Υλικά

• 1200 γρ κοτοπουλο (μπουτια)
• 600 γρ μανιταρια
• 1 κρεμμυδι ξερο  ψιλοκομμενο
• 1 κλωναρι σελινο ψιλοκομμενο
• 6 κ σ.λαδι
• αλας,πιπερι
• 1 καροτο σε κυβακια
• 2 φυλλα δαφνη
• 1 κουταλακι  ζωμος  λαχανικων βιολογικος (σκονη)
• 200 ml  μπυρα (προτιμω τη weiss  τη γερμανικη)

Εκτέλεση

• αλατοπιπερωνω τα μπουτακια και τα σοταρω στο λαδι εως οτου ροδισουν, υστερα τα αφαιρω με μια πιρουνα
• βαζω στο ιδιο σκευος και σοταρω τα μανιταρια και κρεμμυδι για 7 λεπτα, μετα καροτο και σελινο και συνεχιζω για αλλα 7 λεπτα
• ξαναβαζω τα μπουτια στο σκευος, προσθετω δαφνη και σβηνω με μπύρα, ριχνω τη σκονη ζωμου και βραζω για 1 ωρα εως οτου δεσει η σαλτσα

Συνοδευω με πουρε ή ρυζι

	1. 18-06-2009 12:25
	που καλο!η μπυρα θα πηγαινει τελεια!

margarita79

	2. 19-06-2009 01:09
	σε ευχαριστω μαργαριτα,η μπυριτσα το απογειωνει

BRIZOLA

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.