Δίαιτα Dukan (8η ενότητα συζητήσεων)

Καλημέρα!
Μήπως θα μπορούσατε να μου στείλετε την συνταγή με το Κεικ σογιας?

καλημερααα

εχω αποριες αλλα μη με δειρετε !!

1. εκανα την πιτσα και βγηκε χαλιααααα. μουλιασε το ζυμαρι απο κατω και την πεταξα... μονο λιγο απο πανω εφαγα.... πειτε μου τι εκανα λαθος !!
2. θα ηθελα να μου στειλετε τη συνταγη του ψωμιου... και
3. πειτε μου ποια συνταγη μπισκοτα να φτιαξω... την πιο νοστιμη...

οπως καταλαβαινετε κλεισμενοι σημερα στο σπιτι λογω καιρου... ευκαιρια να μαγειρεψω...

[Καθημερινά μυστικά αδυνατίσματος από τον dr Dukan]

Καθημερινά μυστικά αδυνατίσματος από τον dr Dukan

https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_bridge&brid=106&Itemid=0&topic=8089.0

Για οσες δεν το εχουν δει

καλημερααα

εχω αποριες αλλα μη με δειρετε !!

1. εκανα την πιτσα και βγηκε χαλιααααα. μουλιασε το ζυμαρι απο κατω και την πεταξα... μονο λιγο απο πανω εφαγα.... πειτε μου τι εκανα λαθος !!
2. θα ηθελα να μου στειλετε τη συνταγη του ψωμιου... και
3. πειτε μου ποια συνταγη μπισκοτα να φτιαξω... την πιο νοστιμη...

οπως καταλαβαινετε κλεισμενοι σημερα στο σπιτι λογω καιρου... ευκαιρια να μαγειρεψω...

Σχετικά με το ζυμάρι πίτσας το ψήνεις από τη μία και μετά το γυρνάς να ψηθεί κι από την άλλη!! Εγώ έτσι το κάνω και μετά βάζω τα υλικά από πάνω..

[ΠΡΕΠΕΙ]

καλημερααα

εχω αποριες αλλα μη με δειρετε !!

Μαράκι, εδώ είμαστε όλες για να μαθαίνουμε. Όχι και να σε δείρουμε! ΟΠΟΙΟΣ ΕΧΕΙ ΑΠΟΡΙΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΡΩΤΑΕΙ ΕΛΕΥΘΕΡΑ. Η τρομοκρατία δεν έχει θέση στο φόρουμ. Μην ακούσω λοιπόν ότι φοβάται κανείς να ρωτήσει! ΡΩΤΑΤΕ κορίτσια, ρωτάτε!

Μπορεί η απάντηση να έρθει καθυστερημένα, αλλά θα έρθει 

Για το ψωμάκι, βλ. εδώ https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5934&Itemid=49
Για μπισκοτάκια-κουλουράκια, εγώ ακολουθώ τη συνταγή από το σάιτ pareadukan , μετά από αναζήτηση στο google "κουλουράκια κανέλας Dukan".

Όσον αφορά στο κέικ σόγιας, θα ήθελα κ εγώ να μάθω τη συνταγή γιατί την έχω ψάξει αλλά δε τη βρήκα στο site. Βρήκα σε κάποιο άλλο.

[Μαροτζάνα]

Αντιγράφω το κέικ σόγιας της Μαροτζάνα ακριβώς όπως το είχε γράψει:
Σας γράφω τη συνταγή για κεικ σόγιας "


 1 σακουλάκι σογια κιμα, αλεσμενο (225γρ)
400ml γαλα, 1,5%
1 γιαουρτι %
3 ασπραδια
1 αυγο
3 κ.γ. μπεικιν
20 κ.σ. ζαχαρινη
1 πρεζα αλατι
1 βανιλια

Το πιο σημαντικο, να δωσετε αρωμα- γευση στο κεικ σας.
Μπορειτε να προσθεσετε κανελα με ξυσμα λεμονιου και λιγο χυμο λεμονι.
Εσεις που εχτε προμηθευθει αρωματα, απο πορτοκαλι, μπανανα, καρυδα οτι σας κατεβει στο κεφαλι.
Το κακαο εγω το απεφυγα για να τρωω απεριοριστες ποσοτητες, αλλιως θα εβγαινε super.



Μαροτζάνα γιατί δεν την ανεβάζεις; Έχει ζήτηση! Δεν είναι δύσκολο, αν δεν το βρεις, πες να σου εξηγήσω πως γίνεται.

