Υλικά για 4 μερίδες

• 2 μεγάλες σουπιές κομμένες σε κύβους των 2 εκατοστών περίπου
• 2 πράσα σε ροδέλες
• 4 κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες
• ½ ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι καυκαλήθρα χονδροκομμένη
• 1 ματσάκι μυρώνια χονδροκομμένα
• 800 γρ σπανάκι, καθαρισμένο, χονδροκομμένο
• 1 ώριμη ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη
• 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση   Σε ζεστή κατσαρόλα ρίχνω τα πράσα, τα κρεμμύδια και τον άνιθο να μαραθούν για 1 λεπτό, χωρίς λάδι. Προσθέτω και τις σουπιές και ανακατεύω γρήγορα να μην αρπάξουν. Όταν αρχίζουν να βγάζουν υγρά, σβήνω με το κρασί, χαμηλώνω τη φωτιά στο ελάχιστο και σκεπάζω με το καπάκι να βράσει για 20’.
Έπειτα, ρίχνω τη ντομάτα, τις πρασινάδες και αλατοπιπερώνω. Κλέινω πάλι το καπάκι για 10’. Στα μισά του χρόνου προσθέτω το λάδι. Καλή επιτυχία

	1. 15-04-2008 10:14
	ΩΡΑΊΟ ΦΑΓΑΚΙ ΦΛΩΡΑ!

melina

	2. 24-03-2013 12:59
	Το έκανα σήμερα αυτό το φαγητό και πραγματικά βγήκε πολύ νόστιμο.

voula

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.