Υλικά :

• 1 κορώνα αρνίσια που να βγάζει γύρω στα 20 παϊδάκια.
• 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 1/2 φακελάκι κουκουνάρι καβουρδισμένο
• 1 χουφτίτσα σταφίδες ξανθές
• 1 φλυτζανάκι ρύζι
• μια συκωταριά αρνίσια απο την οποία θα πάρουμε μόνο το συκώτι το οποίό και θα αχνίσουμε ελαφρά
• κανελα, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο,αλάτι πιπέρι,θυμαρι
• λάδι, βούτυρο

Εκτέλεση :

	1. 16-09-2008 17:01
	Αγγελικούλα μου, ακούγεται υπέροχο !!!!  και εχθες είχα την απορία τι είναι η κορώνα, μου την έλυσες άμεσα.!! ευχαριστώ πολύ. Με κατσικάκι γίνεται ?? εχουμε κόψει τελείως το αρνί, γιαυτό ερωτώ η καημένη !!!

MB04

	2. 16-09-2008 17:41
	Κι εγώ αναρωτιόμουν πως στο καλό μαγειρεύεται αυτή η κορώνα . Να 'σαι καλά Αγγελικούλι!

vago

	3. 16-09-2008 17:55
	Ti θα πει να έχουμε "αχνίσει" το συκώτι Αγγελική? Άμα το ζεματίσουμε είμαστε εντάξει?

Ranja

	4. 16-09-2008 18:33
	Όχι δεν είμαστε εντάξει με το ζεμάτισμα.Άχνισμα θα πει το φέρνεις βόλτα μέσα στο σκεύος που έχει κάψει, για πολύ λίγο όμως, είτε στεγνό είτε με κάποια λιπαρή ουσία λιγοστή όμως.    Έσκισες Αγγελικούλα! καταπληκτική κορώνα μολονότι δύσκολη/μπελαλίδικη.

Nena

	5. 16-09-2008 21:54
	Ααααααα, αυτό είναι το άχνισμα? Ακόμα πιο εύκολο από το ζεμάτισμα δηλαδή... Thanx Nena

Ranja

	6. 16-09-2008 22:59
	Καλέ τι χρυσοχέρα είσαι συ? Αν μας έβαζες και φωτογραφίες θα 'σουν θεά...αλλά φαντάζομαι δεν πρόλαβες..κοκκαλάκι δε θα μεινε.

rena

	7. 17-09-2008 08:45
	Τέλειο και ας είναι και μπελαλίδικο.Αξίζει να παιδευτείς λίγο για να το φτιάξεις και μετά να το .....απολαύσεις.

Line

	8. 17-09-2008 09:21
	Κορίτσια σας ευχαριστούμε οικογενειακώς για τα καλά σας λόγια.Είναι πράγματι πολύ ωραιο φαγητό και καθόλου μπελάς.Την κορώνα την ετοιμάζει ο χασάπης και απλώς την γεμιζουμε όπως το γεμιστό κοτόπουλο και είναι ακόμα πιο απλό διότι δεν το ράβουμε καν.΄  Είναι βαρύ, θελει μονο μια σαλάτα συνοδεια και έξω απο την πόρτα.  Φωτογραφία δεν έχω διότι δεν έχω αξιωθεί να πάρω δική μου ψηφιακή.

al1975

	9. 17-09-2008 09:37
	Μαράκι μου!! Η κορώνα φαντάζομαι πως θα γίνεται με κατσικάκι αρκεί να βρεις ένα παχουλό που να βγάζει ωραία παϊδάκια.

al1975

	10. 17-09-2008 10:43
	Κόλαση !!!  Γεια στα χέρια σου Αγγελική. Πολύ νόστιμο και κυρίως ευπαρουσίαστο για τραπέζι. Εύγε !

sgr

	11. 17-09-2008 12:09
	Τα σέβη μου, για άλλη μια φορά. Μου έδωσες και ιδέα... να το κάνω στα γενέθλιά μου. Θα γράψω και εντυπώσεις

elie

	12. 17-09-2008 12:34
	Elie να βάλεις και φωτό που δεν εβαλα εγω!  Αληθεια ποτε ειναι τα γεννεθλιά σου;; Σε ψάχνω αλλα δεν σε βρίσκω..

al1975

	13. 17-09-2008 13:16
	Αγγελικούλα μπράβο σου για ακόμα μία φορά.Τέλεια συνταγή!

atalanth

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.