Δίαιτα Harcombe (1η ενότητα συζητήσεων)

Γειά σας και πάλι....
Βλέπω κόσμο και με βάζετε σε πειρασμό να γράψω !!!!
Cris σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Η αλήθεια είναι πως τρώω πολλα γαλακτοκομικά . Το πρωί ένα ποτήρι γάλα , αλλά με το φαγητό μου τρώω πολύ τυρί ( πολύ όμως....)
Αφού δεν μπορώ να κόψω το πρωινό γάλα , θα περιορίσω τα τυριά να δω τι θα γίνει......και θα φτιάχνω τα φαγητά μου λίγο πιο light....
Φιλάκια και καλή δύναμη σε όλες !!!

[troulina]

troulina την πρώτη φορά που έκανα τη διατρφή δεν έχασα ακριβώς λόγω των πολλών τυριών. Πολλών όμως  Σε οποιοδήποτε γεύμα λίπους φόρτωνα και μπόλικο τυρί. Οπότε περιόρισέ το λίγο και θα δεις 

[elli]

μπράβο σου elli πάμε γερά 

Παιδιά θέλω να σας πω ένα μεγάλο μπράβο για την προσπάθεια σας και για το αποτέλεσμα σας. Παρακολουθώ αυτό το site τα τελευταία χρόνια επειδή μου αρέσει πολύ αλλά αυτές τις μέρες μπήκα στην διαδικασία να ασχοληθώ με αυτή την διατροφή γιατί βλέπω πως μας μαθαίνει να τρώμε με καλά αποτελέσματα και για την υγεία μας, τουλάχιστον όσον αφορά άτομα όπως εγώ που γι' αυτά το φαγητό και η ψυχολογία και η εμμονή πολλές φορές πάνε παρέα!!!

Είμαι σε μια φάση που με ενδιαφέρει να τρώω σωστά και αν καταφέρω να χάσω κάποια λίγα κιλάκια θα είναι τέλεια μιας και είμαι σε σωστή θέση στο ΒΜΙ. Όμως έχω κάποιες απορίες και ελπίζω να με βοηθήσετε...

Λοιπόν γενικά το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών πχ 2% ανήκει στις πρωτεϊνες και δεν συνδυάζεται με βρώμη ή φρούτο που ανήκουν στους υδατάνθρακες???
Επίσης, κρατάμε την βασική οδηγία κυρίως για την 2η φάση πρωτεϊνες με σαλάτα, όσπρια με σαλάτα, υδατάνθρακες με σαλάτα ως γεύματα αλλά τα καρυκεύματα δεν έχουν κρυμμένα σάκχαρα? Μ αρέσουν τα πικάντικα και βάζω αρκετό μπούκοβο, καρίνο, πιπέρι και τέτοια...
Τυριά όπως ανθότυρο, φέτα με μέτρο μπορώ να τα συνδυάζω με πρωτεϊνες και σαλάτα? Μ αρέσουν πολύ όλα  και όλων των ειδών αλλά έχω παρατηρήσει πως κολλάνε την απώλεια μου όταν προσπαθώ να χάσω...
Τέλος, τι κάνουμε με τους ξηρούς καρπούς?

Θέλω να την ακολουθήσω γιατί έχει αρκετά στοιχεία που μου αρέσουν όμως θέλω να δω τον οργανισμό μου να λειτουργεί όμορφα και όσο κι αν παρατηρώ τις αντιδράσεις του ανάλογα με το  τι τρώω πάντα παρασύρομαι και μετά μέχρι να μαζευτώ λιγάκι πάλι παρασύρομαι... 
Για να δούμε λοιπόν τι θα κάνουμε όμως πείτε μου και εσείς που ξέρετε πιο καλά για να τα ξεκαθαρίσω σιγά σιγά.  

