Ένα κλασικό και αγαπημένο γλυκό που το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι.

Με την σαντιγί γίνεται πιο ανάλαφρο και γευστικό

Υλικά

• 1 βιτάμ ή βούτυρο (όχι soft)
• 1 ½ μπισκότα πτι μπερ
• 1 κούπα ζάχαρη άχνη
• ½ κούπας κακάο
• 1 βανίλια
• ½ φλ. Καφέ κονιάκ ή άλλο λικέρ
• ½ κούπας καρύδια(προαιρετικά)
• 2 κ.σ γάλα

Για τη σαντιγί

• 350 ml κρέμα γάλακτος
• 1 ½ κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
• 1 βανίλια
• Για το στόλισμα
• Τρούφα πολύχρωμη ή τριμμένη κουβερτούρα ή ξηροί καρποί

Εκτέλεση

• Χτυπάμε πολύ καλά το βιτάμ που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη και το κακάο και αφού αφρατέψει ρίχνουμε τη βανίλια και το γάλα.
  
• Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα και τα καρύδια.
  
• Ανακατεύουμε με κουτάλι καλά να βραχούν τα μπισκότα και βάζουμε το μίγμα μας σε λαδόκολλα και αφού το κάνουμε σαν καραμέλα το βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα και το πατάμε καλά να πάρει το σχήμα της.  

• Το αφήνουμε τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο και ετοιμάζουμε τη σαντιγί.
  
• Βάζουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα έως ότου πήξει και έχουμε μια αφράτη σαντιγί. Την βάζουμε πάνω στο γλυκό  μας και το καλύπτουμε γύρω γύρω.
  
• Στολίζουμε με ό, τι μας αρέσει και ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να παγώσει η σαντιγί.

Τα παιδιά μου ξετρελάθηκαν με την πολύχρωμη τρούφα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπισκότα ολικής άλεσης. Εγώ τα  έβαλα μισά μισά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι σαντιγί θέλετε. Και με morfat γίνεται πολύ καλό, και με φυτική σαντιγί επίσης.

Καλή επιτυχία

	1. 24-03-2011 08:34
	Πολύ ωραία ανάρτηση, ήδη μπήκε στα αγαπημένα μου και θα εκτελεστεί άμεσα

tsigkos59

	2. 24-03-2011 19:36
	po po ti lahtaristi syntagi einai auti!ego pou eime kainourgia herome poli pou vrisko toso parousiasimes kai eukoles..sintages tha tin ekteleso amesa..

GREGORIANNA

	3. 25-03-2011 10:49
	Ευχαριστούμε GREGORIANNA για τα καλά σου λόγια. Αυτός είναι ο σκοπός αυτού το site. Σε λίγο χρόνο να μπορείς να κάνεις νόστιμα και εύκολα φαγητά, γλυκά και μεζεδάκια , χωρίς να πρέπει κάθε μέρα να τρως τη μέρα σου στην κουζίνα.

voula

	4. 27-03-2011 21:45
	το εφτιαξα το γλυκο σου και ολοι ξετρελαθηκαν...πολυ ευκολο!!!

kyriaki13

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.