Η χθεσινοβραδινή ψαριά είχε και μια συναγριδούλα ενάμισι κιλό. Το βραδάκι θα κάνω εγώ το τραπέζι στην οικογένεια. Η συνταγή που θα κάνω, είναι πλέον κλασσική για ψάρια φέτες στο φούρνο

Υλικά

• 1 κιλό συναγρίδα (φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε φρέσκο ψάρι μεγάλο σε φέτες)
• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 2 καλές ντομάτες (μία κομμένη ροδέλες και μία περασμένη στον τρίφτη)
• 1 νεροπότηρο λάδι
• χυμό ενός λεμονιού
• ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

• Καθαρίζουμε το ψάρι μας και το κόβουμε σε κάθετες φέτες (8 κομμάτια καλό είναι γιαυτό το μέγεθος)
• Απλώνουμε το ψάρι μας σε φέτες να πιάσει όλο το ταψί και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.
• Πάνω από κάθε φέτα ψαριού βάζουμε μια φέτα ντομάτας, και βάζουμε την υπόλοιπη ντομάτα να πάει παντού στο ταψί μας
• Πασπαλίζετε με ρίγανη, πιπέρι και αλάτι. Περιχύνετε τέλος με το λάδι και το λεμόνι.
• Βάζουμε το ταψί μας σε προθερμασμένο φούρνο για μία ώρα περίπου στους 180 βαθμούς

	1. 28-07-2009 13:16
	Τέλεια ακούγεται η συνταγή σου αρχηγέ...όταν θα πάω στην Κύμη και βρώ συναγρίδα θα το φτιάξω άν και τέτοιο ψάρι στα κάρβουνα είναι ...το κάτι άλλο!

marylou

	2. 28-07-2009 14:03
	Συγχαρητήρια στον ψαρά-μάγειρα!

vago

	3. 28-07-2009 14:38
	το κακό με το ψάρεμα με τουφέκι είναι οτι όταν πέσεις σε κοπάδι με συναγρίδες, προλαβαίνεις να πιάσεις μόνο μία .. Θα βάλω φωτογραφία από το ταψάκι το βράδυ

ArXoS

	4. 28-07-2009 14:44
	Πολύ ωραία αυτή συνταγή για ψαράκι αν και δεν το έχω δοκιμάσει με μεγάλο ψάρι αλλά μόνο με σαρδέλα - γαύρο και γίνεται νοστιμότατο.  Πόσο μάλλον με τη φρεσκότατη συναγρίδα σου   Μπράβο αρχηγέ

Faye

	5. 28-07-2009 15:03
	Πολλά ταλέντα ο αρχηγός!!  Μπράβο! Καλοφάγωτη η συναγρίδα.

iwanna

	6. 18-08-2009 06:03
	καμρωτος-καμαρωτος εισαι με το καημενο το ψαρακι στο χερι βλεπω ...  φετος δε μας ειπες ειναι καλη η ψαριά?

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.