Υλικά

Εκτέλεση

Σε ένα γυάλινο μπολ ανακατεύουμε καλά το Drambuie, τη μουστάρδα, τη γλυκιά σάλτσα τσίλι, το Terryiaki sauce και τις νιφάδες τσίλι. Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια φιλέτου και τα βάζουμε μέσα στη μαρινάδα. Αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες. Στραγγίζουμε τα φιλέτα και φυλάμε τη μαρινάδα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το φρέσκο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να λυώσει. Σοτάρουμε τα φιλέτα μέχρι να ροδίσουν ή ανάλογα με το πώς μας αρέσουν ψημένα. Αφαιρούμε από το σκεύος και προσέχουμε να παραμείνουν ζεστά. Στο σκεύος που σοτάραμε τα φιλέτα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις μαλακώσει ρίχνουμε τη μαρινάδα. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε τα φιλέτα. Σερβίρουμε με πουρέ.

Καλή επιτυχία

	1. 19-01-2009 11:59
	Πολύ νόστιμο το βρίσκω Κριστίν. Μήπως όμως θα μπορούσα να αντικαταστήσω τις νιφάδες τσίλι με μπούκοβο? Αν ναι σε τι ποσότητα? Ένα κουταλάκι μήπως βγει πολύ καυτερό?

Mary

	2. 20-01-2009 01:06
	Ουσιαστικά είναι το ίδιο πράγμα. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ελαφρώς καυτερή. Αν θέλεις μπορείς να βάλεις μικρότερη ποσότητα για να είναι απλά πικάντικο. Καλή επιτυχία!!!!

KristineS

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.