Υλικά
- 2 κούπες σιτάρι
- Φύλλα από 2 ματσάκια ρόκα
- Ντοματίνια ή μια ντομάτα ξεφλουδισμένη σε κύβους
- 4 φέτες καπνιστό ζαμπόν ή καπνιστό κοτόπουλο
- Κλωνάρια βασιλικού (προαιρετικό)
Για τη σάλτσα
- 3 -4 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι
- 2 κουταλιές πικάντικης σάλτσας για σαλάτες
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοκομμένο πιπέρι και κόλιανδρο
Διαδικασία
Ξεπλένουμε καλά το σιτάρι και βάζουμε σε κατσαρόλα προσθέτοντας αρκετό νερό να το σκεπάζει και να είναι 5-6 εκατοστά πάνω από το σιτάρι. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε για 30 λεπτά ή και περισσότερο να μαλακώσει το σιτάρι όχι όμως να λειώσει. Στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε πάνω σε πετσέτα να στεγνώσει για ένα βράδυ. Πλένουμε τη ρόκα την στραγγίζουμε και την κόβουμε με τα χέρια μας. Ετοιμάζουμε και τα ντοματίνια μας , τις φέτες του ζαμπόν κομμένες σε μεγαλούτσικα κομμάτια, και το βασιλικό και τα τοποθετούμε σε σαλατιέρα. Σε σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας χτυπάμε καλά και περιχύνουμε τη σαλάτα.
 Προσθήκη ως Αγαπημένο (4) |  Εμφανίσεις: 9765
 Εκτύπωση (χωρίς σχόλια) | Εκτύπωση (χωρίς φωτογραφίες και σχόλια)
Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε. |
Αρχική
Συνταγολόγιο
Συνταγές μελών
Μεγάλοι μάγειροι
Διατροφή
Τεχνικές
Δίαιτα
Αφιερώματα
Σύνδεσμοι
Αναζήτηση
Γλωσσάρι
Δημοσκοπήσεις
Λιπομετρητής
Forum
Chat
Φωτο-συνταγές
Άλμπουμ φωτογραφιών
Hμερολόγιο
Η γωνιά των Bloggers
Νέα του διαδικτύου
Παιχνίδια
Βιβλίο επισκεπτών 
Συνταγές μελών 