Καλημέρα σας
Ηρθε το Σαββατοκύριακο και όλες φοβόμαστε ότι δεν θα μπορέσουμε να κρατηθούμε και να μην φάμε. Ολα μέσα στο μυαλό μας είναι και αυτό μας παίζει πολλά παιχνίδια. Να ξέρετε ότι με αυτή την διατροφή μπορούμε να φάμε από όλα και σε καλή ποσότητα. Το μόνο που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας είναι οι συνδιασμοί. Μην μπλέκουμε υδατάνθρακες με πρωτεϊνες. Συνεπώς μπορούμε να φάμε με τους φίλους μας έξω και να περάσουμε καλά. Η διατροφή δεν πρέπει να μας γίνει βάσανο και εμπόδιο στο να περνάμε καλά. Αυτά για την ψυχολογική μου τόνωση όσον αφορά το Σαββατοκύριακο.
Διάβασα τις δημοσιεύσεις για το ψωμί που βλέπω ότι όλες μας αγχώνει. Εγώ έχω πάρει αρτοποιητή και έτσι ξέρω την ποιότητα του ψωμιού. Είμαι πολύ ευχαριστημένη.
Φιλάκια

[Beatrice]

Καλημέρα κι από μένα.
Beatrice έτσι όπως τα λες είναι τα πράγματα. Μόνο μία μικρή διόρθωση να κάνω (που άλλωστε μας συμφέρει). Το μέλημά μας δεν είναι να μη συνδυάζουμε πρωτεϊνη με υδατάνθρακα, αλλά λίπος με σύνθετο υδατάνθρακα. Δηλ ο τόνος σε νερό που είναι πρωτεϊνη αλλά περιέχει κάτω από 1% λίπος μπορεί να συνδυαστεί με μακαρόνια π.χ Το ίδιο και οι γαρίδες. Καλύτερα δεν είναι έτσι; 
annoulaki καλωσήρθες καλή δύναμη. Εδώ είμαστε για ό,τι θελήσεις μόνο που θα πρέπει να γράφεις μέσα στις σελίδες. Δηλ. θα μπαίνεις στην τελευταία σελίδα και κάτω κάτω θα πατάς την επιλογή "απάντηση" οκ; 
Κατ' αρχήν να σου απαντήσω για τους ξηρούς καρπούς ότι θα πρέπει να αποφεύγονται γιατί αυτοί όπως και το γάλα περιέχουν από μόνοι τους και λίιπη και υδατάνθρακες και πρωτεϊνες σε περίπου ίσες αναλογίες. Οπότε έχεις συνδυάσει λίπος και υδατάνθρακα ακόμα και να μη φας τίποτε άλλο. Οπότε για λίγο καιρό τους αποφεύγουμε. Τα υπόλοιπα θα τα πούμε αργότερα. εν τω μεταξύ μπες και μελέτησε τις πρώτες σελίδες για να μπεις νόημα σιγά σιγά. 

Έγινε Cris ευχαριστώ!!!! Για ό,τι μπορείτε να αναφέρετε.. εδώ είμαι εγώ και σας διαβάζω...

καλημέρα σε όλες τις μελλοντικές κορμάρες 

λοιπόν, να σας πω κάτι βρε παιδιά; διαβάζω που λέτε/λένε κάποιοι πως τις πρώτες μέρες είχατε λιγούρες αλλά μετά εξαφανίστηκαν κλπ

εγώ τελειώνω σήμερα την α' φάση και τίποτα διαφορετικό δεν παρατηρώ...ούτε είχα εξωφρενικές λιγούρες για να εξαφανιστούν κιόλας

οκ, κάτι φαγητά από όσα τρώει η υπόλοιπη οικογένεια τα λαχτάρησα, αλλά όχι σε σημείο να κάνω φοβερή προσπάθεια για να μην τα φάω...μήπως κάτι δεν κάνω καλά;

στην προ δίαιτας φάση, το δικό μου πρόβλημα ήταν η ζάχαρη...δεν λαχταράω γενικώς ούτε σουβλάκια, ούτε πίτσες, ούτε πατατάκια κλπ...σπάνια θα τα ζητήσω, αλλά το πρόβλημά μου ήταν πάντα τα γλυκά...ε σε αυτή τη φάση ούτε τα λαχταράω τρελά, ούτε όμως και να μην με ενδιαφέρον καθόλου όπως διαβάζω κάποιοι να έχετε γράψει

βρε, μήπως κάτι δεν έχω καταλάβει; 

