένα πράσινα φασόλια]

Σε ποιο Supermarket τα βρήκες τα vermicelli zen?

Κυρίως σε μεγάλα και ενημερωμενα σουπερ μαρκετ θα τα έχει- ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟ,ΚΑΡΦΟΥΡ,εγώ τα παίρνω απο Σκλαβενίτη, όμως μόνο αν βρεις μεγάλο γιατί σε μικρά έχω κοιτάξει και δε βρήκα. Επίσης μπορεί να τα έχει και σε καταστήματα με προιόντα για συνταγές τέτοιου είδους(εξωτικά πιάτα κλπ.). Εγώ τα ανακάτεψα με κιμά άπαχο με σάλτσα ντομάτα( να έχει λίγο ζουμάκι) για να απλωθεί πάνω τους, και ήταν μια χαρά. Σα σπαγγετίνι με κιμά. Όμως σκέφτομαι να τα φτιάξω και με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα με πιπεριές κινέζικου τύπου που επίσης μ' αρέσει. Νομίζω πως προσφέρουν πολλές επιλογές. Α! λέγονται LONGKUW και το πακέτο γράφει σε μικρή ετικέτα, ελληνικά, ότι είναι μόνο αποξηραμένα πράσινα φασόλια ,νερό
Τώρα ο καθένας επιλέγει ότι θέλει
 
Φιλιά και Καληνύχτα σε όλες.