Υλικά που θα χρειαστούμε

• 5 μελιτζάνεσ φλάσκες
• 350 gr κιμά μοσχαρίσιο
• 3 μεγάλα κρεμύδια
• 5 σκελίδες σκόρδο
• λίγο ελαιόλαδο
• 3 τομάτες κομένες σε κύβους
• λίγο πελτέ τομάτας
  
• αλάτι 
• πιπέρι
• ρίγανη
• τυρί φέτα
• πατάτες

Εκτέλεση

• Κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση κατα μήκος και τις τιγανίζουμε σε ένα τιγάνι με αρκετό λάδι.Μετά τιγανίζουμε τις πατάτες μεχρι σχεδών να γίνουν τελείως
• σε μία κατσαρολα μικρή ριχνουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κρεμύδια το σκόρδο τον κιμά και όταν πάρουν χρώμα προσθέτουμε μέσα την τομάτα, τον πελτέ, ρίγανη αλάτι, πιπέρι, πολύ λίγο νερό και βράζουμε μέχρι να σωθούν τελείως τα υγρά.
• σε ένα ταψί τοποθετούμε τα σκαφάκια μελιτζάνες και γεμίζουμε με την γέμιση που κάναμε.Δίπλα βάζουμε τις πατάτες τις αλατίζουμε προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί και μέσα στον φούρνο για 40 περίπου λεπτά.

 Οι περισότεροι τα κάνουν με μπεσαμέλ ομως και έτσι είναι πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε τα και θα δείτε

Καλη σας όρεξη

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.