Δίαιτα Harcombe (1η ενότητα συζητήσεων)

καλησπερα κοριτσια εχω μια απορια  στην πρωτη φαση επιτρεπεται ο ελληνικος  σκετος καφες? σουπιες με σπανακι? τυρι απο της γιαγια μου πυ το φτιαχνει μονη της? πολλα ρωτησα  συγνωμη 

Σιγά τα πολλά! Εγω να δεις τι ρωτάω
Ο καφές κανονικά απαγορεύεται, αλλά νομίζω η Βούλα πίνει έναν (δεν θυμαμαι καλά). Υπάρχει και ελληνικός ντεκαφεινέ πάντως.
Σουπιές με σπανάκι, είναι οκ αλλά τυρί όχι (δυστυχως).
Καλή αρχή και σε εσένα!!

σκεπτομαι να παρω το βιβλιο για να την κατανοησω καλυτερα τυρι δεν επιτρεπεται σε καμια φαση? 

Επιτρέπετε από τη Β και μετά. Το βιβλίο είναι πολύ βοηθητικό.

Έχω φοβερό πονοκεφαλο και τα μόνα παυσιπονα που εχω εδω, είναι ντεπόν που διαλυονται στο στομα και εχουν κατι γλυκαντικά. Οποτε δεν μπορω να παρω

Καλημέρα,

Stroumpoulo και εγώ είχα μπεί στο chat και περίμενα, αλλά δεν βρήκα καμία!   
Είχα φτιάξει και δωμάτιο με την ονομασία Harcombe! Ελπίζω την επόμενη φορά να τα καταφέρουμε!

Ο καφές κανονικά απαγορεύεται σε όλες τις φάσεις γιατί προκαλεί λιγουρίτσες!
Εγώ πάντως επειδή χωρίς καφέ είμαι άρρωστη, έπινα κανονικά στην 2η φάση και είχα ταράξει τους capouccino!(χωρίς ζάχαρη φυσικά)

Το τυρί επιτρέπεται στην 2η φάση μαζί με λιπαρά! Τα άσπρα τυριά με τα χαμηλά λιπαρά, αν θυμάμαι καλά, δεν προτείνονται.

 

Καλημέρα κορίτισια,
Νένα μου περαστικά σου και εγώ έχω ένα τρομερό πονοκέφαλο μπούκωμα με πονάει όλο μου το σώμα λες και  έσκαβα όλο το βράδυ πάλι αρρώστησα…… Βέβαια ο δικός σου πονοκέφαλος είναι καθαρά από την έληψει καφεΐνης κάνε λίγο υπομονή θα περάσει
Γενικά στην πρώτη φάση δεν έπινα καφέ δοκίμασα ελληνικό χωρίς καφεΐνη και δεν μου άρεσε καθόλου. Την κατά βρήκα με τα διάφορα αφεψήματα που κάνουν και καλό. Στην 2η φάση πίνω καφέ μόνο το πρωί αλλά όχι συχνά γιατί μου φέρνει λιγούρες.
Τώρα που το θυμήθηκα να σου πω ότι και εγώ είχα πρόβλημα στην αρχή με τις τροφές  αλλά δεν κατάφερα να καταλάβω ποια με πειράζει. Τώρα ποια δεν έχω πρόβλημα και τρώω τα πάντα. Ίσως να είναι η αρχή μέχρι να συνηθίσει ο οργανισμός.
φιλιά πολλά
 

Γειά σας και πάλι. Εγώ το βιβλίο έχω διαβάσει αλλά από ότι κατάλαβα κάποιες είναι πιο ενημερωμένες γιαυτό θέλω να ρωτήσω κάτι  για το μέλι. Το Νιόβιο που γράφει το βιβλίο ότι έχει το μέλι, τι ακριβως είναι? Εγώ πάντως θεώρησα ότι το μέλι του χωριού ή το βιολογικό δεν θα πρέπει να έχει πρόσθετα και το συμπεριλαμβάνω στη δίαιτα. Κάνω λάθος? Αν το έχει ψάξει καμια σας , ενημερώστε με παρακαλώ. Τώρα όσον αφορά τα 20γρ. υδατάνθρακες που γράφετε παραπάνω, για μας που νηστεύουμε είναι μάλλον δύσκολο την περίοδο της νηστείας να φάμε μόνο 20 γρ. υδατάνθρακες γιατί μόνο αυτοί μας μείναν.

