Εκτέλεση :
Βράζετε τις πατάτες και όταν κρυώσουν τις κόβετε σε κύβους. Καθαρίζετε τα αυγά, ψιλοκόβετε τα δύο και τα άλλα τρία τα κόβετε σε φέτες. Κόβετε τα μαρουλάκια και τα καρότα. Στη σαλατιέρα, αναμιγνύετε τις πατάτες, τα ψιλοκομμένα αυγά, τα μαρουλάκια, τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι και ρίχνετε το λαδόξυδο και τη μαγιονέζα. Τα γαρνίρετε με τα τριμμένα καρότα και τα αυγά που έχετε ήδη κόψει σε φέτες.