Για το κέικ:

• 300γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 100γρ. Κουβερτούρα λιωμένη
• 20γρ. Κακάο
• 100γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 250ml. Γάλα πλήρες
• 230γρ. Καστανή ζάχαρη
• 3 αυγά μεγάλα
• 1 κ.γλ. Σόδα μαγειρική
• 1 κ.γλ. Εσάνς βανίλιας

Για το γλάσσο:

• 275γρ. Κουβερτούρα
• 150γρ. βούτυρο
• 170ml κρέμα γάλακτος

• Βάζετε το μείγμα στη φόρμα, και ψήνετε στον αέρα για 50'-55' (ανάλογα με το φούρνο). 

• Ξεφορμάρετε μετά από 10' και αφήνετε το κέικ πάνω σε σχάρα να κρυώσει καλά.

• Στο μεταξύ, ετοιμάζετε το γλάσσο. Λιώνετε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και το βούτυρο, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας ώστε να πάρετε ένα λείο μείγμα.
  
• Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.

• Κόβετε το κέικ σε τρεις δίσκους. Απλώνετε στον τελευταίο το 1/3 του μείγματος, σκεπάζεται με το δεύτερο δίσκο.
  
• Απλώνετε σε αυτόν άλλο 1/3 της σοκολάτας και σκεπάζεται με τον τελευταίο δίσκο.

• Καλύπτετε όλο το κέικ με το υπόλοιπο γλάσσο, απλώνοντάς το με σπάτουλα.
• Αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά πριν το κόψετε.