φωτογραφίες από το μέλος : Mary

Υλικά:

• 500 γρ φύλλο (που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε μπακλαβά κτλ)
• 1 βιτάμ ή φυτίνη
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
• 3 κούπες αμύγδαλα ή καρύδι
• 6 αυγά
• 1-2 κουταλάκια κανέλα
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ

Εκτέλεση

• Κοπανίζουμε τα αμύγδαλα.
• Ανακατεύουμε την φρυγανιά με το μπέικιν και την κανέλα σε ένα μπολ.
• Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
• Προσθέτουμε το κονιάκ με τα αμύγδαλα και ρίχνουμε λίγη φρυγανιά-λίγη μαρέγκα κ.ο.κ. και ανακατεύουμε ελαφρά.
• Στρώνουμε τα μισά φύλλα ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε.
• Βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω και κόβουμε από πάνω.
• Ραντίζουμε με λιωμένη φυτίνη.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου

• 3 1/2 κούπες ζάχαρη
• 1 κουταλιά κανέλα
• 2 1/2 κούπες νερό
• 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι

	1. 20-10-2009 22:23
	Πολύ ωραία η κοπεγχάγη σου Μελίτα. Σου βάζω φωτό μιας και την έφτιαξα για την παραμονή Πρωτοχρονιάς. Τη συνόδεψα με παγωγό μαστίχα.

Mary

	2. 04-01-2009 18:32
	Μαιρη μου σε ευχαριστω πολυ για το σχολιο και ειδικα για την φωτογραφια.  Η μαστιχα του παει πολυ!!!!  Φιλακια!!!

melita

	3. 26-01-2012 23:19
	Αγαπημένο γλυκό, χρόνια τώρα, αν και δεν το έχω φτιάξει ποτέ. Φαίνεται μπελαλίδικο.

Lily74

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.