Καλημέρα arhontia!
Ελπίζω να μην είναι αργά να απαντησω...
Πολύ ωραιες οι ιδεες σου! Θα μπορούσες επίσεις να φτιάξεις κρουσανάκια αλλιώτικα της Μαργαριτας και άλλα να τα γεμισεις με φέτα πριν τα ψήσεις ( σαν τυροπιτάκια δηλαδή ) και άλλα να τα ψήσεις σκέτα και να τα κάνεις σαντουιτσάκια με ζαμπον γαλοπούλας και γκουντα.Μπορεις να κάνεις πιτσάκια ατομικά με τυρί και ντομάτα μονο, κεφτεδάκια,κοτοπιτάκια, σπανακοπιτάκια ή κρεπες με σπανάκι της Βουλας( αν βάλεις λιγότερη κρεμα γαλακτος τρωγωναι άνετα σε μπουφέ),μπομπα με γεμιση τόνο, μαγιονέζα λίγο ξερό κρεμμυδι και ελάχιστο λεμόνι, κοτομπουκιές πανέ και σαλάτα ντομάτα αγγούρι μόνο.Εκτος τα σπανακοπιτάκια και τις κρεπες με σπανάκι που θελουν λίγο χρόνο τα υπολοιπα είναι πολύ γρήγορα. Επλίζω να σε βοήθησα. Καλή επιτυχία!