Καλέ Σουσού μην αγχώνεσαι! Απλά είσαι τυχερή
Ίσως και να μην είχες candida ή δυσανεξίες σε μεγάλο βαθμό, δεν ξέρω. Όμως αν τηρείς τη διατροφή σωστά, γιατί χολοσκάς;
 

λες; σε κάτι τεστ πάντως που είχα βρει και έκανα στο internet, μου έβγαλαν τρελά ποσοστά για candida και, αν αληθεύει, αποδίδω εκεί την φοβερά πεσμένη μου διάθεση εδώ και χρόνια, το ότι νιώθω μονίμως να σέρνομαι κλπ...για να δούμε...θα μου δώσει η harcombe πίσω τίποτα από τη χαμένη μου ενέργεια; 

πάω να μελετήσω λιγάκι τους συνδυασμούς γιατι με μπερδεύουν μέχρι να καταλάβω την όλη φιλοσοφία

Καλησπερα

Χαιρομαι που ξαναζωντανεψε το θεμα της harcombe και που ακολουθειτε τοσα ατομα το προγραμμα επιτυχημενα.
Προσπαθω να παρω τα πανω μου κι εγω και ν αρχισω επιτελους!

Ειμαι σε μια κατασταση σαν το γεφυρι της Αρτας:Ολημερις το χτιζανε το βραδυ γκρεμιζοταν , παει μια χαρα ολη η μερα και το βραδυ καταστροφη και φτου κι απ την αρχη! Αλλα συνεχιζω , καποια στιγμη θα μου κατσει δεν μπορει.

Sousou κι εμενα το μεγαλο μου προβλημα ηταν η ζαχαρη και σταματησα να τη λιγουρευομαι εντελως στις πρωτες 10 μερες . Εγω κρατησα την Α φαση παραπανω επειδη ειχα φαει βρωμη και μετα φοβηθηκα μηπως  χαλουσε ολο το προγραμμα και την συνεχισα για επιπλεον 5 μερες.

Επισης επειδη κι εγω διαπιστωσα ότι ειχα προβλημα με την candida μεγαλο (συμφωνα με τα τεστ) δεν εφαγα ουτε μανιταρια ουτε ξυδι για πανω από 2 μηνες (αυτά τα 2 είναι που ενισχυουν πολύ την candida) και ειχα δει τεραστια διαφορα και στην διαθεση και σε ένα δερματολογικο προβλημα που ειχα .

Οσον αφορα στο τεστ δυσανεξιας να ξερεις πως δεν είναι σταθερο . (Τουλαχιστον αυτό με τα ηλεκτροδια, δεν ξερω για το τεστ που σου παιρνουν δειγμα αιματος).
Δηλαδη μπορει να κανεις σημερα το τεστ και να σου πει ότι εχεις δυσανεξια σε μια δυο τροφες που τρως συχνα και σε 10 που τρως σπανιως η και που δεν εχεις φαει ποτε, και μετα από 1 μηνα να σου πει ότι εχεις δυσανεξια σε άλλες εντελως ασχετες με την πρωτη φορα . Αν απεχεις για λιγο καιρο απ τις τροφες που σε πειραζουν μετα μπορεις να τις ξαναενταξεις κανονικα . Εμενα τη 2η φορα μου χε βγαλει δυσανεξια στη βρωμη και τις μπανανες που ετρωγα πολύ , τις εκοψα για 10 μερες εντελως και μετα τις ξαναενταξα σε πολύ μικρη  ποσοτητα όμως  και στην επομενη μετρηση δεν ειχα προβλημα . Επειδη όμως δεν μπορεις  να τρεχεις συνεχεια να κανεις το τεστ (εμενα το εχει μια γνωστη μου και το εκμεταλευομαι) ο πιο σιγουρος τροπος για να μην εχεις προβλημα είναι να εχεις ποικιλια στο φαγητο ή αν τρως τα ίδια και τα ίδια τουλάχιστον να μην υπερβάλεις τις ποσοτητες.
Τα κοριτσια του  φορουμ που ετρωγαν ποικιλια φαγητων εχασαν πολλα κιλα κι ας εκαναν και καμια παρασπονδια ενώ εγω που ημουν πολύ τυπικη στο προγραμμα κολλουσα στο βαρος κι εχανα πολύ αργα , τωρα το αποδιδω στο ότι ετρωγα τα ιδια και τα ιδια και προφανως αποκτουσα δυσανεξια σε διαφορα .
Αυτό troulina μπορει να συμβαινει και με σενα που τρως πολλα τυροκομικα , ισως τα χει συνηθισει ο οργανισμος σου και σε κολλανε .Περιορισε λιγο την ποσοτητα τους και λογικα θα δεις διαφορα.Αλλα και το ότι χανεις σε ποντους κι αυτό μια χαρα είναι!

