Υλικά:

• 

  2 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
• 1 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού
• 1 αυγό και 1 ακόμα ασπράδι
• 1 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Blanc 0% μάρκα Carrefour ή 1 κουτ. σούπας γάλα αποβουτυρωμένο σε σκόνη μάρκα Régilait. Καλύτερα τυρί (ή γιαουρτι 0%)
• 1 κουτ. του γλυκού μαγιά σε σκόνη
• 1 κουτ. του γλυκού άρωμα Vahinéé, πορτοκαλιού ή βανίλιας ή πικρό αμύγδαλο (όχι παραπάνω από 1 κουτ. μικρή)
• 1 ή 2 κουτ. σούπας ζαχαρίνη σκόνη

Εκτέλεση:

• Χτυπάτε ξεχωριστά τα ασπράδια.
  
• Ρίχνετε σε ένα μπολ και ανακατεύετε με ένα κουτάλι: το πίτουρο βρώμης, το πίτουρο σιταριού, τον κρόκο, το Fromage Blanc 0% ή το γάλα σκόνης, το άρωμα, την μαγιά, και την ζαχαρίνη.
  
• Προσθέτετε σιγά σιγά τα ασπράδια.
  
• Βάζετε το μίγμα σε 2 μπολ ψησίματος (για Muffins) ή σε φόρμα σιλικόνης στους 180°, πάνω κάτω για 20 λεπτά και τα παρακολουθείτε.
  

Γίνεται και κέικ σε μια φόρμα του κέικ ή σε ένα μπολ από αλουμίνιο μιας χρήσης (αν θέλετε τριπλασιάστε τις δόσεις, άρα για 3 μέρες) δηλ.

• 6 κουτ. σούπας πίτουρο βρώμης
• 3 κουτ. σούπας πίτουρο σιταριού
• 3 αυγά
• 3 κουτ. σούπας τυρί λευκό, κρέμα – Fromage Blanc 0% μάρκα Carrefour ή 3 κουτ. σούπας γάλα σκόνη, καλύτερα τυρί.(ή γιούρτι ο%)
• 3 κουτ. γλυκού μαγιά σε σκόνη
• 2 κουτ. του γλυκού άρωμα Vahinéé, πορτοκαλιού ή βανίλιας ή πικρό αμύγδαλο (όχι παραπάνω από 1 κουτ. μικρή)
• 6 κουτ. σούπας ζαχαρίνη σκόνη

Επίσης μπορούμε να κάνουμε τα muffins μας αλμυρά

Aντί για ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε

• αλάτι,πιπέρι
• γαλοπούλα
• κοτόπουλο
• άνηθο
• πάπρικα κτλ
  

Muffin –τσουρεκι:

• 1 αυγο
  
• 3 ασπραδια
• 4 κσ γιαουρτι
• 5 κσ βρωμη (δεν εχω πιτ σταριου)
• 4κσ ζαχαρινη
• 1βανιλια σκονη
• μαχλεπι
• 1 γεματο κγ μπεικιν

	1. 30-08-2011 16:21
	na rwtisw kati mias kai eimai kainourgia sti diaita?epitrepetai se oles tis faseis?kai posa muffins kanei tin imera?

vasokwn

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.