Ενας πολύ νόστιμος και γρήγορος μεζές για κρασάκι!!

Υλικά

• 5 πιπεριες φλωρινης κομμενες σε κομματια
• 1 κρεμμυδι τριμμενο
• 4-5 χωριατικα λουκάνικα
• 1 ποτηρακι κοκκινο κρασι
  
• 1 κουπα τριμμενη ντοματα
• Λαδι
  
• Παπρικα γλυκια, αλατι, πιπερι, ελαχιστη ζαχαρη
• 200 γρ.γραβιερα γλυκια σε κυβακια
  

Εκτελεση

• Κοβουμε τις πιπεριες σε μεγαλο κομματια
• Σοταρουμε  σε λαδι το κρεμμυδι και τις πιπεριες τις οποιες εχουμε αλατισει για να μαραθουν πιο γρηγορα.
• Ριχνουμε και τα λουκανικα σε φετακια να τσιγαριστουν και αυτα.
• Σβηνουμε με το κρασι και προσθετουμε την ντοματα και ελαχιστη ζαχαρη.
• Σκεπαζουμε και αφηνουμε να μαγειρευτει σε μετρια φωτια για 5 λεπτα.

• Ανοιγουμε να εξατμιστουν τα υγρα και ανακατευουμε μεσα το μισο τυρι σε κυβακια μεχρι να λιωσει.
• Αδειαζουμε το φαγητο σε ενα πηλινο και το σκεπαζουμε με το υπολοιπο τυρι.
• Πασπαλιζουμε λιγη παπρικα.
• Βαζουμε το πηλινο μεσα σε ενα ταψακι (γιατι μπορει να τρεξει λιγη σαλτσα) και ψηνουμε στον αερα ή σε γκριλ με αερα για 5-10 λεπτα ισα να λιωσει το τυρι.

Συνοδευουμε με ζεστο ψωμακι και κρασακι!

Καλη επιτυχία!

	1. 18-01-2011 14:26
	exallente superb μεζές. Με τέτοια παρουσίαση, είναι σαν .. να το έφαγα

ArXoS

	2. 18-01-2011 18:54
	Αυτό ήταν! Πήγε περίπατο η δίαιτα αλλά χαλάλι για τέτοιο μεζέ!!

vago

	3. 19-01-2011 08:28
	Α βρε Μαργαρίτα με τα ωραία σου!!!  Υπέροχος μεζές, καταπληκτική παρουσίαση, μπράβο

Flora

	4. 19-01-2011 11:05
	Τί μας έκανες πρωί-πρωί! Μου φαίνεται, θα αλλάξω το πρόγραμμα διατροφής που έχω φτιάξει για αυτή την εβδομάδα... Για άλλη μια φορά...

nayia

	5. 19-01-2011 13:50
	ειναιπεντανοστιμο και πολυ ευκολο!!Να το δοκιμασετε οπωσδηποτε!Ευχαριστω!!

margarita79

	6. 20-01-2011 20:06
	Μπράβο Μαργαρίτα φοβερή συνταγή αλλά και οι φωτογραφίες σου πολύ μερακλίδικες

voula

	7. 21-02-2011 12:11
	Μαργαρίτα το έφτιαξα την Κυριακή με τυράκι γκούντα αντί γραβιέρα. Απλά υπέροχο. Έγινε ανάρπαστο. Χίλια μπράβο.

ioli2010

	8. 21-02-2011 12:55
	Μπραβο σου πολυ χαιρομαι!

margarita79

	9. 28-02-2011 21:41
	Εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο!!! Μπράβο!!

chefmonica

	10. 28-02-2011 21:55
	thank you!!!

margarita79

	11. 07-03-2011 22:33
	Πολυ ωραιο μπραβο αλλα να σε ρωτησω κατι μπορω να βαλω τις κοκκινες πιπεριες που ειναι σε βαζο?

anna9

	12. 07-03-2011 23:44
	Οχι..εκεινες απο βαζο δεν κανουν για αυτη τη συνταγη γιατι αφενος εχουν ξυδι και αφαιτερου θα διαλυθουν.Εκτος και δοκιμασεις να φτιαξεις σκετη τη σαλτσα με τα λουκανικα και να τις προσθεσεις στο πηλινο απευθειας.Απλα φροντισε να τις εχεις ξεπλυνει και να τις εχεις στεγνωσει καλα...Θα σου ελεγα ομως να τις αποφυγεις.

margarita79

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.