Το μέλι δεν το πρότεινε η Zoe γιατί είναι δύσκολο λέει να βρείς χωρίς προσθετικά και γενικά νομίζω οτι αυξάνει απότομα τον γλυκαιμικό δείκτη και προκαλεί το σκουλήκι (candida).  Αυτό που είχε προτείνει ωστόσο είναι η μαρμελάδα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη η οποία είναι πολύ γευστική και έχει διάφορες γεύσεις να διαλέξεις!!

Ξέρω σε περίοδο νηστείας η δίαιτα είναι πολύ δύσκολη.  Και Η Zoe φυτοφάγος είναι οπότε σαν να κάνει νηστεία είναι και αυτή!!!

Τα 20 γρμ υδατάνθρακες το είχα προτείνει μόνο σε περίπτωση που έχει κάποιος κολλήσει.  Δεν μιλάει πουθενά η Ζοe για μέτρημα υδατανθράκων για να είμαστε ξεκάθαροι.

Γειά σας κουκλάρες!
Βουλίτσα μου, ίσως να με πείραξαν οι μελιτζάνες γιατι όντως με πειράζουν και διάβασα πως στην τροφική δυσανεξία, μπορεί να εμφανισεις συμπτωματα μετα απο 1-2 μερες. Ο πονοκέφαλος δεν ξέρω σε τι οφειλόταν, ίσως επειδή τρώω λίγο. Αλλά σίγουρα όχι στην έλλειψη καφείνης γιατί έχω κόψει τον καφέ εδώ και ένα χρόνο. Πίνω μόνο βότανα (με τα οποια εχω ασχοληθει και πολύ), αλλά είναι ακριβώς όπως τα λες. Θυμάμαι τους φοβερούς πονοκεφάλους που είχα όταν έκοβα τον καφέ.
Κατερίνα, έχεις δίκιο είναι πολύ δύσκολο να μείνεις στους 20 υδ. σε νηστεία γιατί δεν μπορείς να φας ούτε παράγωγα ζώων, οπότε είναι σχεδόν αδύνατον.
Για το μέλι, δεν ξέρω γιατι η ανεπρόκοπη ακόμη δεν τελείωσα το βιβλίο. Μου κάνει εντύπωση όμως να επιτρέπετε έστω και χωρις πρόσθετα. έτσι κι αλλιως, είναι ευκολο να βρει καποιος αγνο μέλι σε μαγαζι με πιστοποιημένα βιολογικα. Αυτό που λέει το Μαρικάκι, που ακουγεται πιο πιθανό. Δηλαδή οτι απαγορεύεται γιατι ανεβαζει απότομα το γλυκαιμικό δείκτη.
Μαρικακι επιτρέπει μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη; σε ποια φάση; Η darfour που ειναι η αγαπημενη μου μαρμελαδα, ειναι χωρις ζαχαρη και γλυκαντικά, απλά με χυμό φρούτων (αρα οχι στη β φάση, ε;). Ξερεις καποια μάρκα μαρμελάδα χωρίς ζαχαρη
Βρε κορίτσια, όμως έχω απορίες. Δεν επιτρέπει χουρμάδες γιατί δεν ειναι στην αρχικη τους μορφή. Πατατες με τη φλουδα γιατι αλλιως το θεωρεί επεξεργασμένο υδατανθρακα. Τότε με αυτη τη λογικη θα έπρεπε να τω τρωμε όλα με τη φλουδα. Λεμονι, πορτοκάλι, μπανάνα. κλπ. Δεν καταλαβαίνω γιατι ο διαχωρισμός.
Επίσης, κάτι βασικό. Μπορώ την Παρασκευή που θα είναι η πρώτη μέρα της β φάσης να φάω μπανανα το πρωί και γίγαντες με χόρτα για μεσημέρι; Έχουμε όριο στα όσπρια στη β φάση;

