Η συνταγή αυτή δεν είναι πολύ εύκολη, αλλά θα έχετε σπιτική μαγιονέζα χωρίς συντηρητικά και ζάχαρη.!!!!! Τύπος Γεύματος : Λίπος Φάση: 2η, 3η Υλικά: 1 κρόκο αυγού μια πρέζα αλάτι 1,5 κουταλάκι έτοιμα μουστάρδα Dijon 2 κουταλάκι ξίδι από άσπρο κρασί (ή μηλίτη) 200ml ελαιόλαδο μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμόνι

Εκτέλεση 

1. Χτυπήστε τον κρόκο του αυγού στο μίξερ επί 20 δευτερόλεπτα περίπου.
2. Προσθέστε το αλάτι, τη μουστάρδα και το ξύδι και χτυπήστε μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά  Σταδιακά προσθέστε το ελαιόλαδο, συνεχίζοντας να χτυπάτε το μείγμα στο μίξερ.
3. Ρίξτε σταγόνα σταγόνα τον χυμό του λεμονιού, δοκιμάσετε και προσθέστε και άλλο λεμόνι ή αλάτι .

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ελαιόλαδο, μεχρι και 300ml. Μπορείτε  όμως να βάλετε όσο θέλετε από τα παραπάνω καρυκεύματα.

	1. 30-07-2011 01:30
	to ξυδι απαγορευεται σε αυτη τη διαιτα.

ellychko

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.