MARIA2005, oι ντουκανοσυνταγές του greekmasa βρίσκονται εδώ: https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=8&id=92&Itemid=49 (ή πηγαίνεις στην αρχική σελίδα, στις συνταγές μελών, και από εκει επιλέγεις τις συνταγές διαίτης). Εκεί θα βρεις συνταγές και για ψωμάκι και για μπισκότα. Εμένα τα αγαπημένα μου μπισκοτά είναι τα γλυκά βραχάκια βρώμης της Teta

annit η συνταγή για τα σοκολατάκια μοιάζει αρκετά με τα σοκολατάκια χωρίς αυγό https://www.greekmasa.gr/index.php?option=com_content&task=view&id=5782&Itemid=49 (επίσης αγαπημένα) . Εκτός ψυγείου δεν υπήρχε περίπτωση να πήξουν, ευτυχώς που σκέφτηκες να τα βάλεις κατάψυξη και το σωσες.

[αρχικά]

Να'σαι καλά βρε Jane! Σε ποια σελ./thread ήταν? Ψάχνω 2 μέρες να τη βρω!

Εγώ για σοκολατάκια κάνω μιαάλλη συνταγή που βρήκα σε ξενόγλωσσο σάιτ. Είχα δοκιμάσει αυτή από εδώ, αλλά επειδή δεν έπηζε καλά την απέρριψα. Με τη νέα συνταγή βγαίνουν πιο συμπαγή αλλά και πάλι θέλουν κατάψυξη. Τα έφαγε κ μια φίλη μου που δεν κάνει τη δίαιτα κ τρελάθηκε.

Ιδού λοιπόν η συνταγή:

4 κ.γ άπαχο κακάο + extra για το πασπάλισμα
1 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι 0% (ή frommage frais)
5 κ.σ γάλα σε σκόνη (Regillait)
2 κρόκοι αυγών
5 σταγόνες άρωμα βανίλιας (Vahine)
3 κ.γ γλυκαντικό (ζαχαρίνη). Αν τα θέλετε πιο γλυκά, προσθέτετε κ άλλη κατα προτίμηση.

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί κ ρίχνετε κ άλλο Regillait αν χρειάζεται, ώστε το μίγμα να πάρει μια σχετικά σφιχτή υφή. Βάζετε αρχικά στο ψυγείο για λίγες ώρες κ βγάζετε όταν το μίγμα έχει τέτοια υφή ώστε να μπορείτε να το κάνετε μπαλίτσες μ'ένα σκουπ παγωτού. Μετά, το ρολλάρετε πάνω σε σκόνη κακάο κ αν το θέλετε πιο σκληρό, τυλίγετε τα μπαλάκια σε αλουμινόχαρτο κ τα βάζετε στην κατάψυξη.

Θα την ανεβάσω κ στις συνταγές για να είναι εύκολα προσβάσιμη. Enjoy!

Για μπισκοτάκια-κουλουράκια, επειδή μου είπαν ότι το λινκ δεν ανοίγει, ακολουθήστε τη συνταγή από το σάιτ paredukan , μετά από αναζήτηση στο google "κουλουράκια κανέλας Dukan".

[tzitzikaki]

tzitzikaki, κι εμένα δεν μου βγαίνει το μείγμα για τα σοκολατάκια όπως πρέπει με τη μία, προσθέτω γάλα σε σκόνη αν μου βγει αραιό, ή κανονικό γάλα αν μου βγει πηχτό. Έχω μια φοβία με το ωμό αυγό, γι΄αυτό προτιμώ τη συγκεκριμένη συνταγή. Δεν ξέρω σε ποια σελίδα είναι η συνταγής της Μάρως, την είχα αντιγράψει σε ένα word για να μην ψάχνω.

[Jane]

Jane στο μυαλο μου εισαι και εγω με το αυγο ωμο εχω ενα θεμα....

Ειναι ιδιες συνταγες μονο που η μια εχει κροκο αυγου και η αλλη οχι.

Η επομενη φορα θα ειναι χωρις κροκο 

thanks !!!!


Eπισης παλευω καθημερινα να φαω την βρωμη, το ποριτζ δεν μ αρεσει πια (κολανε σκληρα κομματια βρωμης αναμεσα στα δοντια.. )
Με γιαουρτι  ....

Το κεικ μονο εαν φαω (τωρα τελευταια ουτε αυτο) , κρεπα η κανενα μπισκοτο...

Γενικα δυσκολευομαι να την φαω καπως αλλιως...δηλαδη και να μην την ετρωγα δεν θα μου λειπε κιολας    ..(αλλα πρεπει ξερω,...)

