Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγές μελών arrow Ζαχαροπλαστική - Άλλα γλυκά arrow Donuts Νο.01
Donuts Νο.01 Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 6
Έχει υποβληθεί από joanna   
Πέμπτη, 13/03/08

H συνταγη αυτη δεν ειναι δικη μου , αλλα της φιλης μου της Μαριας .
Ειχε γινει μια συζητηση στο φορουμ και την εδωσα εκει να την κανουν καποιοι φαν του εν λογω γλυκισματος
Μιας και η προσπαθεια τους ηταν ιδιαιτερως επιτυχης ...
Να τη και εδω..

ΥΛΙΚΑ
  • 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη
  • 1/4 κούπα χλιαρό νερό
  • 4-4 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κούπα γάλα ζεστό
  • 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 βανίλια

για την κρέμα ζαχαροπλαστικής

  • 3 κροκάδια
  • 3 κουταλιές κορν φλαουρ
  • 1/4 κούπα ζάχαρη
  • 1 1/2 κούπα γάλα ζεστό
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουταλιές βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη(το 1 κουτ/κι), το νερό και 2 κουταλιές αλεύρι και την αφήνουμε να σταθεί 10΄ώσπου να φουσκώσει. Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε το μίγμα κανα 3 λεπτο. Η ζύμη θα είναι αρκετά μαλακιά και θα κολλάει λίγο. Την βάζουμε σε ένα καλά λαδωμένο μπωλ, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί 2 ώρες ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο.
Αδειάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια. Την τυλίγουμε στο αλεύρι απαλά και την ανοίγουμε(με το χέρι) σε παχύ φύλλο 1 με 1 1/2 εκ. περίπου. Κόβουμε στη συνέχεια τα ντόνατς είτε με την βοήθεια κουπ πατ είτε με την βοήθεια ενός ποτηριού, τα οποία αλευρώνουμε κάθε φορά πριν κόψουμε το επόμενο ντόνατς. Τα υπολείμματα της ζύμης τα πλάθουμε και κόβουμε και άλλα ντόνατς. Τα καλύπτουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν 30΄.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα για τη γέμιση. Ανακατεύουμε σε μια κατσρόλα τα κροκάδια με το κορν φλαους και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε μεμιας το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ζωηρά επάνω σε δυνατή φωτιά και μετά ρίχνουμε και ανακατεύουμε τις βανίλιες και το βούτυρο. Την βάζουμε σε κορνέ και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
Έπειτα ρίχνουμε τα ντόνατς τρία τρία μέσα σε μια κατσαρόλα με καυτό λάδι. Αφού ψηθούν 1΄από τη μια πλευρά και τα γυρίζουμε και από την άλλη να ψηθούν άλλο 1΄μέχρι να γίνουν χρυσόξανθα.Μετά τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει το πολύ λάδι.
Κάνουμε μια τρύπα σε κάθε ντόνατς και γεμίζουμε με κρέμα.Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε αμέσως.Φυλάμε όσα περισσέψουν στο ψυγείο.
Προσθήκη ως Αγαπημένο (36) | Εμφανίσεις: 28399
Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)

Σχόλια (12)
1. 13-03-2008 17:51
 
Κόλαση αυτά τα donuts :zzz  
θα τα γεμίσω και με μερέντα και με μαρμελάδα φράουλα και λεμόνι και κομπόστα μήλου με κανέλλα...ήδη λιγώθηκα :upset :upset :upset
  
Flora
2. 13-03-2008 19:06
 
Οπως το πες φλώρα κόλαση η συνταγή αυτή :) Είναι η μόνη συνταγή ντόνατς που πέτυχα μετά από πολλές αποτυχίες, δοκιμάστε την άφοβα :) :)
  
xrysa
3. 13-03-2008 21:26
 
wowww κόλαση δείχνουν αυτά καλή μου!! Καλά και δεν είμαι σε δίαιτα. Θα τα φτιάξω άμεσα και μάλιστα θα δοκιμάσω την πρόταση της Φλώρας με τη μερέντα. Ταλεντάκι μου τελικά το χεις από ότι φαίνεται. Ελπίζω να μιλάω με τη γνωστή joanna και να μην παρεξηγηθώ χιχιχι :) :p
  
rena
4. 13-03-2008 22:04
 
Συνονόματη joanna η δίαιτα της βδομάδας παίρνει αναβολή για Δευτέρα με αυτά τα ντόνατς!!Σκέτη αμαρτία :p :p :p
  
YANNA
5. 13-03-2008 22:21
 
Άργησες Ιωάννα μου να βάλεις συνταγή αλλά τελικά μας τσάκισες. Υποκλίνομαι!!!! :upset :upset :upset
  
Mary
6. 14-03-2008 08:52
 
Σας πιάνω αδιάβαστες! 
Η Ιωάννα μας την είχε βάλει την συνταγή προ ημερών, τα έκανε η αδερφή μου και η ανιψιά μου τα εξαφάνισε! 
Να την κάνετε την συνταγή είναι υπέροχη.
  
al1975
7. 14-03-2008 10:20
 
Μου τρέχουν τα σάλια,θέλω πολυ να τα φτίαξω αλλά το Μαη παντρεύομαι και πρέπει να χάσω καμιά 7 κιλά.... :cry :cry :( :(
  
EMMANOUELA
8. 14-03-2008 12:32
 
αχ..... οταν λεω εγω οτι βασανιζομαστε δεν με ακουει κανεις :upset :upset πειρασμοςςςςςς :eek :eek :eek :eek :eek
  
sgrav
9. 19-08-2008 17:37
 
Απίστευτη η συνταγή σου Joannaki! Η πιο γλυκιά αμαρτία που έχω φτιάξει ποτέ. :grin
  
antad
10. 10-12-2008 16:12
 
Πολύ ωραία φαίνονται όντως! ενα πραγματάκι μόνο! δεν κατάλαβα πόσο αλεύρι πρέπει να βάλουμε :roll :roll
  
vasoula123
11. 24-05-2009 09:01
 
Τέλεια τα ντόνατς, αλλά μήπως γίνεται να αντικαταστήσουμε το τηγάνι με φούρνο?? Λέω μήπως γλυτώσουμε καμιά θερμίδα... :?
  
LITSAKI73
12. 02-03-2010 18:56
 
καλλη η ιδεα για να τα φτιαχνω στο καφε που προκειται να ανοιξω η θα μπλεξω και θα πεδευομαι
  
BALLIANATOY

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.
Τελευταία ενημέρωση ( Πέμπτη, 15/07/10 )
[ Πίσω ]