Υλικά (για  την μεγάλη φωλιά και τις φωλίτσες με τα αλμυρά)

• ¼ κιλού κανταΐφι ξασμένο
• Μαργαρίνη λιωμένη και καυτή.

Για την γέμιση της μεγάλης φωλιάς :

• Σαντιγί
  
• Δαμάσκηνα μαριναρισμένα για ώρες με κονιάκ ή τσέρι ή γκράν Μαρινιέ, γεμισμένα με καρύδι.
• Λίγο φιστίκι Αιγίνης τριμμένο για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

• Στρώνουμε το κανταΐφι σαν φωλιά μέσα ή απ έξω από ένα πυρέξ (εξαρτάται εάν είναι μεγάλη η μικρή η φωλιά).
• Την ζεματίζουμε και την ψήνουμε να ροδίσει ελαφρά.
  
• Μόλις κρυώσει, παίρνουμε την μεγάλη και την γεμίζουμε με σαντιγί με το κορνέ, στον πάτο και περιγραμματικά.
  
• Απλώνουμε και γεμίζουμε με τα γεμιστά και μαριναρισμένα  δαμάσκηνα και από επάνω σκορπίζουμε αστεράκια σαντιγί για γαρνιτούρα.
  
• Από επάνω πασπαλίζουμε με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης.

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.