Τα κεράσια είναι στην εποχή τους ωραία τραγανά τι λέτε για μια ωραία μαρμελάδα!

Εγώ αύριο στη λαϊκή θα πάρω όσα πιο πολλά μπορώ από τη φίλη μου τη Σοφία από την Τρίπολη .

Υλικά

• 1 κιλό κεράσια κόκκινα όχι πετροκέρασα
  
• 1 κιλό ζάχαρη
• χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση

• Πλένουμε καλά τα κεράσια και αφαιρούμε το κουκούτσι τους με μια φουρκέτα ή με το ειδικό εργαλείο.(Μη στεναχωριέστε αν σας καταστέφονται γιατί έτσι κι αλλιώς θα τα κόψουμε κομματάκια).
• Κόβουμε τα καθαρισμένα κεράσια σε κομμάτια η τα περνάμε ελαφρώς στο μπλέντερ.
• Τοποθετούμε τα κεράσια σε κατσαρόλα προσθέτουμε τη ζάχαρη και βράζουμε. Ξαφρίζουμε στην αρχή και ανακατεύουμε προσέχοντας μη μας κολλήσει (Όπου υπάρχει ζάχαρη κολλάει εύκολα. )
• Βράζουμε τη μαρμελάδα μέχρι να δέσει, λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα κλείνοντας αμέσως.

Καλή σας επιτυχία

	1. 10-06-2008 11:55
	Πολύ ωραία συνταγή, θα την επιχειρήσω μέσα στο σαββατοκύριακο, αν βρω ωραία κερασάκια. Θα σου πω τα αποτελέσματα, xanthibax!

katerina

	2. 23-06-2010 21:19
	ΘΑ ΤΕΣΤΑΡΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΤΩΡΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ, ΜΙΑ ΠΟΥ ΠΗΡΑΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΑ ΦΑΓΑΜΕ.

koinakis

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.