Υλικά:

•  1 μπούτι αρνάκι 1.200γρ.
• 600γρ. πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους
• 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κλαδάκι δεντρολίβανο
• 1 κουταλιά σούπας ρίγανη
• 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

 Κόβουμε το αρνάκι σε μερίδες. Το βάζουμε σε ταψί με τις πατάτες. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το λάδι, τη ντομάτα, τα μυρωδικά, το αλάτι, τα κρεμμύδια και το τυρί.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο (εγώ το έψησα σε πήλινο γιουβέτσι με καπάκι) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα και 40 λεπτά.

	1. 23-05-2009 15:47
	Εγώ γενικά δεν τρώω ούτε το αρνί ούτε το κατσίκι. Αυτή όμως η φωτογραφία είναι κόλαση

ekaterini

	2. 23-05-2009 20:11
	Δοκίμασέ το κάποια φορά. ΄Ισως σε κάνει να αλλάξεις γνώμη. Ποτέ δεν ξέρεις! Γίνεται νόστιμο.

giavroudi

	3. 16-11-2010 11:42
	Πολύ ωραί φαγητό - μπαίνει στα αγαπημένα και παίρνει και άριστα!

linmak88

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.