Δίαιτα Harcombe (1η ενότητα συζητήσεων)

Καλησπέρα σε όλους σας. Είμαι νέα στη δίαιτα (τη συγκεκριμένη , όχι γενικά τις δίαιτες) και αν και έκανα πααααρα πολλές παρατυπίες , ομολογώ οτι στις πρώτες 5 ημέρες έχασα 2 ολόκληρα κιλά. Δεν μπορώ βέβαια να παρακολουθη΄σω καλά τη β φάση. Με μπερδέυουν πολύ οι συνδυασμοί των φαγητών κι όσο κι να προσπαθώ, πάλι μπερδεύομαι.
Χτες βέβαια έκανα την πίτα της prigipesa με τα κολοκυθάκια κι ήταν τέλεια!!!!!!!!!!!
Είμαι 95 κιλά και θέλω να χάσω γύρω στα 20 κιλά....Φοβερό!!!!! Δεν νομίζω να τα καταφέρω αλλά θα κάνω οτι μπορώ...Να ρωτήσω , όσπρια μπορώ να τρώω;

Καλησπερα νεα κι εγω στην παρεα!Ο λογος που ξεκιναω με τη Harcombe,ειναι οτι μου φαινεται η πιο φυσιολογικη διατροφη που εχω διαβασει εδω και καιρο.
Θα κανω κι εγω την ηλιθια ερωτηση,αν η βρωμη (νιφαδες) επιτεπεται σαν δημητριακο πρωινου,αφου δεν βρισκω ΤΙΠΟΤΑ χωρις ζαχαρη.Ειλικρινα σοκαριστικα απο το γεγονος,οτι ολα τα δημητριακα ειναι με ζαχαρη,ακομα και τα αηδιαστικα all bran ,που τα θεωρουσα και αθωα.Ευχαριστω!

καλησπερα! litba, desdemona, καλωσορισατε στην παρεα μας! κι εγω καινουρια ειμαι στην 3η μερα της πρωτης φασης αλλα εχω ξεψαχνισει τα μηνυματα και εχω παραγγειλει και περιμενω το βιβλιο. ωστοσο και τα κοριτσια το κατεχουν το θεμα και ειναι πολυ διαφωτιστικα. η ολοκληρη βρωμη σε νιφαδες επιτρεπεται. ολα τα αλλα δημητριακα εχουν ζαχαρη. οσο για τους συνδιασμους τα πρασινα λαχανικα πανε με ολα. τα χρωματιστα πανε με υδατανθρακες δηλ ρυζι μακαρονια (παντα μαυρα) οσπρια αλευρι πατατες (με τη φλουδα). οταν επιλεγουμε υδατανθρακες περιοριζουμε το λαδι στο ελαχιστο δυνατο (1 κσ) ενω απο γαλακτοκομικα το γαλα επιτρεπεται μονο το 1,5 % λιπαρα και θεωρειται υδατανθρακας οπως και ολα μεχρι 3-3,5% ενω το πληρες γιαουρτι συνδιαζεται με λιπος-πρωτεινες. αν εχω κανει καπου λαθος τα κοριτσια θα με διορθωσουν. καλη μας αρχη λοιπον και καλες απωλιες κιλων

Κορίτσια καλώς ήρθατε στην παρέα!

litba, η Arolf εξηγεί πολύ συνοπτικά και σωστά τη 2η φάση ίσως αυτό κάπως σε ξεμπερδέψει για τους συνδυασμούς. Όταν μπερδεύσαι με κάτι γράψε μας τις απορίες σου και εδώ είμαστε. Επίσης αν γράψεις στην αναζήτηση της αρχικής σελίδας "Harcombe", θα σου εμφανίσει ορισμένες συνταγές που έχουμε περάσει.

