Υλικά

• συναγρίδα σε φέτες (4)
  
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  
• 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  
• μαϊντανό ψιλοκομμένο
  
• αλάτι
  
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

• Ζεσταίνετε σε τηγάνι το λάδι και το βούτυρο.
• Σοτάρετε το ψάρι και από τις δύο πλευρές για 3 λεπτά.
• Προσθέτετε το σκόρδο, το μαϊντανό και το αλατοπίπερο. Σερβίρετε με χόρτα βραστά.

Δοκιμάστε το και με ξιφία

	1. 28-02-2008 09:05
	Αν είναι και φρέσκο το ψάρι τότε είναι απόλαυση σκέτη.

sgr

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.