Υλικά:

• 250γρ βούτυρο γάλακτος
  
• 2 κούπες ζάχαρη
• 2 βανίλιες
• 5 αυγά
• 1/2 ποτηράκι κρασιού κονιάκ + φρέσκο χυμό πορτοκάλι = 1 κούπα όλο μαζί
  
• 500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1/2 κουτ.γλυκού μπέικιν
• 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι σκόνη
• 1 κέρμα σαπουνισμένο – όχι τσιγκουνιές, 2ευρω

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατύνει και να ασπρίσει. Προσθέτουμε και τα αυγά ένα ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε χτυπώντας το κονιάκ και το χυμό και τελευταίο το αλεύρι με το μπέικιν και το μαχλέπι. Χτυπάμεακόμα λίγο απαλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη.

Ψήνουμε σε ταψί βουτυρωμένο και ζαχαρωμένο, σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς αντιστάσεις πάνω κάτω, στην κάτω θέση του φούρνου, 50-60 λεπτά.

Αυτή η ποσότητα είναι για μιά μεγάλη πίτα σε ταψί διαμέτρου 32 εκ. ή για δύο μικρές σε ταψιά 23 εκ.

Μην ξεχάσετε το κέρμα!

Καλή χρονιά!

	1. 30-12-2007 12:04
	Αυτήν κάνω και εγώ Αρχοντία. Και του χρόνου να είμαστε όλοι καλά.

sgr

	2. 10-01-2008 09:43
	Ωραία συνταγή και εύκολη. Εύγε Αρχοντία!

Pan

	3. 17-12-2010 23:55
	Και του χρονου με υγεια πολυ καλη φαινεται.Μπραβο.Οσο για το κερμα εγω ειμαι καλο κοριτσι το σαπουνιζω αλλα το τυλιγω κ με αλουμινοχαρτο,δεν θελω να ακουμπαει το κερμα στην ζυμη

STAMY

	4. 30-12-2013 15:26
	μολις ψηνεται!!!

mairilyn

	5. 31-12-2013 09:38
	εγινε τελειαααα

mairilyn

	6. 01-01-2014 17:13
	Καλή χρονιά, με υγεία, αγάπη και χαρά!!

arhontia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.