Κάποια στιγμή είχαμε βρει και μια άλλη συνταγή που οι αναλογίες της ήταν καλύτερες και δεν ήθελαν πολύ πειραματισμό... Θα δω αν την έχω γράψει πουθενά. Μπορώ όμως να σου πω τι κάνω για να μην μου σβολιάσει το μείγμα γιατί είχα ένα θεματάκι. Βάζω στο multi το γάλα σε σκόνη, το κακάο και τη ζαχαρίνη, και τα κάνω ακόμα πιο ψιλή σκόνη. Μετά αδειάζω το μείγμα σε ένα άλλο δοχείο και βάζω το υγρό γάλα και το άρωμα στο mulτι. Προσθέτω σταδιακά τη σκόνη και χτυπάω. Αν έχεις θήκες σιλικόνης να τις προτιμήσεις γιατί οι απλές θήκες για τα παγάκια μπορεί να σε δυσκολέψουν στο ξεφορμάρισμα.
Η βρώμη δεν σου αρέσει ούτε σε ψωμάκι;

Καλησπερα τωρα μολις τελειωσα το διαβασμα ...βρεχει αυτη τη στιγμη και μαρεσει πολυ ...ισως παω καμμια βολτα αφου φτιαξω τα ψαρακια μου

Το κεικ σογιαζ ειδη το εχω στειλλει σε ολες σε προσωπικο μηνυμα και στην προηγουμνη κοπελλα επισης....το εχω αναρτησει και στο φορουμ.....υπηρχε λογος και το εδινα ετσι.....ετσι ηρθε στα χερια μου και ετσι θεωρησα καλο να το δωσω.....

Παρακολουθω και κανω κινησεις .....

tzitzikaki  !!!!!

Jane τηλεφωνησε οποτε μπορεις....θα ανοιξω το κινητο

Koρίτσια, εδω ο καιρός είναι σκέτη μούχλα! Είμαι στεναχωρημένη και γιατί λείπει ο γιόκας μου εκδρομή στα χιόνια και ανησυχώ. Απο ανία και μελαγχολία κάθομαι και μασουλάω. Το στομάχι
μου το νιώθω βαρύ. Δεν ξέρω γιατί. Ισως φταίει που τρωω πολύ πίτουρο βρώμης. Αντίθετα απο την Annit εγω δεν το χορταίνω. Αν και είναι χορταστικό βέβαια! Οταν έρθει το παιδάκι μου
πίσω, θα συνέλθω αμέσως! Ουφ!

[Τeta]

Jane το ψωμακι ηταν απο τα πρωτα που δοκιμασα , εκεινο ειναι που δεν μπορω καθολου ....

Προς το παρον κανω κρεπα χωρις κροκο μονο 1 ασπραδι , 2κουτ βρωμη 1κουτ σιταριου και 1κουτ linessa .

Μπολικη ζαχαρινη απο πανω και ειναι κομπλε.  Απλα τα τρωω λιγο με το ζορι.

Μεσα στο βιβλιο ντουκαν διαβασα οτι στην αρχη ο γιατρος δεν ειχε την βρωμη στην διαιτα ,

 αλλα μετα απο παραπονα ατομων οτι ενιωθαν αδυναμια χωρις καθολου υδατανθρακα  την προσθεσε στην διαιτα .


Τeta μην ανησυχεις  απο 10χρονων ετρεχα στα βουνα ...δειξτου εμπιστοσυνη και θα στο ανταποδωσει στο μελλον !!!!!

[annit]

annit, αν σε παρηγορεί, δεν είσαι η μόνη που δεν της αρέσει η βρώμη! Πολλές φίλες μου που ήθελαν να ξεκινήσουν την δίαιτα είχαν κολλήσει σε αυτό το ζήτημα. Εγώ πάντως είμαι στην ίδια κατηγορία με την teta, μακάρι να επιτρεπόταν μεγαλύτερη ποσότητα! Μπορείς να την βάλεις στα μπιφτέκια σου (αντί για φρυγανιά) ή σε γεμιστά. Εκεί εξαφανίζεται τελείως η γεύση της. Τις υπόλοιπες μέρες, κλείνεις τη μύτη...και καταπίνεις!

Βρήκα την συνταγή για τα σοκολατάκια (θα έσκαγα!)
https://www.dukanaute.com/recette_chocolat_blanc_dukan-1630.html
150g αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
     12 κουταλιές της σούπας υγρό αποβουτυρωμένο γάλα
     άρωμα βανίλιας
     γλυκαντικό

Σ.Σ.: Με την προσθήκη κακάου γίνονται σοκολατένια. Στα λευκά πηγαίνει πολύ άρωμα πορτοκάλι και κανέλλα. Αν έχετε πρόσβαση και σε άλλα αρώματα, δώστε του να καταλάβει!

καλησπερα και απο μενα!!!εχω καιρο να γραψω αλλα σας παρακολουθω!εγω χανω αργα αλλα σταθερα!περιποθ μισο κιλο την εβδομαδα!
ηθελα κι εγω με τη σειρα μου να ρωτησω, τα ζελεδακια ειναι στα απεριοριστα ή η ζελατινη κολλαει?