Πανεύκολο και νοστιμότατο. Εξαιρετικά ελαφρύ και "ακίνδυνο", λόγω απουσίας των αυγών.

Υλικά

• 3 πακέτα σαβουαγιάρ (ειδικά για τιραμισού)
  
• 2 δόσεις καφέ εσπρέσσο (σε καφετιέρα μόκα των 8 φλυτζανιών) -αυτή που τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας/αλλιώς χρησιμοποιούμε μηχανή ηλεκτρική του espresso)
• 2 καπάκια ρούμι captain morgan
• 500 – 600  γρ. κρέμα γάλακτος
• 3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
• Κακάο
• 2 βανίλιες

Εκτέλεση

• Φτιάχνουμε τον καφέ και τον χύνουμε σ’ ένα μπωλ μαζί με το ρούμι. Μόλις κρυώσει λίγο, βουτάμε (ελάχιστα) ένα-ένα τα σαβουαγιάρ και τα τοποθετούμε σ΄ ένα πυρέξ με τη σκληρή πλευρά προς τα κάτω (αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό).
• Πασπαλίζουμε τα βρεγμένα σαβουαγιάρ με κακάο. Κατόπιν, χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη και τις βανίλιες και φτιάχνουμε τη σαντιγύ. Στρώνουμε τη μισή κρέμα πάνω στα μουλιασμένα σαβουαγιάρ και επαναλαμβάνουμε άλλη μία στρώση (σαβουαγιάρ – κακάο – σαντιγύ).
• Βάζουμε το τιραμισού στο ψυγείο. Λίγο πριν το σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με κακάο.

Καλή επιτυχία

Αν θέλετε να σχολιάσετε αυτή τη δημοσίευση, πρέπει να εγγραφείτε πρώτα.
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν ένα σχόλιο.
Παρακαλώ συνδεθείτε ή εγγραφείτε.