Υλικά

• 2-3 μαρούλια μεγάλα
  
• 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ή 7 φρέσκα κομμένα ροδέλες
• 1 φλ. τσαγιού λάδι
  
• 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο
  
• 500ml. ζωμό κότας
  
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε απο νωρίς (περίπου καμιά ωρα) τα φύλλα των μαρουλιών σε λεκάνη με αλάτι και ξύδι (για να διώξουμε τυχόν μαμουνάκια) και κατόπιν ξεπλένουμε καλά. Χοντροκόβουμε τα μαρούλια και αν θέλουμε τα ξεβράζουμε (εγώ δεν το έκανα) 

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια στο λάδι σε δυνατή φωτιά και μετά ρίχνουμε τα μαρούλια (αν δεν τα έχουμε ξεβράσει τα αφήνουμε λίγο να βράσουν με τα υγρά που θα βγάλουν μέχρι να μισοψηθούν περίπου 10-15 λεπτά) κατόπιν ρίχνουμε αλατοπίπερο κατά βούληση και το άνηθο. Ανοίγουμε μικρες φωλίτσες και βάζουμε εδώ κι εκεί το ρύζι και ρίχνουμε το ζωμό. Χαμηλωνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να ετοιμαστεί το ρύζι. 

Σερβίρουμε με λεμόνι, ελίτσες και φετούλα 

	1. 04-07-2010 14:13
	Μαράκι ούτε που το είχα ξανακούσει το μαρουλόρυζο. Τώρα που το σκέφτομαι όμως γιατί όχι??? Μια χαρά φαγητό, θα το δοκιμάσω.

voula

	2. 04-07-2010 14:50
	το μαρούλι όταν γίνετε φαγητό είναι το αγαπημένο μου αυτο που έκανες όμως ούτε που πέρασε απο το μυαλό μου.   Θα το φτιάξω οπωσδήποτε και θα το ονομάσω ρύζι φρικασέ.θα είναι σίγουρα σκέτη τρέλα  μπράβο σου για την συνταγή

PANELE

	3. 04-07-2010 21:31
	Καλε Μαρια που το σκεφτηκες?Πρωτη φορα το ακουω αλλα ειαι τελεια λυση για οταν δε βρισκουμε σπανακι.Και με λιγοτερο κοπο...

margarita79

	4. 05-07-2010 07:02
	Aυτό έπαθα κι εγώ Μαργαρίτα Δεν έβρισκα σπανάκι και είχα και μερικά μαρουλια στο ψυγείο που αν δεν αξιοποιούσα σύντομα θα πήγαιναν στα σκουπίδια (πόσα μαρούλια να φας σαλάτα? ) οπότε έγιναν αυτό το φαγάκι

mariaZ

	5. 05-07-2010 07:57
	Εύγε, Μαράκι!  Νόστιμο κι ελαφρύ φαγητό, θα το δοκιμάσω μιας και δεν τρώω το σπανακόρυζο

Flora

	6. 05-07-2010 10:14
	Μάλιστα !! η απλότητα στο μεγαλείο της και η ευρηματικότητα στο ζενίθ για ακόμη μία καθημερινή συνταγή...Μπράβο mariaZ !!

ata

	7. 05-07-2010 13:14
	MariaZ πολύ ωραία ιδέα!   Άμα έχει έμπνευση ο άνθρωπος...

nayia

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.