Την συγκεκριμένη συνταγή την αποκαλούμε στο σπίτι μας "η σάλτσα του μπαμπά" γιατί είναι δικής του έμπνευσης.

Υλικά

• 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες
• 2-3 πιπερές κέρατομισή κόκκινη πιπεριά
• μισή κίτρινη πιπεριά
• μισή πορτοκαλί πιπεριά
• λίγο χυμό ντομάτας
• 1/4 φέτα
• λίγα μανιτάρια (προαιρετικά)
• πιπέρι
• βασιλικό
• λίγο λάδι

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε πρώτα τις πιπεριές και μετά τις ντομάτες για λίγο και τα μανιτάρια, αν τα χρησιμοποιήσουμε.
• Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, πιπέρι και λίγο νερό.
• Αφού ψηθούν τα λαχανικά προσθέτουμε λίγο βασιλικό και την φέτα σε μικρά κομμάτια ή λιωμένη με το πιρούνι.
• Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε.
• Η σάλτσα μας είναι έτοιμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλάτι, ανάλογα με το πόσο αλμυρή είναι η φέτα μας.

	1. 15-02-2009 12:08
	Μπραβο στον "μπαμπα"!!!!!

melita

	2. 16-02-2009 13:48
	Μυρωδάτη και γευστική πρέπει να είναι, αλλά για πες μου πόσο κομμένες πρέπει να είναι οι πιπεριές; Έτσι μισές ή πιο μικρά κομμάτια; Σ ευχαριστώ

Nena

	3. 16-02-2009 15:43
	Nena, εγώ τις κόβω σε λωρίδες και μετά σε κυβάκια.

filadelphia

	4. 16-02-2009 15:44
	....τετράγωνα κομμάτια εννοώ

filadelphia

	5. 17-02-2009 15:45
	Ευχαριστώ πολύ.

Nena

	6. 17-02-2009 19:44
	Η σάλτσα ετοιμάστηκε από τη Xanthi και συνόδεψε σουηδικά ζυμαρικά από το ΙΚΕΑ. Ήταν υπέροχη και συνιστάται ανεπιφύλακτα

Thanasis

	7. 18-02-2009 12:18
	Χαίρομαι που σας άρεσε

filadelphia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.