Η μανούλα σβήνει κεράκια

Η μητέρα μου το Σάββατο 26/1 κλείνει τα πρώτα ήντα και αποφάσισε να κάνει ένα τραπέζι  με συγγενείς και φίλους να το γιορτάσει και ζήτησε την βοήθεια μας.
Εγω της πρότεινα να φέρω κανα πυροσβεστήρα για να σβήσουμε την τούρτα, μου ψιθύρισε κάτι γαλλικά και μου έκλεισε το τηλέφωνο!
Λοιπόν θα μαζευτουμε 36  άτομα ζωή να έχουμε και η καλή μου η μαμά θα μαγειρέψει ,χαράς το κουράγιο της τα εξής:
-Χταπόδι ψητό στα κάρβουνα, ψαρεμένο και ψημένο απο τα χεράκια του μπαμπά μου
-Ψητές καραβίδες στα κάρβουνα απο τον προαναφερθέντα
-Χταπόδι τουρσί
-Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και σταφίδες.
-Γαρίδες σαγανάκι
-Γόπες γεμιστές με ταραμά
-Ντολμαδάκια γιαλαντζί
-Σαρδέλες παστές μια ευγενική χορηγία απο την κατάψυξη μου με συνταγή της Αρχοντίας
-Λακέρδα
-Κροκέτες με γαρίδες και καβουρόψιχα
-Γαυρος μαρινάτος δικός της διότι το δικό μου stock εξαντλήθηκε
-Μύδια αχνιστά ,  αλλά και μύδια με κρασί, μουστάρδα  καυτερή και πιπεριές
-Μπακαλιάρο παστο, τηγανητό
-Σκορδαλιά
-Ρεγγοσαλάτα
-Μελιτζανοσαλάτα
-Πατζάρια σαλάτα
-Πατατοσαλάτα απλή δηλ. με πιπεριά, πατάτες , κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές και λίγη μαγιονέζα δική της
-Σαλάτα πράσινη με σπανάκι, ρόκα, μαρούλι ,γραβιέρα, κουκουνάρι,  σταφίδες λιαστές ντομάτες. ρόδι άμα βρούμε  και βινεγκρέτ μελιού
-Πιατέλα με τουρσιά: μελιτζάνες, φασολάκι, γλυστρίδα, λάχανο-καρότο και μπρόκολο.Τα δυο τελευταία πάλι δική μου χορηγία
-Μπουρεκάκια με φιλαδέλφεια και γαρίδες
-Μελιτζανόπιτα με καρύδια
-Σαγανάκια: μαστέλο Χίου, κεφαλοτύρι
-Γυαλιστερές, κυδώνια αν βρούμε στην Ιχθυόσκαλα
-Τα διάσημα, μοναδικά , ανεπανάληπτα μίνι πιροσκί με πατάτα της θείας μου
-Χορτοκεφτέδες, ρολλάκια μελιτζάνας με τυριά και κουρκούτι ξαναμανά της της θειάς μου
Πιατέλα με τυριά, λαδοτύρι , ξινομυζήθρα και γραβιέρα απο τα χεράκια της κουμπάρας στην Παρο
-Ψωμάκι ψητό στα κάρβουνα, ψητά λαχανικά και πατάτες στην χόβολη, που σύνήθως τις βγάζουμε προς το τέλος για να στρώσουν τα στομάχια απο το τσίπουρο.
Η αδερφή μου λέει να κάνει καλού - κακού και μια πίτσα για τα παιδιά.
Απο γλυκά θα έχει φυσικά μια τουρτα γεννεθλίων παραγγελιά, το cheese cake με ολόκληρα βύσσινα της αδερφής μου, γιαούρτι με ανανά για τους λιτοδίαιτους, μπακλαβά της θειάς μου άμα με πιάσει προκοπή τα σοκολατάκια της Αρχοντίας.
Θα πιούμε κρασί, σούμα Παριανή, τσίπουρο και ουζάκι
Μου είπε να ρωτήσω τους φίλους μου τους καλομάγειρες τι γνώμη έχουν για το μενού της και αν πρέπει να προσθέσει ή να αφαιρέσει κάτι.
Εμένα πάλι μου φαίνεται καλό.Εσείς τι λέτε;;