Όσπρια στη 2η φάση μπορείς να τρως. Τα όσπρια είναι υδατάνθρακες/πρωτεΐνη. Οπότε σαν συνδυασμούς:
1. περιορίζεις το λάδι (π.χ. σε φακές, φασόλια, ρεβύθια).
2. μπορείς να τα συνδυάζεις με άλλους υδατάνθρακες (π.χ. φακές με καρότα, πατάτες με τη φλούδα).
3. μπορείς να βάζεις λαχανικά (π.χ. πιπεριές).
4. μπορείς να τα συνοδεύσεις με μαύρο ψωμί.
5. μπορείς να τα συνοδεύεις με σαλάτες λαχανικών (αν και προσωπικά με τα όσπρια δεν τρελαίνομαι για σαλάτες).

Αν θες δοκίμασε και τη συνταγή για μαύρα μακαρόνια με κόκκινα φασόλια. Επειδή τα όσπρια περιέχουν και πρωτεΐνη είναι πολύ καλά για να αντικαθιστάς τον κιμά σε διάφορες "μικτές" συνταγές. Αν θέλεις δες και τη συνταγή για μουσακά με φακές, με παρόμοιο τρόπο φτιάχνω και λαζάνια ολικής.

 

καλησπερα! μπηκα κι εγω στο κλαμπ την κυριακη ανεπιτυχως(αφου επεσα με τα μουτρα στα γλυκα το βραδυ) και συνεχισα εχθες με επιτυχια θα ελεγα ως τωρα. 3 μερες ειμαι με τρομερη ημικρανια και παυσιπονα. σημερα ελαφρως καλυτερα και ελπιζω να συνερθω τελειως σιγα σιγα. με ειχατε προειδοποιησει βεβαια για τον εθισμο που προκαλουν τα γλυκαντικα και η καφεινη αλλα δεν περιμενα τοση ενταση. ξερω ομως οτι σταδιακα τα συμπτωματα αυτα θα υποχωρησουν και κανω υπομονη. το μοναδικο πραγμα που μου λειπει στην πρωτη φαση ειναι το γαλα στον καφε. απο κει που τον επινα γλυκο με γαλα το τελειως σκετο (ουτε καφεινη ουτε ζαχαρινη ουτε γαλα) ειναι δυσκολο. ξερω ομως οτι ειναι για το καλο μου για να μπορεσω επιτελους να ελεγξω την ορεξη μου και τα υπερφαγικα επεισοδια που παθαινω κατα καιρους και λεω θα τα καταφερω. συγνωμη αν σας ζαλισα αλλα που αλλου να τα ελεγα? πολλα φιλια! και ας μην χανομαστε...

Έι, άρολφ, μπήκα΄στο θέμα σας να δω τι γινεται και είδα το μήνυμά σου! Καλό κουράγιο, απίστευτο μου φαίνεται πάντως που έχεις συμπτώματα εθισμού! Πόσους καφέδες έπινες την ημέρα, 3 μας είχες γράψει! Τι καφέ έπινες; Εγώ πίνω έναν ελληνικό με 2 κουταλιές, σκέτο, την ημέρα (το πρωί) και όταν δεν πίνω νυστάζω πολύ. Μπράβο σου, όμως που καταβάλεις τόσο μεγάλη προσπάθεια!!! Θα σε παρακολουθώ!

Είδες συστήματα παρακολούθησης; Να μη ρωτάμε η μία την άλλη, συνέχεια, πόσα κιλά είσαι, πόσα έχασες, τι ύψος έχεις; Για την υπογραφή εννοώ.

καφεδες επινα μεχρι 3 αλλα ζαχαρινες μπορει και 20! αυτες κανουν την ζημια! και ολο πεινουσα ολο ζητουσα γλυκο. σημερα 3 μερες αποτοξινωσης και ηδη το ξεχασα το γλυκο. ο καφες τελικα πινεται και σκετος. ολα μια συνηθεια ειναι τελικα. ευχαριστω για το ενδιαφερον κι εγω το ιδιο κανω... αλλωστε ειπαμε ο στοχος ειναι κοινος. φιλακια!