Σας καληνυχτω και ευχομαι καλη συνεχεια σε ολες/ολους .
Cris εσυ εισαι Χρηστος η Χριστινα?

[milena]

Γεια σας κοριτσάκια.
Πάμε milena γερά να πάρουμε τα "κάτω" μας! Ούτως ή άλλως έχουμε αν μη τι άλλο την εμπειρία  annoulaki πως πάει κοριτσάκι; Άρχισε η προσπάθεια; Μπήκες λίγο στη φιλοσοφία της διατροφής; 

τελειώσα με την α' φάση λοιπόν με μειον 2,5 κιλά

η β' φάση να δούμε τώρα πώς θα πάει διότι νιώθω βρε παιδιά ότι μου παίρνουν την μπουκιά από το στόμα, για τους συνδυασμούς μιλάω...κάνεις κοτόσουπα για την οικογένεια, αλλά εσύ θα φας χωριστά το κοτόπουλο από το ρύζι της σούπας

δεν μπορείς να φας ψωμί με βούτυρο 
δεν μπορείς να φας μακαρόνια με κιμά, ούτε καν με τυρί, αλλά μόνο με σάλτσα, η οποία κι αυτή δεν θα έχει καθόλου λάδι 
δεν μπορείς να φας λαδερά με τυρί, σωστά;

και τί να το κάνω να φάω χωριστά την πρωτεϊνη; να φάω, ας πούμε στις 14.00 τα μακαρόνια και στις 19.00 τον κιμά μόνο του;

ε, θα μου πείτε τώρα πως αν τρώγαμε και όπως το θέλουμε, δεν θα ήταν δίαιτα 

τεσπα, να δούμε πως θα πάει και η β' φάση, θα δοκιμάσω για 15 μέρες να δω πώς θα πάει, ελπίζω να μην απογοητευτώ γιατι πραγματικά έχω πολύ δρόμο μπροστά μου 

[sousou]

sousou ψυχραιμία! Δεν είναι τόσο χάλια τα πράγματα. Στο κάτω κάτω μπορείς όταν θα σταθεροποιηθείς στη διατροφή της β΄φάσης να επιτρέψεις ένα γεύμα στον εαυτό σου που θα σου έχει λείψει πολύ π.χ μακαρόνια με κιμά. Δεν είναι χημική η δίαιτα.
Πάντως μπορείς να φας ένα σωρό νόστιμα φαγητά. Όσο για τα μακαρόνια, καμιά φορά τρίβω ντομάτα από πάνω και προσθέτω και cottage με 2% λιπαρά  ή τα φτιάχνω με μια ωραία άσπρη σάλτσα με γιαούρτι ή γάλα με χαμηλά λιπαρά ή μπορείς να κάνεις γιουβαρλάκια χωρίς να προσθέσεις ρύζι στα δικά σου, είναι επίσης νόστιμα.
Δεν μπορείς να φας ψωμί με βούτυρο, αλλά μπορείς να φας ψωμί με τόνο και λαχανικά ή με cottage και ντομάτα 
Λαδερά με τυρί μπορείς να συνδυάσεις πολύ άνετα αρκεί να μη φας ψωμί.
Όλα καλά θα πάνε 
 

[cris]

έχεις δίκιο cris, απλά θα πρέπει να κάτσω και να μελετήσω καλά όλο το τόπικ και να συγκεντρώσω κάπου τις συνταγές, καθώς και διάφορες άλλες συμβουλές, όπως πχ για τον περιορισμό του ελαιόλαδου στη β' φάση, ποια λαχανικά θεωρούνται υδατάνθρακες και ποιά πάνε με όλα κλπ