Δίαιτα Harcombe (1η ενότητα συζητήσεων)

Αρα αραια και που μπορω να πιω ενα ποτηρι γαλα πληρες με μια κουταλια κακαο ετσι?[αφου το κακαο ειναι στα λιπη και το γαλα με πληρη λιπαρα ανηκει κι αυτο στα λιπαρα]πιστευω να μη λεω βλακειες...

simoni, γεια σου κι απο μενα και καλη αρχη! φοβαμαι οτι τα εχεις μπερδεψει λιγακι. το πληρες γαλα δεν επιτρεπεται με κανενα συνδιασμο. εχει ισες αναλογιες λιπους-υδατανθρακα που σημαινει οτι και απο μονο του κανει αποθηκευση λιπους. απο γαλα επιτρεπεται το light 1-1,5% λιπαρα το οποιο θεωρειται υδατανθρακας. οποτε αφου το κακαο ανηκει στην κατηγορια λιπος δεν ειναι κολος συνδιασμος.
μην αγχωνεσαι παρε τον χρονο σου, μελετησε λιγο την διαιτα και τις ερωτοαπαντησεις εδω και θα τα ξεμπερδεψεις

σωστα αυτη τη λεπτομερεια οτι το πληρες γαλα απαγορευεται την ειχα ξεχασει!αρα γαλα με κακαο τελος!!!παντως κι ενα ζεστο ροφημα με νερο και κακαο ετσι για αλλαγη που και που δεν ειναι κακο!πω!πω!εχω κρατησει ενα σωρο σημειωσεις και παλι λαθη κανω.ευχαριστω για την κατανοηση!!!

Καλησπέρα κορίτσια!!
Ελπίζω να είστε καλά. Η 2η φάση συνεχίζεται κανονικά, χωρίς λιγούρες, πείνες και ατασθαλίες.
Την Παρασκευή θα ζυγιστώ πάλι να δούμε..Πάντως νοιώθω κάθε μέρα και ελαφρύτερη, δεν βαρυ-
στομαχιάζω πια, δεν νοιώθω πρησμένη...τέλεια αίσθηση!!!! 
Οφείλω όμως να ομολογήσω, πως απέφυγα δείπνο με φίλους για να μην μπω στον πειρασμό, και
χαλάσω ότι "έφτιαξα" μέχρι σήμερα. Ευτυχώς οι φίλες μου έδειξαν κατανόηση, μάλιστα η μία, ξεκί-
νησε τη δίαιτα από χθες. Δεν μπορώ να φανταστώ, όταν βγω για φαγητό, τί θα φάω? Δηλ. ξέρω
τι θα φάω, αλλά πως να αντισταθώ σε αυτά που θα τρώνε όλοι οι υπόλοιποι? Να μην μπορώ, να
πιω πέρα από 1 ποτήρι κρασί και να δοκιμάσω, κεφτεδάκια, πατάτες τηγ., και όλα τα καλούδια
που θα τρώνε οι υπόλοιποι? Σίγουρα θα τη χαλούσα τη δίαιτα, δεν το συζητώ..
Άσε, τους λέω, να φτάσω στα κιλά που θέλω και μετά θα το κάψουμε 
Σας χαιρετώ και τα ξαναλέμε σύντομα!!!!

Constance σε καταλαβαινω απολυτα,κι εγω αποφευγω να βγαινω τωρα με φιλους για φαγητο γιατι οπως και να το κανουμε δεν ειναι ευκολο οι αλλοι να περιδρωμιαζουν κι εσυ  να αρνεισαι ευγενικα...αισιως ξεκινησα χθες την δευτερη φαση ειμαι περιπου 2 κιλα κατω και ολα καλα!μονο που λιγο τσιμπολογαω αναμεσα στα βασικα γευματα,μεσα στα πλαισια της διαιτας παντα,αλλα μηπως αυτο με παει πισω?τι λετε εσεις οι παλιες?δηλαδη αν τρωω υδατανθρακες θα τσιμπησω λιγο'' ειδικο''ψωμι η κανα φρουτακι,και παει λεγοντας....καλη συνεχεια σε ολες!!!

Γεια σας κορίτσια ...
Σήμερα τελείωσα τη 1η φάση , ζυγίστηκα και είμαι 2 κιλά κάτω...Και να φανταστείτε πως έκανα και ατασθαλίες...Να δούμε η 2η φάση πως  θα πάει τώρα..Λίγο δύσκολη μου φαίνεται

σημερα εφτιαξα την κολοκυθοπιτα την τσιτσιδη και εγινε φ α ν τ α σ τ ι κ η!!!τη συνιστω ανεπιφυλακτα!μπραβο prinqipesa σουπερ!