Βασικά, θέλω να κάνω την Παρασκευή το πρωί πόριτζ! (Θα σας πω και τη συνταγη)

Νένα μου μήπως είναι καμία ιωσουλα …… ότι και να είναι περαστικά, αλλά γιατί δεν τρως καλά? Εκμεταλλευόσουν την κατάσταση και φάε τόσο όσο χρειάζεσαι.
Το μέλι αν και καλός επεξεργασμένος υδατάνθρακας τρώγεται μόνο σαν «κλεψιά» και από δική μου εμπειρία να μην τρώτε πολύ ποσότητα και κάθε μέρα γιατί μετά θα έχετε λιγούρες. 
Δεν κάνει κάποιο διαχωρισμό λέει ότι τρώμε τα φρούτα  με την σάρκα τους όπου μπορεί μπορεί να φαγωθεί η φλούδα.
Το πρόγραμμα του γράφεις για την Παρασκευή είναι μια χαρά αλλά μήπως θα πρέπει να προσθέσεις μετά το φρούτο και 1 πιάτο Quaker με γάλα ή γιαούρτι με φρουτο ή  άλλο υδατάνθρακα? Ένα ωραίο πρωινό είναι και τα pancakes πολύ γευστικό!!!! Για τα όσπρια δεν έχω διαβάσει κάποιο περιορισμό σε ποσότητα  αλλά να μην τρως κάθε μέρα γιατί αποκτήσεις νέα δυσανεξία.
Κορίτσια αυτήν την εβδομάδα έκανα αρκετές «κλεψιές» …. όχι υγιεινές και είδα ότι ξεκίνησαν οι λιγούρες. ....Για έχουμε καλά αποτελέσματα θα πρέπει να κάνουμε ποιο συνειδητές επιλογές…..
Σκέφτομαι να φτιάξω ατομικές μπαγκέτες ολικής άλεσης για να έχουμε και σάντουιτς να τρώμε με υδατάνθρακες. Καμιά ιδέα για να γίνουν αφράτες?
φιλιά πολλά
 

 

[stroumboulo]

Το πρόγραμμα σου  stroumboulo για την Παρασκευή νομίζω ότι είναι μια χαρά. Εγώ την κάνω τόσους μήνες και διαπίστωσα ότι τόσο καιρό έκανα καποια λαθάκια. Παλι καλά που έχασα τόσα κιλά παρολα αυτά.Τώρα που το σκέφτομαι τελευταία που έχω κολλήσει τρώω κατι αυτοσχέδια μπισκότα με αλεύρι ολικής αλλά και με λάδι που το βάφτιζα υδατάνθρακα η "έξυπνη" επειδή είναι φυτικό .Για να μην πω για το ψωμί με την πάστα ελιάς για πρωινό!!!! Κομμένα από σήμερα. Πάντως εγω το μέλι μέχρι τωρα το έβαζα και στο τσάι και στο ψωμί και δεν μου έφερνε καμιά λιγούρα μετα. Οσον αφορά τις πατάτες κι εγω δεν το καταλαβαίνω το θέμα με τις φλούδες και γι αυτό τις καθαρίζω. Πιστεύω οτι ισως η κουζίνα της Harcombe  δεν έχει ωραιότατες πατάτες σαλάτα ή φούρνου και ξέρουν μόνο τις ψητές με τη φλούδα και τηγανιτές και γι αυτό συστήνει τις πρώτες.

Κατερίνα μου σε πόσο καιρό έχασες τα κιλά;
Βουλίτσα θέλω να φάω επιτέλους Πόριτζ την Παρασκευη που το λατρεύω!!
Θα κάνω τροποποίηση να γραψω τη συνταγούλα.

