Υλικά

• 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φιλετάκια
• 1 ρίζα ψιλοκομμένο φινόκιο
• ½ κουταλάκι του γλυκού γλυκάνισο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Αλάτι και πιπέρι
• Αλεύρι για το σωτάρισμα
• 1 πακετάκι Κρέμα Γάλακτος των 250 γρ.
• ½ λεμονιού χυμό
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• λάδι για το τηγάνισμα και το ριζότο και
• νερό και ρύζι σε αναλογία 2 ½ με 1

Εκτέλεση

• Τηγανίζω τα αλευρωμένα και κομμένα φιλετάκια λίγο να πάρουν χρώμα .
• Προσθέτω το κρεμμύδι ψήνω για λίγο και προσθέτω τον ζωμό και το φινόκιο
• Αφήνω να μαλακώσει .Προσθέτω και το γλυκάνισο και μετά από ένα λεπτό, ρίχνω και την Κρέμα γάλακτος να πάει παντού ρίχνω και μερικές σταγόνες λεμονιού και αφήνω την σάλτσα να δέσει .

Σερβίρω με ρύζι ατμού και γαρνίρω με ένα τριαντάφυλλο .

	1. 12-02-2009 11:59
	Νοστιμότατο μου κάνει.

Nena

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.