Κορίτσια καλημέρα και καλή εβδομάδα,
litba συγχαρητήρια πολύ καλά τα πήγες καλά θα ήταν να την είχες ακολουθήσει σωστά την 1η φάση  για να «καθαρίσει» ο οργανισμός σου. Ο οργανισμός χρειάζεται 3-4 ημέρες για να αποβάλει οποιαδήποτε ουσία με αυτόν τον τρόπο ελευθερώνεσαι από τις λιγούρες. 
Simoni  έχω την εντύπωση ότι τρως λιγότερο από  όσο χρειάζεσαι για αυτό πεινάς .να τρως πρώτα το φρούτο και μετά  το φαγητό  υδατάνθρακα γιατί έτσι διευκολύνετε η πέψη.
Κορίτσια μέχρι τώρα δεν είχα τέτοια κολλήματα με το φαγητό από την πρώτη μερα που ξεκίνησα την αυτήν την δίαιτα/διατροφη ο  άντρας μου μου  έφερνε τις απίστευτες ποσότητες σε γλυκά ακόμα και τώρα ακόμα φέρνει  δεν έχει σταματήσει …. ( και να φανταστείτε ότι όταν έμπαινε γλυκό στο σπίτι ήταν και το πρώτο που θα τελείωνε εννοείτε ότι τα έτρωγα εγώ……)
Οι πρώτες 15 το πολύ 20 ημέρες  είναι λίγο «άβολες» γιατί δεν ξέρεις τι μπορείς να φας αλλά  μετά συνηθίζεις. !!!!!!
Καλή συνέχεια σε όλους
simoni και εγω σημερα θα την φτιάξω επιτέλους δοκιμασε την κουρκουτοπιτα και τα pancakes ειναι ολα ΥΠΕΡΟΧΑ
Φιλάκια πολλά
 

τα pancakes μολις τα εφτιαξα και ειναι πεντανοστιμα και πολυ χορταστικα!καλη επιλογη για πρωινο υδατανθρακων!σιγουρα θα με κρατησουν ανετα μεχρι το μεσημερι.οσο για την κουρκουτοπιτα ποια εννοεις?τη συνταγη για το κουνουπιδι πιτα η ειναι αλλη?αν ειναι αλλη δεν τη βρηκα πουθενα.επισης καπου διαβασα οτι γινεται και βαση πιτσας.πως? 

Γειά σας κορίτσια!!!!
Θα ήθελα πάλι μια διευκρίνηση σχετικά με τα όσπρια. Π.χ. θέλω να μαγειρέψω ρεβύθια ή φακές.
Και θέλω να μαγειρέψω όλο το σακουλάκι (500γραμ.), πόσο λάδι πρέπει να βάλω δηλ?
Και μετά, στη σαλάτα που θα φτιάξω που θα συνοδεύει τα όσπρια, πόσο λάδι θα βάλω?
Πρέπει να έχει το γεύμα λίγο λάδι αλλά δεν ξέρω πόσο.
Επίσης, αγόρασα αλεύρι ολικής για να φτιάξω ψωμάκι. Πάνω στη συσκευασία έχει μια συνταγή
για ψωμί, αλλά λέει 2 φακελάκια ξηρή μαγιά και δεν ξέρω αν επιτρέπεται. Εσείς πως φτιάχνετε
το ψωμί?

[Ψωμί]

Γεια σας κορίτσια! Χαίρομαι που σας άρεσαν τα pancakes και η κουρκουτόπιτα!

Constance, 4-5 κουταλιές είναι εντάξει για 4 άτομα, βάζοντας και κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, πιπεριές, πατάτες με τη φλούδα δεν έχει διαφορά από νοστιμιά. Στη συνέχεια βάζεις και 1 κουταλιά λάδι στη σαλάτα.

Η κουρκουτόπιτα είναι με το κουνουπίδι, υπάρχει και η κολοκυθόπιτα τσίτσιδη αν θέλεις να δοκιμάσεις!
Για τη βάση για πίτσα, χτυπάμε ξεχωριστά τα ασπράδια σε μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με 250 γρ. τυρί και 1 κομματάκι βούτυρο και προσθέτουμε το "τριμμένο" κουνουπίδι και προαιρετικά ρίγανη και δυόσμο. Προσθέτουμε ανακατεύντας απαλά τη μαρέγκα. Στρώνουμε με κουτάλι σε στρογγυλό ταψί, να έρχεται ίσα ίσα στις άκρες και ψήνουμε στους 200 να ροδίσει ελαφρά (όχι εντελώς). Όταν είναι έτοιμη, βάζουμε ό,τι θέλουμε από επάνω (π.χ. σάλτσα ντομάτα, τόνο, κρεμμύδια, κασέρι τριμμένο) και ψήνουμε ξανά μέχρι να λιώσει το κασέρι και να πάρει λίγο χρώμα. 

