Γεια σας κορίτσια. Είμαι καινούργια στην παρέα, μου αρέσουν πολλές από τις συνταγές που δημοσιεύετε τις οποίες και υιοθετώ. Σας παραθέτω μία συνταγή πρασόπιτας. Επειδή δεν τρώω την φέτα την έχω προσαρμόσει στα γούστα μου. Ελπίζω να σας αρέσει.

Υλικά

• 5-6 πράσα
• 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια φρέσκα
• λίγο σπανάκι (προαιρετικά)
• 2 κρεμμύδια ξερά
• λίγο άνηθο και λίγο μάραθο (εάν είναι η εποχή του)
• 10 φέτες μπέικον
• 2 κούπες τυριά κίτρινα (εγώ βάζω γκούντα και ένταμ)
• 1 κρέμα γάλακτος
• φύλλο κρούστας ή ζύμη κουρού

Εκτέλεση

• Ψιλοβόβουμε τα πράσα, τα φρέσκα και τα ξερά κρεμμύδια και τα βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα με λίγο λάδι να σωταριστούν. Σ' αυτό το στάδιο εάν θέλουμε βάζουμε και λίγο σπανάκι.
  
• Στη συνέχεια προσθέτουμε και το μπέικον. Σωτάρουμε καλά όλα τα υλικά μας και στο τέλος προσθέτουμε τον άνηθο και τον μάραθο.
• Στη συνέχεια κατεβάζουμε το μείγμα μας από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Προσθέτουμε τα τυριά, λίγο πιπέρι κι αλάτι (προσοχή αναλόγως των τυριών που θα χρησιμοποιήσουμε), και την κρέμα γάλακτος.
• Λαδώνουμε ένα ταψάκι ή πυρέξ στρώνουμε τα φύλλα μας (περίπου 5-6), τοποθετούμε το μίγμα μας και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Κόβουμε σε λωρίδες, ραντίζουμε με νεράκι και λίγο λαδάκι ψήνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Σε όσες αρέσει μπορεί να χρησιμοποιήσει και ζύμη κουρού. Επίσης γίνεται πολύ καλή και με σφολιάτα. Αναλόγως πόσα λιπαρά θέλουμε.

Καλή επιτυχία!!!!!

	1. 19-01-2011 12:55
	…. μου θύμησες μανούλα   μαμά φτιάξε την πιτούλα και ερχόμαστε !!!  πολύ ωραία και νόστιμη πίτα την φτιάχνει η μανούλα αλλά χωρίς το μπέικον και την κρέμα γάλακτος φαντάζομαι θα είναι υπέροχη!!!!!

voulaskl

	2. 20-01-2011 18:30
	Δεν είναι κακή η ιδέα σου. Εγώ δεν την φτιάχνω και συνέχεια. Συνήθως όταν κάνω τραπέζι.Πάντως χωρίς μπέικον και κρέμα γάλακτος θα είναι πιο υγειινή. Τη συνταγή μου την έχει δώσει ένας φίλος.Κανονικά είναι με σφολιάτα και την κρέμα γάλακτος τη ρίχνεις πάνω από τη σφολιάτα.

ioli2010

	3. 20-01-2011 19:45
	Με κρέμα γάλακτος ή μη εμένα οι πρασόπιτες μου αρέσουν πολύ, αν και πιστεύω ότι όπως τη γράφεις να είναι φοβερή. Εγώ τ΄αυγά δεν μπορώ ιδιαίτερα στις πίτες. Αυτή είναι πολύ στα μέτρα μου.

voula

	4. 20-01-2011 21:01
	Βούλα μου είναι πολύ νόστιμη,τουλάχιστον αυτό λένε όσοι έχουν δοκιμάσει. Προσεχώς θα δώσω και μια συνταγή για ζαμπονοτυροπιτα με σαλάμι αέρος και μπεσαμέλ ... φανταστική και αρέσει πολύ στα παιδιά.

ioli2010

	5. 24-01-2013 21:47
	Συγχαρητήρια την έκανα σε τραπέζι και όλοι μου ζητούσαν τη συνταγή. Σ΄ευχαριστούμε πολύ.

fabiulus

	6. 11-02-2013 11:05
	Αν και καθυστερημένα, σ\'ευχαριστώ πολυ. Χαίρομαι που σας άρεσε. Την τελευταία φορά που την έφτιαξα την έκανα σε τάρτα και ήταν το ίδιο νόστιμη.

ioli2010

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.