Υλικά

• 1/2 kg κιμα μοσχαρισιο
• 1 φρεσκο κρεμυδι ψιλικομμενο
• 1 ντοματα στον τρυφτη
• 1/2 κουταλακι ζαχαρη
• 1 κουταλακι αλατι
• 1/2 κουταλακι πιπερι
• 1/2 kg τρυμμενο τυρι (gouda)

• 1/2  kg αλευρι για ολες τις χρησεις
• 1/2 κυβο μαγια η ενα φακελακι ξηρη μαγια
• νερο

Εκτέλεση

Για τον κιμά

• Δεν βαζουμε λαδι, φτιάχνουμε το κιμά σε ένα τηγάνι, πρώτα 2 λεπτα το κρεμυδι και μετα ολα τα αλλα υλικα για 10 λεπτα (εκτος το τυρι)

 Για τη ζύμη

• Φτιαχνουμε την ζυμη μας και την αφηνουμε 1 1/2 ωρα για να φουσκωσει
• Ανοιγουμε οσο μπορουμε την ζυμη μας σε παχος, ριχνουμε τον κιμα μας πανω σε ολο το φυλλο που εχουμε φτιαξει, αλλα να ειναι ζεστος ο κιμας και απο πανω το τυρι
• Περιμενουμε 5 λεπτα να εχει μαλακωσει η ζυμη μας πολυ.  Τοτε ανακατευουμε την ζυμη μαζι με τον κιμα μας και το τυρι μεχρι να γινουν ολα ενα ομειογενες μειγμα.
• Λαδωνουμε ενα ταψι, ριχνουμε μεσα το μειγμα μας και με το χερι μας το στρωνουμε ομοιομορφα.
• Ψήνουμε 15 λεπτα στους 200 βαθμους

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.