Υλικά (για 5 άτομα)

• 2 χρωματιστές πιπεριές
• 2 κρεμμύδια
• 700 γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 κουταλάκι Green Thai curry paste
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  
• 1 κονσέρβα γάλα καρύδας.
• Λάδι

Διαδικασία

• Σε μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια , τις πιπεριές και το σκόρδο σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν.

• Προσθέτουμε το κοτόπουλο και την πάστα του curry ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά και βράζουμε μέχρι να πάρει το κοτόπουλο χρώμα.
• Προσθέτουμε το γάλα καρύδας και αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να έχουμε μια πηχτή σάλτσα.
• 
• Σερβίρουμε με πιλάφι στο οποίο προσθέτουμε ένα κουταλάκι σκόνη curry.

Καλή σας όρεξη

Αφιερωμένο στην Ania που μας το μαγείρεψε !!!!

	1. 09-07-2008 08:50
	Πολύ εξωτική συνταγή. Μπράβο Ξανθή. Αλλά αυτό το Green Thai curry paste που θα το βρούμε?

Mary

	2. 09-07-2008 10:19
	Δελεαστικότατο! Ευχαριστούμε Ξανθή κι εσένα και την Ania. Με τι ποτό συνοδεύουμε?

rena

	3. 09-07-2008 12:10
	Μαίρη όταν γυρίσω Ελλάδα θα ψάξω που μπορούμε να βρούμε αυτή την πάστα, πιστεύω πάντως σε μεγάλα S/M ή στο κέντρο που έχει μαγαζιά με τρόφιμα από Ασιατικές χώρες.  Εμείς ήπιαμε ένα κόκκινο κρασί που είχαμε φέρει από Ελλάδα.

xanthibax

	4. 09-07-2008 12:24
	Υπέροχο, εξωτικο, ελαφρύ!  Η παστα αυτη πωλειται στα μεγάλα s/m και στα μαγαζιά με τα ασιατικα προιόντα.  Επειδή η γεύση είναι δυνατή θα πρότεινα μια μπύρα.

al1975

	5. 09-07-2008 13:03
	To γάλα καρύδας έχει γλυκιά γεύση, έτσι? Το καταλαβαίνει κανείς στο φαγητό? Και πού να βρούμε γάλα καρύδας, αγοράζουμε την καρύδα ολόκληρη?? Υπέροχο φαίνειται, πραγματικά! Ε, να τι γίνεται όταν τα μεγάλα πνεύματα (βλ. Ξανθή & Ania) συναντιούνται!

Ranja

	6. 09-07-2008 13:04
	Εγώ θα το συνόδευα και με μια βότκα-σόδα-λεμόνι ή... μαργαρίτες!

Ranja

	7. 09-07-2008 13:14
	Το γάλα καρύδας έχει γεύση... καρύδας και το βρίσκεις σε όλα τα s/m.Ειναι παχυντικό μεν αλλα πολύ ωραίο δε!  Οσο για τις μαργαρίτες συμφωνω και επαυξάνω!!!!!!!!!!

al1975

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.