Αυτή η συνταγή για αλλού ξεκίνησε και αλλού κατέληξε. Είχα πει να φτιάξω απόψε στα παιδιά μπουτάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και μπύρα αλλά μόλις έβαλα να τα ετοιμάσω, ανοίγω το ψυγείο και ανακαλύπτω ότι δεν έχω ούτε μουστάρδα ούτε μπύρα. Έτσι σκέφτηκα να φτιάξω μια μαρινάδα με ότι έβρισκα και ότι ήθελε προκύψει. Τελικά, έγιναν θεϊκά. Τα παιδιά τα τσάκισαν και του άντρα μου του έτρεχαν τα σάλια.

Υλικά

• 5 μπουτάκια κοτόπουλο
  
• 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένο
  
• λίγο ελαιόλαδο
  

για τη μαρινάδα

• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
• 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• χυμό από 1/2 λεμόνι
• 1/2 κουταλάκι τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι σουμάκ
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας και βάζουμε τα μπουτάκια να πάρουν το μπάνιο τους για 1/2 ώρα. Σε ένα πιρέξ στρώνουμε το κρεμμύδι και βάζουμε τα μπουτάκια από πάνω. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε και 1/2 ποτήρι νερό (όχι επάνω στα μπουτάκια). Σκεπάζουμε το πιρέξ με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα για 1 1/2 ώρα. Στην 1 ώρα ψησίματος βγάζουμε το αλουμινόχαρτο αλειφουμε με λίγη μαρινάδα και αφήνουμε τα μπουτάκια να πάρουν χρώμα.
Σερβίρουμε με πιτούλες ψημένες και ντοματούλα.

	1. 04-03-2008 00:11
	για πολύ νόστιμη βλέπω την μαρινάδα!!!αλλα τι είναι το soumak???δεν έτυχε να το έχω ακούσει εδώ στην Ολλανδία!!και στην Ελλάδα το βρίσκουμε στο s/m?   σε ευχαριστώ εκ των προτερων για την απαντηση σου!!!

kleiw

	2. 21-02-2008 07:56
	Μιαμ Μιαμ τι λαχταριστα μπουτακια μαιρη μου ??    Πολυ νοστιμη συνταγη ...    Προσωπικα εμενα οτι εχει γιαουρτακι μου αρεσει πολυ...

JOANNA

	3. 21-02-2008 08:31
	Γεια σου βρε Μαίρη με τα μπουτάκια σου !!!

vago

	4. 21-02-2008 08:37
	Μπράβο Μαίρη για τη συνταγή αυτή.

sgr

	5. 21-02-2008 08:55
	Κλειώ μου το Σουμάκ είναι ένα τούρκικο μπαχαρικό που μοιάζει (στην όψη) με την πάπρικα μόνο που έχει μια γεύση λεμονιού και δεν είναι καυτερό. Δεν ξέρω στην Ολλανδία που μπορείς να το βρεις. Εγώ το αγοράζω από τα μπαχαράδικα στην Ευρυπίδου. Αν υπάρχει κατάστημα εκεί που έχει αποκλειστικά μπαχαρικά φαντάζομαι ότι θα το βρεις. Αν πάλι δεν το βρίσκεις μπορείς να βάλεις πάπρικα γλυκειά.

Mary

	6. 21-02-2008 09:10
	Νοστιμότατα φαίνονται....τελικά η φωτο κάνει τη διαφορά στη συνταγή!!!! Μπράβο Μαίρη

Flora

	7. 21-02-2008 09:14
	Μπράβο Μαίρη, μου αρέσει που αυτοσχεδιάζεις...!!!

artemis

	8. 04-03-2008 00:09
	Mary μου!!σε λίγο θα βγω για ψώνια και θα προσπαθησω να το βρω!!!θα φτιάξω την πανέμορφη συνταγή σου την Κυριακή!!!πολλά ευχαριστώ!!!

kleiw

	9. 21-02-2008 11:35
	Πολύ νόστιμα πρέπει να γίνονται. Λέω να τα φτιάξω σήμερα κιόλας, νάσαι καλά Mary!

vilma

	10. 21-02-2008 12:57
	Ωραία συνταγή παιδιά! Τα παιδιά μου τρελλαίνονται για μπουτάκια και έχουν βαρεθεί να τα τρώνε ψημένα στο grill. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!

yiouli

	11. 21-02-2008 15:42
	Μαίρη τι ωραίο φαγάκι σκαρφίστηκες. Πρέπει να είναι πολύ νόστιμο!!! μπράβο σου!!!

zoi

	12. 21-02-2008 15:44
	ολα τα λεφτα Μαιρουλα! την εκανα και τα τσακισαμε με μπυρες με τις φιλες μου! Εφτιξα κι απο μια σαλατιτσα, η καλυτερη μας! Παντα τετοια! Πολυ τυχερα τα παιδακια σου!

katerinakimam

	13. 21-02-2008 17:24
	Θα το δοκιμάσω σύντομα. Πολύ νόστιμο φαίνεται.

margarita

	14. 21-02-2008 18:37
	τα βλεπω να γινονται διασημα τα μπουτακια μαιρουλα μου συντομα!!!  πολυ ωραια

margarita79

	15. 21-02-2008 21:24
	Χαχαχα Μαργαρίτα. Για το μόντελινγκ τα προόριζα αλλά σε μαγειρικό σάιτ τα έβαλα!!!! Αν το ήξερα θα τα έστελνα στον Ασλάνη.

Mary