Επιλογές μελών

Όνομα Χρήστη

Κωδικός Πρόσβασης

Να με θυμάσαι
Υπενθύμιση Κωδικού Πρόσβασης;
Αρχική arrow Συνταγολόγιο arrow Κρεατικά arrow Αρνάκι μινεστρόνε
Αρνάκι μινεστρόνε Εκτύπωση
AddThis Social Bookmark Button
Αξιολόγηση χρήστη: / 0
Έχει γραφτεί από ArXoS   
Κυριακή, 10/06/07
Υλικά:
11/2 κιλό σπάλα ή μπούτι σε κύβους Αρνάκι
2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι(α)
2 κομμένα σε κύβους Καρότο(α)
2 κομμένα σε ροδέλες Πράσα
1 κομμένη σε κύβους Σελινόριζες
3 σκελίδες λιωμένες Σκόρδο
4 ψιλοκομμένες Ντομάτα(ες)
1 κομμένη σε κυβάκια Πράσινα Πιπέρια
1 κομμένη σε κυβάκια Κόκκινη(ες) πιπεριά(ες)
2 κομμένα σε ροδέλες Κολοκυθάκια
200 γρ. Λάδι
1/2 κιλό λαζάνια
1 ματσάκι αρωματικά Χόρτα
2 κουταλιές Ντοματοπολτός

Τρόπος παρασκευής
Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε 3 κουτ. από το λάδι και τηγανίζετε το κρέας να ροδίσει καλά απ' όλες τις πλευρές.
Προσθέτετε το ένα κρεμμύδι, τον ντοματοπελτέ, το ματσάκι με τα αρωματικά χόρτα και νερό να τα σκεπάσει.
Ανακατεύετε, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 1 ώρα.
Σε καθαρή κατσαρόλα ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και τηγανίζετε το δεύτερο κρεμμύδι και το σκόρδο για 4-5 λεπτά.
Προσθέτετε τα καρότα, τα πράσα, τη σελινόριζα, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
Σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 20 λεπτά.
Τελευταία ενημέρωση ( Τετάρτη, 19/12/79 )
[ Πίσω ]