Υλικά

• 700γρ. κιμάς κοτόπουλου
• 1 κρεμμύδι μεγαλούτσικο πολτοποιημένο
• 1μιση πιπερια μεγάλη πολτοποιημενη(εγω προτείνω λίγη πράσινη και περισσότερη πορτοκαλί)
• 4-5 φρυγανιές
• 3 κ.σ λάδι
• 1 κ.σ ξύδι
• 1/2 κ.γ σόδα 
• 2.κ.γ κέτσαπ
• 1 κ.σ μουστάρδα
• 1 κ.γ πάπρικα
• λίγη ρίγανη
• αλάτι,πιπερι
• τρίμμενη φρυγανιά(αν χρειαστεί)

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με τις βρεγμενες και στυμμένες φρυγανιές.

Βάζουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά τα οποία έχουμε πολτοποιήσει μαζί καλά στο μουλτι

Προσθέτουμε το λάδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Ζυμώνουμε καλά και πλάθουμε μπιφτέκια.Αν χρειάζεται ρίχνουμε τριμμένη φρυγανιά (δεν το παρακάνουμε όμως γιατί θέλουμε τα μπιφτέκια μας να παραμείνουν αφράτα).

Τα βάζουμε σε πυρέξ και ρίχνουμε απο πάνω λιγο ελαιόλαδο και μισό ποτήρι νερό.

Ψήνουμε στους 200 βαθμους (γυρνώντας τα ενδιάμεσα) με αντιστάσεις πάνω κάτω για 1 περίπου ώρα μέχρι να ροδίσουν καλά.

Καλή επιτυχία

	1. 15-05-2009 22:12
	Τα μπιφτέκια κοτόπουλου μας αρέσουν πολύ και αυτά φαίνονται τέλεια!

vago

	2. 16-05-2009 13:26
	Συμφωνω με τη Βαγγο!!!

melita

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.