Καλησπερα με αλλη μια ερωτηση ...Φανταζομαι,οτι μπορω να χρησιμοποιησω σογια στα γευματα υδατανθρακων ή λεω κοτσανοκοτσανες? Ευχαριστωωωω!

Desdemona, μπορείς να τρως σόγια με υδατάνθρακες. Η σόγια όμως είναι ύποπτη για την ποιότητα βιταμινών που έχει... και επίσης έχουν ακουστεί πολλά για μεταλλαγμένα 

Και μια εικόνα με την κατηγοριοποίηση τροφίμων σε υδατάνθρακες, λίπος, πρωτεΐνη

καλησπερα κι απο μενα! 4η μερα 1ης φασης σημερα και δεν με αναγνωριζω! εκει που σηκωνομουν το πρωι και περιφερομουν σαν ζομπι μεχρι να πιω τον μισο καφε και να αρχισει να ξυπναει το μυαλο σημερα ξυπνησα και ημουν ξυπνια 100%! πολυ ωραιο συναισθημα να νιωθεις οτι δεν εξαρτασαι απο κατι. μου  φαινεται απιστευτο. στην ζυγαρια δεν εχω ανεβει γιατι φοβαμαι μην εχω παρει αφου 1 μηνα ετρωγα τελειως στεγνα και τωρα τρωω λαδι, κρεας κλπ. εχω και 2 ερωτησουλες. την φυσικη μαστιχα χιου μπορουμε να την μασαμε? και μερικες φορες που θελω κατι στο στομα μου πιπιλιζω σαν καραμελα ενα κομματακι ξυλο κανελα. πειραζει? ειναι μια καλη λυση για την αναπνοη για τους καπνιστες κυριως.

Καλησπέρα κι από μένα!!!!!!!!!!! Καλώς σας βρήκα!!!!!!!!!!
Διάβασα με πολύ μεγάλο ενδιαφέρον αυτή τη δίαιτα και τη βρήκα υπέροχη!!!!
Έχω δοκιμάσει αρκετές ως τώρα και σχεδόν όλες τις βαρέθηκα (επειδή έπρεπε να στερούμαι πολλά βασικά τρόφιμα και μετά από κάμποσες μέρες έπεφτα με τα μούτρα, και ξανά πάλι απ'την αρχή). Δεν ήμουν πάντοτε με παραπανίσια κιλά. Υπήρξα και 60 κιλά (περασμένα μεγαλεία και θυμώντας τα να κλαίς) μέχρι τα 25 μου χρόνια (τώρα είμαι 32). Και μετά από πολλά στραπάτσα και άσχημες καταστάσεις κατέληξα στο να ζυγίζω σήμερα 80 κιλά!!!!!!!!!!! Αυτά τα 20 κιλά τα έβαζα σταδιακά τα τελευταία 7 χρόνια!!!!!!!
Αποφάσισα λοιπόν να την ξεκινήσω... Έχω βέβαια κάποιες αποριούλες που ελπίζω να με βοηθήσετε να τις λύσω...
1) Πόσο λάδι πρέπει να καταναλώνουμε στις φάσεις? Μέχρι 2-3 κουτ. σούπας ημερησίως? Μαγειρεμένο ή ωμό?
2) Το ξύδι και τα μανιτάρια μπορούμε να τα καταναλώνουμε από τη 2η φάση και μετά? Ή καθόλου?
3) Το τυρί με χαμηλά λιπαρά και το γιαούρτι 0% μπορούμε να τα καταναλώσουμε αντίστοιχα με μαύρο ψωμί και φρούτα? Δηλ. π.χ. τυρί με ψωμί ή γιαούρτι με φρούτα? (Δεν είμαι σίγουρη αν κατάλαβα καλά)
4) Οι πρωτείνες και τα λίπη καταναλώνονται αν θέλουμε με γιαούρτι πλήρες πχ. και οι υδατάνθρακες με γιαούρτι 0%? 'Η λάθος κατάλαβα?
5) Το λάχανο συμπεριλαμβάνεται στα λαχανικά μπαλαντέρ που μπορούν να συνδυαστούν με πρωτείνες όπως αγγούρι, μαρούλι κτλ?
6) Δεν αναφέρεται κάπου η φρυγανιά ολικής παρά μόνο το ψωμί, δεν τρώμε φρυγανιές?
7) Τρώμε μόνο ολικής προιόντα ή μπορούμε και σικάλεως?

