Κρασομεζές από την Κύμη της Ευβοίας

Υλικά

• 1 ½ σουπιές σε κομματάκια
• 1 κούπα λάδι
• 1 κιλό κρεμμύδια ξερά σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
  (χωρίς νερό άλλο)
• 1 κούπα χυμό ντομάτας
• αλάτι οχι, ή με το μέτρο, γιατί οι ελιές είναι ήδη αλμυρές…..Δοκιμάζω…..
• πιπέρι
• 2 φύλλα δάφνης
• 250 γραμμάρια φιλετάκια από πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, ξαλμυρισμένες
• ¼ της κούπας κονιάκ

Εκτέλεση

• Τσιγαρίζω το κρεμμύδι ώσπου να ασπρίσει και να γίνει διάφανο με το λάδι και την δάφνη.
  
• Ρίχνω τις σουπιές, τις ανακατεύω και τις αχνίζω με κλειστό καπάκι.
  
• Ρίχνω το σκόρδο, αλάτι το πιπέρι και τον χυμό της ντομάτας.
  

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.