Τη συνταγή αυτή την πήρα από τη συνυφάδα μου η οποία ένα απόγευμα μας κέρασε σπιτικά χάμπουργκερ και ομολογουμένως ενθουσιαστήκαμε από το ιδιαίτερα μαλακό και αφράτο ψωμάκι. Τη συνταγή την πήρε από την τηλεόραση αλλά δυστυχώς δε θυμόταν από ποιον. Οπότε δε γνωρίζω την πηγή για να την αναφέρω.

Υλικά:

• 40γρ νωπή μαγιά
• 450γρ νερό χλιαρό
• 2 αυγά
• 1 κιλό αλεύρι
• 100γρ ζάχαρη
• 20γρ αλάτι
• 150γρ μαργαρίνη μαλακιά

Εκτέλεση:

• Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο νερό και χτυπάμε ελαφρά τα αυγά.
  
• Βάζουμε σε λεκάνη τα αλεύρι, ανοίγουμε τρύπα στο κέντρο και ρίχνουμε όλα τα υλικά αλλά το νερό λίγο λίγο γιατί ίσως δε το πάρει όλο η ζύμη. Πρέπει να πετύχουμε μια ζύμη μαλακιά που δεν κολλάει στα χέρια.
  
• Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη σε χλιαρό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί. Στη συνέχεια παίρνουμε μπαλίτσες ζύμης στο μέγεθος 2 καρυδιών και δίνουμε το στρόγγυλο σχήμα (θα χρειαστειτε μάλλον λίγο λάδι στα χέρια για να μη σας κολλάει η ζύμη).
  
• Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και αφήνουμε τα ψωμάκια να ανέβουν για περίπου ¾ της ώρας. Ψήνουμε στους 180ο για 25 περίπου λεπτά όσο για να κοκκινίσουν.
  

	1. 19-04-2010 13:46
	Φανταστικα!!!Θα τα κανω αμεσα!!Ευχαριστουμε!

margarita79

	2. 19-04-2010 14:07
	Παναγια μου φαίνονται τέλεια. Μου τρέχουν τα σάλια μονο που τα βλέπω. Θα δοκιμαστούν εντός της εβδομάδας.

christia

	3. 19-04-2010 15:30
	Μπράβο Ρενάκι πραγματικά πολύ λαχταριστά τα ψωμάκια και μας αρέσουν θα τα δοκιμάσουμε

mariaZ

	4. 19-04-2010 16:42
	Ρένα τρομερά τα ψωμάκια,έτσι αφράτα όπως δείχνουν θα είναι φαντάζομαι ωραία και για πρωινό,μπράβο!

demi

	5. 19-04-2010 17:08
	Καλά demi μου εννοείται!Το καλό με αυτά τα ψωμάκια είναι ότι είναι μαλακά και αφράτα όπως της αγοράς αλλά νομίζω πιο νόστιμα.Να σκεφτείτε τα αγόρια μου ενθουσιάστηκαν τόσο που μου είπαν πως είναι καλύτερα από αυτά γνωστών ταχυφαγείων!Πάμε ολοταχώς για σπιτικό fast food

renaki

	6. 21-04-2010 11:13
	Πολύ τέλεια φαίνονται αυτά τα ψωμάκια!!! πάω τώρα αμέσως να τα φτιάξω!

fraoulitsa

	7. 22-04-2010 10:05
	ρενάκι, τα αλείφεις με κάτι πριν τα ψήσεις ή αφήνεις σκέτο το ζύμαρι??

MB04

	8. 22-04-2010 10:57
	MB04 δεν τα αλείφω με τίποτα.Απλά τα αφήνω να φουσκώσουν και τα ψήνω

renaki

	9. 22-04-2010 11:51
	Τα έφτιαξα τελικά!!! και τα φάγαμε όλαααααα!!! Σήμερα θα φτιάξω άλλα!!!

fraoulitsa

	10. 22-04-2010 12:38
	fraoulitsa χαίρομαι πολύ που τα έφτιαξες και σας άρεσαν

renaki

	11. 25-04-2010 10:28
	Υποκλίνομαι στην chef! Απλά, ΑΠΑΙΧΤΑ, ΑΠΙΘΑΝΑ, ΥΠΕΡΟΧΑ!!!! Τα έφτιαξα την Παρασκευή, αλλά δεν είχα νωπή μαγια, έβαλα ξερή, και δεν φούσκωσαν. Νόστιμα ήταν, αλλά αρκετά γλυκά, γιατί, ενώ μείωσα την ποσότητα στο μισό, δεν φρόντισα να μειώσω και τη ζάχαρη.... Το Σάββατο όμως, που είχα τη νωπή, τα έφτιαξα.... Και ήταν όπως τα περιγράφω παραπάνω!!! Είχαμε και υπόλοιπο από ρολό κιμά, και γίνανε κάτι burgers.... ΚΟΛΑΣΗ! ΜΠΡΆΒΟ RENAKI!!!!!

Rebekka

	12. 18-09-2010 16:21
	τελειαααα... ...δεν εμεινε τίποτα...έκανα κ 2η δόση

maria3

	13. 02-03-2013 00:07
	Βρε κορίτσια,τι αλεύρι βάλατε?Για όλες τις χρήσεις ή κάποιο άλλο?Άν το δει κάποια που το έχει φτιάξει,άς μου απαντήσει,παρακαλώ!

Eva1973

	14. 20-04-2013 18:02
	Eva1973,συγνωμη για την καθυστερημένη απάντηση,αλλά κάλλιο αργά παρά ποτέ. Λοιπόν το αλεύρι που χρησιμοποιώ είναι για όλες τις χρήσεις

renaki

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.