Υλικα (βγαίνουν 3 ταψιά φούρνου)

Για την ζύμη

• 2 φακελάκια μαγιά
• 1 κουταλάκι γλυκάνισο
• 1 1/2 κούπα χλιαρό νερό
• 1/2 κ.σ. αλάτι
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. λάδι
• 1/2 φλυτζάνι του καφέ εβαπορέ αδιάλυτο
• 2 αυγά
• αλεύρι όσο σηκώνει (περίπου 1 kg.

Για την σάλτσα

• 1/3 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα κονκασέ
• 1 πρέζα ρίγανη
• 1 πρέζα θυμάρι
• 1 δαφνόφυλλο
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη
• αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση Για τη ζύμη  Βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε και στο τέλος προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι εώς ώτου να έχουμε μια ζύμη που να μην κολάει στα χέρια και να είναι απαλή. Αφήνουμε 30' να ξεκουραστεί
Για τη σάλτσα Αχνίζουμε το κρεμμύδι με 2-3 κ.σ. νερό σε μεγάλο τηγάνι 2-3'. Όταν το νερό εξατμιστεί προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τις ντομάτες. Αρωματίζουμε με τα μυρωδικά, προσθέτουμε την ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει περίπου 10' μέχρι η σάλτσα να δέσει καλά
Συναρμολόγιση Ανοίγουμε την ζύμη σύμφωνα με το ταψί μας σε λαδωμένο ταψί και απλώνουμε επάνω την σάλτσα. Κατόπιν στρώνουμε απο επάνω τα υλικά της αρεσκείας μας με την εξής σειρά: πρώτα μανιτάρια ή ελιες μετά αλλαντικά τριμμένα τυριά ροδέλες ντομάτας / πιπεριάς Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 20-25'

	1. 14-07-2009 09:26
	μπραβο μαρακι λαχταριστη λαχταριστη!  βλεπωω σου αρεσουν και σενα τα σχεδιακια με πιπερια και εγω τρελαινομαι

margarita79

	2. 14-07-2009 09:56
	Ναι πράγματι Ειδικά η κόκκινη πιπεριά φαίνεται σαν καρδούλα σε ορισμένα σημεία!!!!

mariazouganeli

	3. 14-07-2009 11:13
	Αυτές είναι φωτογραφίες!!!!!!!! Να κάνουν την πίτσα δελεαστική και σέξι. Να θέλεις να ορμήσεις!!!

Mary

	4. 14-07-2009 12:28
	Καλέ εγώ για καρδούλες τις πέρασα! Τέλεια!

vago

	5. 16-07-2009 15:54
	Μαράκι χτές έφτιαξα τη δική σου συνταγή για πίτσα! Να σου πώ μόνο ότι έγινε ανάρπαστη Η ζύμη της έγινε πολύ απαλή και γευστική! Μπήκε ήδη στις αγαπημένες συνταγές!!!!

YANNA

	6. 16-07-2009 17:23
	Μπράβο Yanna ! Δεν είναι μόνο η συνταγή, είναι να έχεις και χέρι που λένε

mariazouganeli

	7. 15-01-2011 15:40
	Πολυ ωραια πιτσα την εκανα χτες μονο που δεν ειδα την σημειωση οτι είναι για 3 ταψια και την εκανα για 1 καταλαβατε ποσο φουσκωσε ετσι???

guzelina

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.