Η συνταγή είναι του άντρα μου που φτιάχνει πολύ συχνά στο φούρνο. Επειδή μου έφερε πρόσφατα, αυτά τα πεντανόστιμα κουλουράκια και μου άρεσαν πολύ, του ζήτησα τη συνταγή και την έφτιαξα.  Γίνονται πάρα πολύ γρήγορα και τρώγονται ακόμα γρηγορότερα.

H συνταγή αφιερώνεται από τον Μάκη στον  Arxo, με αγωνιστικούς χαιρετισμούς και απίστευτη συμπαράσταση στον δίκαιο αγώνα του.

Υλικά

• 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
• 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 75 γρ. λάδι
• 15 γρ. αλάτι
• 10 γρ. ζάχαρη
• 25 γρ. μαγιά
• 250 γρ. νερό

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να δουλευτούν καλά μέχρι να γίνουν μια ζύμη απαλή και ελαστική όπως του ψωμιού.
  
• Αφαιρούμε τη ζύμη από τον κάδο και αρχίζουμε να πλάθουμε αμέσως, χωρίς να περιμένουμε να φουσκώσουν.
• Φτιάχνουμε μικρά κορδόνια σε πάχος όσο ένα μολύβι, και τα κλείνουμε σε κρίκους.
  
• Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα που έχουμε ντύσει με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα, στο μέσον του φούρνου για 15 λεπτά περίπου.
  

	1. 22-04-2010 09:55
	το πλάσιμο κυρία Μαιρούλα μας είναι απο την κουλουρομηχανή type Makis???    ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή !!!

MB04

	2. 22-04-2010 10:00
	Να υποθέσω ότι είναι αυτό που τα βρίσκουμε και με ελιές ή σπανάκι ε? Μιαμ !

sgr

	3. 22-04-2010 10:54
	Λατρεύω τα αλμυρά κουλουράκια!Σήμερα κιόλας θα τα φτιάξω

renaki

	4. 22-04-2010 12:56
	Πως με πιάνεις Μαριώ μου... πως με πιάνεις... Φυσικά και δούλεψε η κουλουρομηχανή μου.     Λιζ δεν είναι η ίδια συνταγή με τις ελιές και το σπανάκι. Τις έχω και αυτές αλλά περιμένω να βρω χρόνο να τις δοκιμάσω πρώτα και να μειώσω τα υλικά, γιατί οι δόσεις που μου δίνει ο Μακ είναι για να ταϊσω όλο το Λεκανοπέδιο.     Καλή επιτυχία Ρένα!

Mary

	5. 22-04-2010 13:13
	"τα υλικά, γιατί οι δόσεις που μου δίνει ο Μακ είναι για να ταϊσω όλο το Λεκανοπέδιο."  Καλέ τι υπερβολές είναι αυτές!!!  Μ΄αρέσει η αφιέρωση!!!

xanthibax

	6. 22-04-2010 19:42
	Τέλεια. Ευχαριστούμε Μάκη για την συνταγή και φυσικά Μαίρη ευχαριστούμε για την εκτέλεση. Μπαίνει αγαπημένο και πάει για εκτέλεση (στην δίαιτα κι εγώ )

mariaZ

	7. 23-04-2010 00:52
	Μάκη μου σε ευχαριστώ για τη συμπαράσταση. Ο δρόμος μακρύς, το ταξίδι δύσκολο αλλά ο σκοπός ιερός και πάνω απ΄ όλα

ArXoS

	8. 23-04-2010 01:14
	Αυτά τα κουλουράκια τα έχω δοκιμάσει και είναι μούρλια. Βέβαια όχι και τόσο διαίτης..........αλλά τέλος πάντων έτσι για παρηγοριά ας πούμε διαίτης,

ekaterini

	9. 23-04-2010 17:21
	Έψαχνα να βρω τα ανάλογα αλλά με ντομάτα...Τα παίρνω από το φούρνο και τα τσακίζω με το πρόσχημα ότι είναι διαίτης...και τώρα βλέπω ότι έχουν 1 ολόκληρο βιτάμ μέσα

Marinaki

	10. 23-04-2010 18:25
	Αυτά τα κουλούρια μου αρέσουν πολύ. Ευχαριστώ το Μάκη γιατί πάντα την ήθελα , αγοράζω συχνά από τους φούρνους και έχω να πω πως πολύ λίγοι τα κάνουν ωραία. Αν και το διαίτης δεν ισχύει γιατί όσα έχω τα τρώω και αν τα έχω και στη δουλειά τόσες ώρες δεν μένει τίποτα

voula

	11. 28-04-2010 14:56
	Mary, φαίνονται υπέροχα ! μία ερώτηση μόνο : η μαγιά που χρησιμοποιείς είναι νωπή ή σε σκόνη ? η συγκεκριμένη δοσολογία πόσα ταψιά "βγάζει" ?

ata

	12. 28-04-2010 15:29
	Ναι η μαγιά, Άτα μου, είναι νωπή. Όσο για το πόσα ταψιά βγάζει..., αν θυμάμαι καλά είναι περίπου 4. Μπορεί και παραπάνω γιατί τα κάνεις πολύ λεπτά κορδονάκια και ανάλογα με το μέγεθος να σου βγουν περισσότερα.

Mary

	13. 28-04-2010 15:32
	Eυχαριστώ πολύ Μary...θα επανέλθω με εντυπώσεις...φιλιά...

ata

	14. 25-10-2010 20:04
	ΕΧΩ ΔΕΙ ΣΤΟΥΣ ΦΟΥΡΝΟΥΣ ΝΑ ΠΟΥΛΑΝΕ ΤΑ ΙΔΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ...ΑΛΛΑ ΑΠΟ ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥΣ ΣΥΜΠΕΡΑΝΑ ΟΤΙ ΜΑΛΛΟΝ ΔΕΝ ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΙ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΑΛΕΥΡΙ ΑΛΛΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΚΑΙ ΛΕΥΚΟ ΓΙΑΤΙ ΗΤΑΝ ΑΡΚΕΤΑ ΑΝΟΙΧΤΟΧΡΩΜΑ...ΕΑΝ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ Ο ΑΝΤΡΑΣ ΣΟΥ ΜΗΠΩΣ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΑΝΕΒΑΣΕΙΣ ΤΙΣ ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ????ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΡΟΚΑΤΑΒΟΛΙΚΑ!!!!!

ALEXIA08

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.