Υλικά

• 4 τετράγωνα κομμάτια φέτας
• 4 φύλλα κρούστας
• Λάδι για τηγάνισμα
• 2 κουταλιές σουσάμι καβουρδισμένο
• 4 κοφτές κουταλιές μέλι
• 1 κουταλιά ξύδι

Εκτέλεση

• Κόβουμε τα φύλλα κρούστα στην μέση και βάζουμε από δύο μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο και στο κέντρο τοποθετούμε ένα κομμάτι φέτας.
• Διπλώνουμε σε φάκελο και το αφήνουμε να περιμένει.
• Σάλτσα: Σε ένα μπρίκι ρίχνουμε το μέλι, το ξύδι και μια κουταλιά νερό, ανακατεύουμε, βράζουμε και διατηρούμε την σάλτσα μας χλιαρή.
• Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και τηγανίζουμε τα φακελάκια μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
• Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και μετά στην πιατέλα, τα περιχύνουμε με την σάλτσα μελιού και τα πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.

Αν θέλουμε μπορούμε αντί μέλι να χρησιμοποιήσουμε πετιμέζι ή γρεναδίνη.

Η συνταγή είναι του κυρ-Ηλία Μαμαλάκη, που την ειχε δώσει τόσο στο "Ε"-gourmet (Κυρ.Ελευθεροτυπία), όσο και στην τηλεοπτική του εκπομπή "μπουκιά και συγχώριο".

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.