Υλικά

Για το φύλλο

• Μια δόση σπιτική σφολιάτα με τη μέθοδο του ήλιου

Για τη γεμιση

• 1μιση πακετο λουκανικάκια κοκτέηλ
• 5 πιπεριές χρωματιστές
• 250 γρ τριμμενα κιτρινα τυριά (ή μισο- μισο με φέτα)
• 1/2 φλιτζάνι χυμος ντοματας
• 2 κ.σ κέτσαπ
  
• 1/2 ποτηράκι του κρασιου κρασί
• 2 κ.σ ελαιολαδο
• Αλατι, πιπερι, κανελλα

Εκτέλεση

• Ετοιμάζουμε το φύλλο (για την εκτελεση δείτε εδώ )
  
• Κοβουμε τις πιπεριες και τα λουκανικακια σε φετάκια
• Σε ενα τηγάνι με λιγο λαδι σωταρουμε τις πιπεριες μεχρι να μαλακωσουν και προσθετουμε τα λουκανικα να ροδισουν ελαφρα.
• Σβηνουμε με το κρασι και αφηνουμε να εξατμιστει.
• Προσθετουμε τον χυμο ντοματας και την κετσαπ.
• Ριχνουμε τα μπαχαρικα και αφηνουμε να σιγοβρασει η γέμιση μεχρι να μην εχει καθολου υγρα.

• Μολις κρυωσει λιγο ριχνουμε τα τυρια και ανακατευουμε καλα.
• Στρωνουμε το φυλλο στο ταψι και προσθετουμε τη γεμιση.
• Καλυπτουμε με το αλλο φυλλο και γυριζουμε προς τα μεσα τα φυλλα που περισσευουν.
• Χαραζουμε την πιτα μας και αλειφουμε ελαφρα με λιγο λαδι την επιφανεια.
• Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180-200 βαθμους για περιπου 1 ωρα ή μεχρι να ροδίσει.

Καλη επιτυχία!!

	1. 03-11-2010 17:38
	Τι να πω!!! Με ισοπέδωσες

mariaZ

	2. 03-11-2010 18:04
	ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΚΑΤΙ ΤΟ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΓΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΘΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΓΡΗΓΟΡΟΤΕΡΟ

PKATERINA33

	3. 04-11-2010 14:52
	thank you!!Ειναι πολυυυ νοστιμη πιτουλα!!!!

margarita79

	4. 05-11-2010 17:20
	μόλις λυποθύμισα! τέλεια!!!!

Lydia

	5. 05-11-2010 17:59
	Έ-λ-ε-ο-ς βρε Μαργαρίτα   Νομίζω πως θα πέσω μέσα στην κατσαρόλα με τα λουκάνικα   Φυσικά και θα την φτιάξουμε άμεσα

Flora

	6. 06-11-2010 08:12
	Πω! Πω! Πω!!!!!!!!  Φανταστικό το αποτέλεσμα. Θέλω ένα κομμάτι ΤΩΡΑ!

REBEKKA

	7. 06-12-2010 14:39
	ΚΑΛΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ.ΟΛΟΙ ΞΕΤΡΕΛΑΘΗΚΑΝΕ.ΔΕΝ ΕΜΕΙΝΕ ΟΥΤΕ ΨΥΧΟΥΛΟ.ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΕΤΡΩΓΑΝ ΕΚΑΝΑΝ. .

PKATERINA33

	8. 06-12-2010 15:06
	Χαιρομαι πολυ που σας αρεσε τοσο!!Μπραβο σου!!

margarita79

	9. 31-01-2011 12:24
	Πάρα πολύ καλή. Απλά εγώ ούσα τεμπέλα την έφτιαξα με φύλλο κουρού.

tamar

	10. 31-01-2011 12:55
	Χαιρομαι που σου αρεσε!Με οτι φυλλο θες μπορεις να την κανεις!!

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.