Αυτά προς το παρόν...Πολλές οι απορίες μου ε? Σόρυ ρε παιδιά αλλά προσπαθώ να καταλάβω...

Constance, καλησπέρα και καλώς ήρθες.

1) Πόσο λάδι πρέπει να καταναλώνουμε στις φάσεις? Μέχρι 2-3 κουτ. σούπας ημερησίως? Μαγειρεμένο ή ωμό?
- Στην 1η φάση όσο θες και με όποιο τρόπο θες. Στη 2η φάση δεν υπάρχει περιορισμός ανά ημέρα, ούτε περιορισμός στον τρόπο μαγειρέματος. Ο μόνος περιορισμός είναι ανά γεύμα υδατανθράκων, δηλαδή σε 1 γεύμα υδατανθράκων προσπαθείς να το περιορίσεις ανά άτομο σε 1-2 κουταλιές συνολικά. Στα γεύματα λιπαρών μπορείς να τρως απεριόριστο.

2) Το ξύδι και τα μανιτάρια μπορούμε να τα καταναλώνουμε από τη 2η φάση και μετά? Ή καθόλου?
-Από τη 2η φάση μπορούμε κανονικά σε συνδυασμό με υδατάνθρακες. Π.χ. μπορούμε μακαρόνια ολικής με σάλτσα ντομάτας-μανιταριών, αλλά δε μπορούμε κρέας με μανιτάρια.

3) Το τυρί με χαμηλά λιπαρά και το γιαούρτι 0% μπορούμε να τα καταναλώσουμε αντίστοιχα με μαύρο ψωμί και φρούτα? Δηλ. π.χ. τυρί με ψωμί ή γιαούρτι με φρούτα? (Δεν είμαι σίγουρη αν κατάλαβα καλά)
-Ναι, σωστά το έχεις καταλάβει.

4) Οι πρωτείνες και τα λίπη καταναλώνονται αν θέλουμε με γιαούρτι πλήρες πχ. και οι υδατάνθρακες με γιαούρτι 0%? 'Η λάθος κατάλαβα?
-Ο μόνος διαχωρισμός είναι ανάμεσα σε λίπη και υδατάνθρακες, επειδή με το συνδυασμό τους αποθηκεύεται λίπος. Οι πρωτεΐνες δεν παίζουν ρόλο. Οπότε τα λίπη με γιαούρτι πλήρες, οι υδατάνθρακες με γιαούρτι μέχρι 3,5% και οι σκέτες πρωτεΐνες (π.χ. ασπράδι αυγού) με ό,τι θες.

5) Το λάχανο συμπεριλαμβάνεται στα λαχανικά μπαλαντέρ που μπορούν να συνδυαστούν με πρωτείνες όπως αγγούρι, μαρούλι κτλ?
Ναι συμπεριλαμβάνεται, επειδή έχει πολύ νερό. Οι συνδυασμοί αφορούν τα λιπαρά και τους υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες δεν παίζουν ρόλο.

6) Δεν αναφέρεται κάπου η φρυγανιά ολικής παρά μόνο το ψωμί, δεν τρώμε φρυγανιές?
Μπορούμε, αρκεί να είναι ολικής και χωρίς πρόσθετα είδη ζάχαρης.