Ψωμί
2 κούπες αλεύρι ολικής
2 1/2 κούπες νερό
2 κουταλιές ξηρή μαγιά
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι (προαιρετικά)
1 κουταλάκι μέλι (προαιρετικά - "κλέψιμο" αν θέλουμε να φουσκώνει παραπάνω το ψωμί)
4-6 κούπες επιπλέον αλεύρι ολικής
βρώμη ολικής για πάνω από το ψωμί (προαιρετικά)

Σε λεκανίτσα ανακατεύουμε με κουτάλι τις 2 κούπες αλεύρι με το νερό. Προσθέτουμε τη μαγιά, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Συνεχίζουμε ρίχνοντας κούπα-κούπα το αλεύρι. Ανακατεύουμε με το κουτάλι, μέχρι να είναι πλέον δύσκολο με το κουτάλι. Τότε ανακατεύουμε με τα χέρια. Παίρνει περίπου 4 με 6 κούπες επιπλέον αλεύρι, αναλόγως με τη ζύμη να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Ζυμώνουμε 5 λεπτά και αφήνουμε 30 λεπτά να φουσκώσει.
Αλείφουμε 2 φόρμες με λίγο λάδι (με πινελάκι) και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι. Κόβουμε τη ζύμη στα 2, σχηματίζουμε φρατζολάκια με προσοχή να μη πατηθεί η ζύμη και τα βάζουμε στις φόρμες. Χαράσουμε διαγώνια με μαχαίρι. Πασπαλίζουμε λίγη βρώμη ολικής, πατώντας την ελαφρά με το κουτάλι να κολλήσει στη ζύμη. Αφήνουμε άλλη 1 ώρα.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς, για 1 ώρα και κάτι. Για να δούμε αν είναι έτοιμο το ψωμί τρυπάμε με μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα, πρέπει να βγαίνουν καθαρά.

 

Κορίτσια γειά σας,
Είμαι καινουργιο μέλος στην συντροφιά σας. Κάνω την δίαιτα της Zoe και βρίσκομαι στην Β φάση εδώ και μία εβδομάδα. Ζυγίζομαι κάθε Τετάρτη και από την Α φάση έχασα 1,7 κιλά. Θέλω να ρωτήσω για τον καφέ. Πίνω καφέ κανονικό σκέτο ή με γάλα light. Απαγορεύεται τελείως ή μπορώ να το συνδιάζω μετά με  φαγητό υδατανθράκων ή λιπαρών. Διαφωτίστε με σας παρακαλώ.

beatrice καλως ηρθες στην παρεα!!!κι εγω ειμαι καινουργια αλλα αυτα που ξερω ειναι οτι επιτρεπεται ο ντεκαφεινε κι αν θελεις προσθετεις γαλα με λιγα λιπαρα [οταν τρως πρωινο με υδατανθρακες] η μπορεις να προσθεσεις κρεμα γαλακτος με πολλα λιπαρα [στο πρωινο λιπος/πρωτεινη.]απο οσο ξερω δεν κανει να προσθετεις πληρες γαλα σε καμμια περιπτωση.επισης ξερω οτι ο κανονικος καφες προκαλει εκκριση ινσουλινης και σε κανει να πεινας γι αυτο και απαγορευεται.και τελος καπου διαβασα οτι αν πιεις κανονικο καφε πρεπει μετα να φας υδατανθρακες γιατι αλλιως κανεις αποθηκευση λιπους.αυτα ξερω αν εκανα καπου λαθος θα με διορθωσουν οι πιο παλιες και εμπειρες,πιστευω να βοηθησα!!!    α!ευχαριστω πολυ για τις συνταγες για την πιτσα και το ψωμι

Καλημέρα!!!!!!!!!!!
Ευχαριστώ πολύ cmd353 για την απάντηση και τις συνταγές σου!!!
Το ψωμάκι θα το φτιάξω μάλλον σήμερα και έχω αγοράσει ήδη τα υλικά για την κολοκυθόπιτα.
Τέλεια είναι να κάνεις αυτή τη δίαιτα!!!!!!!!
Beatrice καλώς ήρθες!!! Εγώ πίνω 1 ντεκαφεϊνέ χωρίς ζάχαρη φυσικά, μόνο με λίγο γάλα 0-2% λιπαρά.
Όταν πίνω λοιπόν καφέ (γιατί δεν πίνω κάθε μέρα), τρώω πάντα υδατάνθρακες μετά π.χ. ψωμί ολικής
με λίγο γιαούρτι 2%. Δεν τρώμε πρωτείνες π.χ. τυρί ή ομελέτα γιατί θα αποθηκευτεί σε λίπος (και είναι
κάτι που δεν το θέλουμε) 

ΚΑΛΗΜΕΡΑ σε ολες σας
Ευχαριστώ για τις αποαντησεις σας SIMONI και Constance. Είμαι πολλά χρόνια ( ήδη από το Λύκειο) εξαρτημένη από τον καφέ. Πιστεύω ότι εάν δεν πιώ καφέ θα νυστάζω συνέχεια, αν και κοιμάμαι αρκετές ώρες. Δεν έχω δοκιμάσει να τον κόψω. Εάν πιώ καφέ μετά τις 6 το απόγευμα το βράδυ δεν μπορώ να κοιμηθώ. Ενα άλλο πρόβλημα που έχω τώρα με την δίαιτα είναι το τι να πιώ στα cafe όταν βγαίνω με τις φίλες μου αργά το απόγευμα εκτός από ντεκαφεινέ ή τσάι. Οι χυμοί και η σοκολάτα ρόφημα δεν επιτρέπονται. Κάποια ιδέα? Εσείς τι κάνετε?