Υλικά

Εκτέλεση

• Φτιάχνουμε πρώτα τη βάση της τούρτας. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, στη συνέχεια ένα ένα τα αυγά,το ξύσμα και τέλος το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το μπέϊκιν πάουντερ εναλλάξ με το γάλα.
• Ρίχνουμε σε καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 28 εκ. και ψήνουμε για περίπου 45΄, ή μέχρι να βγαίνε καθαρό το μαχαίρι όταν το βυθίζουμε στο κέηκ, στους 175 βαθμ. Όταν ψηθεί αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε οριζόντια σε δύο κομμάτια.
• Βράζουμε για 5 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
• Ετοιμάζουμε την κρέμα, βάζοντας σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη, τον κρόκο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, και τοκόρν φλάουερ, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό νερό. Βράζουμε μέχρι να πήξει η κρέμα
• και στο τέλος ρίχνουμε και το βούτυρο.
• Σε πιατέλα βάζουμε το ένα κομμάτι απο τη βάση, και το ραντίζουμε με το μισό σιρόπι, απλώνουμε την κρέμα,τοποθετούμε το άλλο μισό κομμάτι και το υπόλοιπο σιρόπι.
• Λυώνουμε την κουβερτούρα σε πολύ χαμηλή φωτιά ρίχνουμε και την άχνη και το βούτυρο ανακατεύουμε να γίνειένα λείο μίγμα και καλύπτουμε το πάνω και τα πλαϊνά της τούρτας.
• Στολίζουμε με ροζέτες απο σαντυγί.

	1. 17-03-2009 16:01
	Λεμόνι και σοκολάτα. Πρωτότυπος συνδυασμός.

despoinaki

	2. 17-03-2009 17:09
	Ναι Δεσποινάκι, σε μένα μου φάνηκε λίγο περίεργος συνδυασμός στην αρχή, αλλά όταν την δοκίμασα την τούρτα πραγματικά είδα ότι ταιριάζουν

YANNA

	3. 17-03-2009 20:14
	Γιάννα αυτή η τούρτα είναι ότι πρέπει για μένα που δεν τα πάω καθόλου καλά με αυτού του είδους τα γλυκά!! Ευκολότατη κι ωραίος ο συνδυασμός των υλικών!!!

xanthibax

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.