7) Τρώμε μόνο ολικής προιόντα ή μπορούμε και σικάλεως?
Μόνο ολικής, υπάρχουν και σικάλεως ολικής σε αντίθεση με την απλή σίκαλη. Σίκαλη ολικής βάζω μερικές φορές στο ψωμί, λίγη όμως γιατί αλλιώς σκληραίνει.

Καλή επιτυχία και αν έχεις και άλλες απορίες μη φοβάσαι να ρωτήσεις, είμαστε για να βοηθάμε ο ένας τον άλλο!

 

τι ωραια ......... γιναμε πολλές !!!  καλη αρχη λοιπόν σε όλες μας !!! κορίτσια τρωω-τρωω και δεν αισθανομαι αυτο το απαισιο φουσκωμα, τυμπανισμο !! μονο οι 5 πρωτες μέρες είναι δυσκολες υπομονη ! η δευτερη φάση κυλαει πολυ πιο ευκολα !! σημερα κλείνω 10 μερες και είμαι -3 κιλά, εχω αλλά 12 να χασω αλλά για πρωτη φορά αισθανομαι τοσο κοντα στο στοχο μου ! arolf εχεις δικιο είναι ωραια να ζεις χωρις εξαρτησεις !! για την μαστιχα δεν ξέρω, αλλά για την κανελα ειμαι σιγουρη οτι κάνει, δοκιμασε και το γαριφαλο....... σουπερ ! καλη συνεχεια σε όλες !! φιλακια

Καλημέρα στην όμορφη παρέα μας!!!!!!!!
Λίγες απορίες μένουν ακόμα...
1) Μπορούμε να τρώμε γαλοπούλα σε φέτες βραστή ή καπνιστή?
2) Το καλαμπόκι σε κονσέρβα απαγορεύεται? Δεν είδα να αναφέρεται κάπου.
3) Όταν λέει ότι απαγορεύονται τα χαμηλών θερμίδων προιόντα ποιά εννοεί? Π.χ. τυρί spread 2% λιπαρά ή ότι αναγράφει τη λέξη light?
4) Κρέμα γάλακτος είδα κάπου παραπάνω σε συνδυασμό με πρωτείνες. Πόσο τις % λιπαρά θα πρέπει να έχει η κρέμα? Και φαντάζομαι να καταναλώνεται μια στο τόσο, όχι συχνά ε?
5) Κάπου πήρε το μάτι μου μια συνταγή αυτής της δίαιτας για μπιφτέκια που είχαν όμως μέσα κρεμμύδι και σκόρδο και μπερδεύτηκα πάλι, εκεί που νόμιζα πως είχα βγάλει την άκρη χαχαχαχαχ
Επίσης και κοτόπουλο με μπάμιες.. Είναι και οι μπάμιες, κρεμμύδι, σκόρδο στα λαχανικά μπαλαντέρ που περιέχουν πολύ νερό?
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!!!!!!!!!!!

Καλημέρα!

1) Μπορούμε να τρώμε γαλοπούλα σε φέτες βραστή ή καπνιστή?
Ναι, αλλά πρόσεξε αν έχει κάποιο τύπο ζάχαρης, οι έτοιμες συνήθως έχουν. Σαν ιδέα για να είσαι σίγουρη, βράσε στήθος σε κομματάκια για να το έχεις πρόχειρο αν σου αρέσει. Στη 2η φάση συνδυάζεται με λίπος/πρωτεΐνη.

2) Το καλαμπόκι σε κονσέρβα απαγορεύεται? Δεν είδα να αναφέρεται κάπου.
Επιτρέπεται, αλλά πρέπει επίσης να κοιτάζεις τα συστατικά για ζάχαρη. Στη 2η φάση συνδυάζεται με υδατάνθρακες.

