GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
Καλώς ορίσατε, Επισκέπτης. Παρακαλούμε συνδεθείτε ή εγγραφείτε.

Σύνδεση με όνομα, κωδικό και διάρκεια σύνδεσης
Μάιος 19, 2022, 02:26:59 πμ
+  GreekMasa - Συνταγές μαγειρικής - Forum
|-+  Μαγειρέματα
| |-+  Αναζήτηση Συνταγής
| | |-+  ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΥΝΗΓΙ, ΑΚΟΥΩ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Σύνθετη αναζήτηση
  0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.
Σελίδες 1 Κάτω
Αποστολέας
Θέμα: ΒΑΖΩ ΤΟ ΚΥΝΗΓΙ, ΑΚΟΥΩ ΣΥΝΤΑΓΕΣ  (Αναγνώστηκε 6099 φορές)
« στις: Ιανουάριος 22, 2008, 15:10:10 μμ »
THEOHARIS Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
τ Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.392
Μέλος από: Ιαν, 2008

Προφίλ
Εχω αρκετα πουλάκια για μαγειρεμα (μπεκατσες). Εκτος απο τα κάρβουνα υπάρχει καμία άλλη συνταγούλα?
Καταγράφηκε
ΜΟΥ ΛΕΊΠΕΤΕ ΠΑΙΔΙΑ
 
Απάντηση #1
« στις: Ιανουάριος 22, 2008, 15:54:35 μμ »
LITSA5
Επισκέπτης
ΧΑΡΗ,μπορεις να τις κάνης κρασάτες,τσιγαρίζης λίγο κρεμμύδι και τάφαιρής απο τη κατσαρόλα και ριχνης τα πουλιά τα τσιγαρίζης έως να ροδοκοκκινησουν, και αφου τα τοποθετήσης με το στηθος τους προς τα κάτω τα σβήνης με κρασάκι δυναμόνοντας τη φωτιά και αφήνης ξεσκέπαστη τη κατσαρόλα να φύγη το αλκοόλ,προσθέτης το τσιγαρισμένο κρεμμυδάκι και ενα ποτήρι χυμό ντομάτας,αλάτι-μπαχάρι-δάφνη και λιγο ζεστό νεράκι (να μη σκεπάζονται τα πουλιά) και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να ψηθούν.
Σερβίρεται με τηγανητές πατατούλες ,και ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!
ΥΓ. μπορεις αντι για ντομάτα να βάλης λίγο χυμό λεμονιού με ποροκαλιού μαζί και αυτή η εκδοχη σερβίρεται με κάστανα πουρέ. 
Καταγράφηκε
 
Απάντηση #2
« στις: Ιανουάριος 24, 2008, 09:57:16 πμ »
margarita79 Αποσυνδεδεμένος
Γενικός συντονιστής - VIP
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 5.145
Μέλος από: Ιούν, 2007

Προφίλ
χαρη,
απο την πεθερα μου που συχνα μαγειρευει κυνηγια και ειδικα τσιχλες που φερνουν τα παιδια απο το κυνηγι να σου πω οτι  εκτος απο τα καρβουνα που τα αραδιαζουν πανω στη σχαρα και σφιγγεται η καρδια μου να τα βλεπω  Μεγάλο χαμόγελο Μεγάλο χαμόγελο τα μαγειρευει και σαν ψητο της κατσαρολας.δηλαδη οπως σου λεει η λιτσα5 αλλα συνηθως με λεμονι κρασι και ριγανη.
φιλια
Καταγράφηκε
Δεν υπάρχουν απραγματοποίητα όνειρα, μόνο η πεπερασμένη μας αντίληψη για το τι είναι πραγματοποιήσιμο..
 
Απάντηση #3
« στις: Ιανουάριος 24, 2008, 19:03:06 μμ »
arhontia Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
Φύλο: Γυναίκα
Μηνύματα: 720
Μέλος από: Ιούν, 2007

Arhontia Karakosta Προφίλ WWW
Κρασάτα με ντομάτα (ή πελτέ λόγω εποχής) και κρεμμυδάκια ολόκληρα σαν το στιφάδο.

Ή με λευκό κρασί, πορτοκάλι και δεντρολίβανο. Αυτό μάλιστα γίνεται καλύτερο στη γάστρα αντί στην κατσαρόλα, και είναι και πολύ εύκολο.

Ή πάλι στη γάστρα με πορτοκάλι και κονιάκ, πιπέρια πράσινα, μαύρα και κόκκινα σε κόκκους, και γύρω γύρω αν θέλουμε  κρεμμυδάκια ολόκληρα, καρότα χοντρές ροδέλες, πατατάκια στρογγυλά ολόκληρα, να σιγοψηθούν όλα μαζί.

Να βάλω αναλυτικά καμιά συνταγή μπροστά;;
Καταγράφηκε
Κάθε παιδί κρύβει μέσα του έναν καλλιτέχνη. Το πρόβλημα είναι πώς να παραμείνει καλλιτέχνης μεγαλώνοντας.
http://arhontia.com/
http://toixografie.com
 
Απάντηση #4
« στις: Ιανουάριος 24, 2008, 20:22:35 μμ »
THEOHARIS Αποσυνδεδεμένος
Ανώτατο μέλος
*****
τ Φύλο: Ανδρας
Μηνύματα: 1.392
Μέλος από: Ιαν, 2008

Προφίλ
Ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας.
Είναι πολύ ενδιαφέρουσες και ακόμα πιο νόστιμες
Καταγράφηκε
ΜΟΥ ΛΕΊΠΕΤΕ ΠΑΙΔΙΑ
 
Εκτύπωση  Σελίδες 1 Πάνω