Υλικά (περίπου 60 κομμάτια)

• 2 κούπες ελαιόλαδο
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα χυμό (2 πορτοκάλια και λίγο κονιάκ για άρωμα)
• ξύσμα πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι κανέλλα
• 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μαλακή & αφράτη)
• 2 κουταλάκια μπεικιν παουντερ
• 1 κουταλάκι σόδα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
  

Για το σιρόπι

• 2 κούπες ζάχαρη
• 2 κούπες μέλι
• 2 κούπες νερό
• κανέλλα ξύλο
• καρύδι τριμμένο για από πάνω

Εκτέλεση

• Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στην μεσαία ταχύτητα του μίξερ εκτός από το καρύδι (εκτός και αν θέλει κάποιος να βάλει και μέσα)
• Ύστερα ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε έως ότου δούμε ότι πλέον θέλει να ξεκινήσουμε ζύμωμα
• Έπειτα τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε και τα ψήνουμε στους 180ο c για μισή ώρα περίπου) ή πάνω-κάτω ή στον αέρα

Προσοχή: το σιρόπι κρύο και  τα μελομακάρονα καυτά

Καλή επιτυχία και καλές και ευτυχισμένες γιορτές !!!!

	1. 17-12-2010 23:28
	Συμφωνώ, γνήσια, απλή, αλλά παραδοσιακή  συνταγή, θα μου επιτρέψεις μόνο να προσθέσω  ροδισμένο αλεσμένο σισάμι και λίγα κανελο- γαρύφαλα κα μαζί με το καρύδι στο πασπάλισμα  για περισσότερο άρωμα.

tsigkos59

	2. 18-12-2010 18:00
	αν και δεν το εχω δοκιμασει...συμφωνω..

ioanna31

	3. 24-12-2010 02:05
	ioanna31 se efxaristo para poli gia tin sintagh , ta eftiaksa simera k mosxovolise to spiti aroma xristougennon ,oso gia tin gevsi ...den exo logia

karmen

	4. 24-12-2010 10:23
	Karmen χαιρομαι που σου πετυχαν να σαι καλα για τα καλα σου λογια καλες γιορτες και απο δευτερα θα ανεβασω βασιλοπιτα

ioanna31

	5. 28-12-2010 18:55
	Πολύ νόστιμα !!!! Τα δοκίμασα. Μήπως όμως με σπορέλαιο θα είχαν λίγο πιο ελαφριά γεύση ?

mariak1975

	6. 03-01-2011 20:04
	maraki1975 καλη χρονια δεν τα εχω δοκιμασει για να σου πω αν εχουν ελαφρια γευση,αλλωστε εγω ετσι τα ξερω και απο γιαγιας συνταγης με ελαιολαδο

ioanna31

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.