3) Όταν λέει ότι απαγορεύονται τα χαμηλών θερμίδων προιόντα ποιά εννοεί? Π.χ. τυρί spread 2% λιπαρά ή ότι αναγράφει τη λέξη light?
Εννοεί ότι πρέπει να τρως ώσπου να χορτάσεις χωρίς να σε νοιάζουν θερμίδες και ότι επειδή κάτι είναι "χαμηλών θερμίδων" δεν σημαίνει ότι δεν εμποδίζει το αδυνάτισμα. Π.χ. η "coca cola zero" περιέχει ασπαρτάμη η οποία δημιουργεί φυσική εξάρτηση και υπογλυκαιμία (οπότε πεινάς).

4) Το ξύδι το κόβουμε οριστικά ή επιτρέπεται στη 2η φάση?
Στη 2η φάση επιτρέπεται.

5) Κάπου πήρε το μάτι μου μια συνταγή αυτής της δίαιτας για μπιφτέκια που είχαν όμως μέσα κρεμμύδι και σκόρδο και μπερδεύτηκα πάλι, εκεί που νόμιζα πως είχα βγάλει την άκρη

Μπορούμε να την κάνουμε σε όλες τις φάσεις, στη 2η με γεύματα λιπαρών. Τα κρεμμύδια δεν είναι αμυλούχο λαχανικό (89% νερό), οπότε πάνε με όλους τους συνδυασμούς. Σε γενικές γραμμές προσέχεις ώστε με το συνδυασμό:

• ή το ποσοστό λιπαρών να είναι μικρό
• ή το ποσοστό υδατανθράκων να είναι μικρό

Εντελώς μα εντελώς είναι αδύνατο να αποφύγεις το ένα ή το άλλο, απλώς προσπαθείς να κρατήσεις χαμηλό το ποσοστό στο οποίο συνδυάζονται.

Arolf, αν σου αρέσει η μαστίχα χίου (αρκεί να μην έχει ζάχαρες) και το ξυλάκι κανέλας δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα

 

καλησπέρα κορίτσια
καλή αρχή και υπομονή και κουράγιο .
διαβάζω τα ποστ σας και χάρηκα πολύ !!!!
εξαφανίστηκα γιατί έκανα laser στα ματιά μου και είχα μικροθεματάκια, βλέπω θαμπά ακόμα και τώρα αλλά τέλος καλό όλα καλά..!!!!
Ελίνα η κουρκουτόπιτα είναι τέλεια την έφτιαξα και μου άρεσε πάρα πολύ άσε που δεν μυρίζει καθόλου κουνουπίδι.!!!! Έριξα και από πάνω τυράκι και ήταν ΥΠΕΡΟΧΗ!!!! έφτιαξα και pancakes μου άρεσε επίσης πάρα πολύ και είναι πραγματικά πολύ νόστιμο γλυκό !!!! μια μέρα το μίγμα το έβαλα σε λαδόκολλα στον φούρνο χωρίς έξτρα λάδι ήταν καλό αλλά λίγο σκληρό!!!! Έχω φωτογραφίες και για τα δυο αν θες να τα βάλεις στις συνταγές σου!!!
Θα φτιάξω και την κολοκυθόπιτα της Prigipesa που τελικά μπορούμε να την εντάξουμε στην διατροφή μας !!!!!! και θα σας πω εντυπώσεις.!!!!!
Κορίτσια 1η  Φεβρουαρίου έκλεισα 2 μήνες δίαιτα Harcombe να πω ότι δεν μου έλειψε κάτι και ότι ζήτησα το έφαγα, αυτή η δίαιτα/διατροφη είναι μαγική άσε που έχω βάλει στο club και το σοι του άντρα μου.
Έτσι λοιπών ζυγίστηκα την Τρίτη 1η Φεβρουαρίου και με μεγάλη μου χαρά είδα ότι έχω φτάσει 101.6 4.200 κιλά σε δυο εβδομάδες σύνολο σε δυο μηνες  20.900 και μπήκα πια στην 3 10αδα κιλών. Η χαρά μου δεν περιγράφεται άρχισα να βρίσκω πάλι τον χαμένο μου εαυτό!!!!
Καλό κουράγιο σε όλους
φιλάκια πολλά