Υλικά :

• 1/2 κg κιμάς μοσχαρίσιος
• 1/2 κg συκώτι αρνιού
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 2 ντομάτες
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• ελαιόλαδο 40 gr
• 150 gr νερό

Εκτέλεση :

• κλασικό ψήσιμο μακαρονιών

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με το λάδι σε μια κατσαρόλα
• Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το συκώτι και το ρίχνουμε στη κατσαρόλα για 10΄ λεπτά και ανακατεύουμε
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κιμά για 10΄ λεπτά και ανακατεύουμε σταδιακά
• Περνάμε από τον τρίφτη τις ντομάτες και τις ρίχνουμε μέσα μαζί με την ζάχαρη, το πιπέρι, το αλάτι και το νερό
• Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και ανακατεύουμε. Σε 15΄ λεπτά είναι έτοιμο το μείγμα μας να συνοδεύει τα μακαρόνια μας. Ρίχνουμε στο τέλος και την ρίγανή μας.

	1. 22-06-2010 00:14
	Welcome back Hambo. Μου αρέσουν οι εναλλακτικές που προτείνεις και προσπαθώ να τις εφαρμόζω.

mariaZ

	2. 22-06-2010 13:55
	Ευχαριστω

hambo

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.