Πόριτζ με μήλο ή μπανάνα

1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά
3-4 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
1 μικρη μπανάνα ή μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 κουταλάκι τοου γλυκου μέλι (σαν κλεψια)  Εγω μελι δεν θα βάλω ακόμη.
κανέλα


Βάζω το γάλα σε μία μικρή κατσαρόλα να βράσει μαζί με τις νιφάδες βρώμης και τα κομματάκια μήλου σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύω συνεχώς μέχρι να πήξει.
Σερβίρω σε ένα μπολ και ρίχνω το μελάκι.
Προσθέτω και κανέλα κατά προτίμηση.

Κορίτσια, θέλετε να δώσουμε μια μέρα ένα "ραντεβού" να μπούμε στο τσατ;

Κατερινάκι τώρα κατάλαβα ….!! νόμιζα ότι επιτρέπεται γιαυτό σε ρώτησα στο chat
μολις μπηκα και γυρισα να σου το πω ειχες φυγει...
ποτε μπορεις να μπεις?

stroumpoulo κι εγω το φτιαχνω το ποριτζ,δεν ηξερα οτι το λενε ετσι,με τη διαφορα οτι βραζω πρωτα το γαλα και οταν φουσκωνει το τραβαω απο το ματι της κουζινας και μετα προσθετω τη βρωμη  και το αφηνω σκεπασμενο το κατσαρολακι για περιπου 5 λεπτα,για να φουσκωσει η βρωμη.αυτο το κανω μονο και μονο για να μην καθομαι πανω απο το κατσαρολακι και ανακατευω συνεχεια γιατι αν βαλεις απο την αρχη τη βρωμη πρεπει να ανακατευεις συνεχεια ,ασε που κολλαει και μετα δυσκολευει το καθαρισμα...καθαρα λοιπον για πρακτικους λογους βαζω κι εγω μπολικη κανελα και προσθετω μερικες φορες κομματακια μηλου που εχω ηδη βρασει,σαν κομποστα δηλαδη.ειναι πολυ γευστικο για τα οσπρια που ρωτουσες πρεπει να καταναλωνονται με μετρο γιατι μπορει αλλιως παλι και αυτα να προκαλεσουν τροφικη δυσανεξια αρα λιγουρες και τα συναφη κοριτσια εγω απο αυριο θα το γυρισω για λιγες μερες σε πρωτη φαση αλλα αυστηρη,ισως και καθολου ρυζι,γιατι δεν χανω τιποτα.ισως παω στην ατκινς για 3-4 μερες,αποκλειεται παραπανω ουτως η αλλως δεν αντεχω πολλες στερησεις μπας και ξεκολλησω γιατι νιωθω οτι κανω συντηρηση δεν εχω κατεβει ουτε γραμμαριο.μηπως η διαιτα δουλευει σε πολλα κιλα,και δεν με πιανει,η' κανω κατι λαθος ειλικρινα δεν ξερω. το σιγουρο παντως ειναι οτι ειναι μια πολυ καλη διατροφη που οπωσδηποτε θα ακολουθω σε γενικες γραμμες απλα νιωθω οτι στην προκειμενη φαση που βρισκομαι πρεπει να κανω κατι πιο δραστικο για να δω αποτελεσμα. αντε να δουμε...θα σας ενημερωνω,δεν εχω σκοπο να αλλαξοπιστησω για πολυ

simoni μου κάνε πάλι την 1η φάση και βλέπεις μετά ίσως να έχεις λίγα κιλά για αυτό να μην χάνεις απο πόντους πως πάς?
καμία φορά χάνεις αν κάνεις και καμία κλεψιά γίνεται κάτι σαν σοκ στον οργανισμό που έχει συνηθίσει αυτή την διατροφή. Φάε κανονικά μια μέρα και ξεκίνα την 1η φάση.