Πλάκα μας κάνεις ? θα λιποθυμήσουμε... πολύ καλό το μενού κυρίως με θαλασσινά....εγώ αυτό που συνήθως κάνω όταν έχω τέτοιο τραπέζι είναι απλά καναπεδάκια σολωμού (φετούλες από μπαγκέτα ολικής με filadelfia, ντοματούλα, σολωμό καπνιστό) το ίδιο μπορεί να γίνει και με φετούλες από ψωμί του τοστ.

Καλό φαγοπότι !!!!

Εγώ ήδη βαρυστομάχιασα!!! Να τη χαίρεσαι τη μανούλα, Αγγελική, να είναι πάντα γερή και να σας καλομαγειρεύει!
Τι να σου πω, όλα εξαιρετικά μου φαίνονται, και πολλά επίσης! Βέβαια, εμπειρία μεγάλη δεν έχω, πιο έμπειρες νοικοκυρές θα σου δώσουν τη γνώμη τους επί του θέματος.
Ουφ, πάω να πιω μια σόδα...

με το καλ οτο τραπεζι σας και τις καλυτερες ευχες μου για τη μανουλα σου
αλλα να ρωτησω γιατι τοσο θαλασσινο?υπαρχει λογος συγκεκριμενος?
το λεω γιαιτ εγω ας πουμε αν ημουν καλεσμενη δε θα ετρωγα τιποτα μηπως πρεπει να προσθεσει και κατι για αυτους που δεν τα αγαπουν και ακομα περισσοτερο οπως λεει η αδερφη σου για τα παιδια?
αν οχι κρεας αποκλειστικα μηπως κανα ζυμαρικο?
καλα να περασετε οπως και να εχει ....
ευχες πολλες
φιλια

Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και τις προτάσεις!
Το τραπέζι είναι θαλασσινό επι τούτου, επειδή τα Χριστούγεννα είχαν πει τα ανίψια της αμαν ρε θεία κάνε κάνα ωραίο ουζομεζέ σαν αυτούς που κάνεις και ευτυχώς τρώνε όλοι θαλασσινά ακόμα και τα παιδιά αν και το πιο μικρό είναι 4.
Σολομό σκέφτηκα και εγώ αλλά η μητέρα μου θα βγάλει και πέστροφα καπνιστή που ξέχασα να αναφέρω γαρνιρισμένη με σος μουστάρδας, κρεμμύδι και κάπαρη.

Να τη χαίρεσαι. Να είναι πάντα γερή να κάνει τέτοια τραπέζια.

Να την χαίρεσαι την μανούλα Αγγελική. Αλλά βρε παιδί μου με όλα αυτά τα φαγητά χτύπησε το σαγόνι μου στο πάτωμα. Ακόμα μαζεύω σάλια από κάτω!!!!

Να την χαίρεσαι και να την καμαρώνεις την μανούλα σου Αγγελική!!! 

να την χαιρεσαι

xronia polla!!!kai kala!!!gia thn Manoula sou!!!!Aggelikoula!!

Για τις μανούλες ρε γ......το

Γεια σου βρε Λία με τα ωραία σου. Έγραψες πάλι 

Κορίτσια μου σας υπερευχαριστώ για τις ευχές σας!Η μανούλα μου είναι μοναδική και της έυχομαι να είναι πάντα έτσι ανεξάντλητη και ατελείωτη!
Λία η τούρτα άπαιχτη!

Να τη χαιρεσαι τη μανουλίτσα σου, να τα εκατοστήσει και να ειναι παντα γερή. Τελειο το τραπέζι!! Μπραβο!
Μαργαρίτα για σενα ευτυχώς που δεν εισαι καλεσμενη γιατι οντως θα εμενες νηστικη και δυστυχώς για εμας ....

Να χαιρεσαι την μανουλα σου Αγγελικη μου 

Να ναι παντα καλα να σας φροντιζει και να σας κανει τοσο πλουσιοπαροχα τραπεζια